Vīns no ķiršiem: mājās recepte četri varianti

Klasisks materiāls vīnu, protams, ir vīnogu. Bet tas var aizstāt ar ogām ar panākumiem. Piedāvājam Jums pagatavot vīnu ķiršiem. Recepte ir paredzēts četrās iemiesojumos. Katrs no viņiem izceļas ar savu īpašo sastāvu un kārtību darbu.

Klasisks vīns no ķiršiem: pirmais recepte

struktūra

• Viens no ķiršu sulas litru;
• puse litru ūdens;
• Trīs simti grami cukura;
• simts grami rozīnes.

sagatavošana

1. Cilpas ķiršiem, mazgāt un izspiediet sulu.
2. Siltā vārīta ūdenī izšķīdina cukuru. Sajauc iegūto šķidrumu ar ķiršu sulu un ielej traukā, trīs reizes, liela apjoma.
3. Aizpildiet tās pašas rozīnes (tas nav nepieciešams, lai iepriekš mazgāšanu). Cover pudeli ar īpašu vāka atvēršanu. Tā ievietot nelielu caurulīti, viens gals, kas ir zemāks ūdens tvertnē.
4. Rūgšanas sāksies divu dienu laikā. Pudele jābūt tumšā vietā istabas temperatūrā apmēram divdesmit dienas.
5. Tad reakcijas masa tiek filtrēts. Šī recepte vīni no ķirši ietver aizstāvēt periodu divu nedēļu laikā. Gatavs dzert jāsniedz nogulsnes un gaišāku.
6. Drain caurspīdīgo daļu pudeles, un pievienojiet veikalu vēsā vietā.

Lemon vīns izgatavots no ķiršiem: otrā recepte

struktūra

• trīs kilogramus ķiršiem;
• puse kilogramu cukura;
• četri litri ūdens;
• divi citroni.

sagatavošana

1. Atlasīti mazgāt augļus un pārlej ar vārītu ūdeni. Tad masu otpressuyte un atstāj uz četrām dienām.
2. Pēc tam, kad sasprindzinājums ķiršu maisījumā, pievieno citronu sulu un cukuru.
3. Pour visiem traukā, kas ir tuvi parastās gumijas cimdi. Put siltā, tumšā vietā divas nedēļas.
4. Ir nepieciešams periodiski, lai samazinātu lieko gaisu veidojas fermentācijas laikā.
5. Uzmanīgi nolej virsējo daļu, bez apakšējās mīklu. Ļauj maisījumam staigāt vēl divas nedēļas.
6. Celma vīnu cauri vairākiem slāņiem marle un atstāj ievilkties vēsā vietas mēneša slēgts ar plastmasas vāciņu.
7. Lej konteineros un zemāku uzglabāšanas telpu pagrabā vai pagrabā.

Stiprinātais vīns no ķiršiem: trešā recepte

struktūra

• nepilnīga desyatilitrovoe spainis ogu;
• divus kilogramus cukura;
• puse litru ūdens;
• viens litrs degvīna.

sagatavošana

1. Nogatavojušies, nomazgā ogas izspiest sulu. Tas būtu aptuveni septiņi litri.
2. Half cukurs izšķīst ūdenī un ieliet šķidrajā ķiršu.
3. Masu nodot rūgt siltā vietā uz nedēļu.
4. Vīns izkāš un pievieno degvīnu.
5. Maisījumu iegremdēties vēl piecas dienas, tad filtrē, sajauc ar atlikušo cukuru un ielej konteineros.
6. Vīns ir tumši bordo krāsas un skābena garša.

Ceturtais recepte no mājās vīna, ķiršu, ābolu un upeņu

struktūra

• piecu kilogramu ķiršiem;
• divarpus kilogramus upeņu;
• trīs kilogrami saldo, skābo ābolu ar nestabiliem celulozes;
• puse kilogramu cukura;
• Desmit litri ūdens.

sagatavošana

1. Par āboliem, izņemiet serdi, tad iet tos caur gaļas mašīnā. Ieliet maisījumu trīs simti gramiem cukura un atstāj uz vienu dienu.
2. Gatavot sīrupu no ūdens un atlikušo cukuru.
3. Lai pievienotu svars ābolu biezeni ķiršus un jāņogas. Pour sīrups atdzisis un jaukt, notika lielā pudelē fermentācijas, veicot speciālu ūdens slaidu.
4. Vīns klīst no divām nedēļām līdz četriem. Celms un salej pudelēs gatavi.