Proteīnu komplekss: noteikšana, sastāvs, struktūra, uzbūve, funkcijas, klasifikācija un raksturojums. Kāda ir atšķirība vienkāršas olbaltumvielas no kompleksa?

Komplekss proteīns, izņemot olbaltumvielu komponenta pati ir papildu grupu cita rakstura (protezēšanas). Tā kā ar šo komponentu ir ogļhidrāti, lipīdi, metāli, atliekas fosforskābes skābes, nukleīnskābi. Kāda ir atšķirība vienkāršas olbaltumvielas no kompleksa, par to, kāda veida dalot šo vielu, un kādas ir to īpašības, šo rakstu jums pateiks. Galvenā atšķirība starp vielu jautājumā - to sastāvs.

Complex olbaltumvielas: Definition

Šī divkomponentu materiāls, kas ietver vienkāršu proteīnu (peptīdu virknes) un non-olbaltumvielu saturošs materiāls (protezēšanas grupa). Šajā procesā hidrolīzes aminoskābēm veidojas, un non-proteīns daļa no sadalīšanās produktiem. Kāda ir atšķirība vienkāršas olbaltumvielas no kompleksa? Pirmais sastāv tikai no aminoskābēm.

Klasifikācija un raksturojums sarežģītu olbaltumvielu

Šīs vielas iedala veidos atkarībā no papildu grupu veidam. Par sarežģītu olbaltumvielu ietver:

• Glycoproteins - olbaltumvielas, molekulas, kuras satur ogļhidrātu daļa. Starp tiem ir proteoglikānu (sastāvdaļas starpšūnu telpā), tostarp tās struktūru Mikopolisaharīdi. Par imūnglobulīni glikoproteīnu.
• Lipoproteīnu ietver lipīdu komponents. Tie ietver apolipoproteins, veicot funkciju nodrošināšanai lipīdu transportu.
• Metalloproteins satur metālu jonus (varš, mangāns, dzelzs, utt), kas saistīts ar donoru-akceptoru mijiedarbību. Šī grupa neietver heme proteīnus, kas sastāv profirinovogo gredzena savienojumu ar dzelzi, un tamlīdzīgi uz struktūru savienojuma (hlorofila, jo īpaši).
• Nukleoproteīni - proteīni, kam piemīt non-kovalentas saites ar nukleīnskābēm (DNS, RNS). Tie ietver hromatīnu - komponentu hromosomas.
• 5. Fosfoproteidy, kas ietver kazeīnu (komplekss olbaltumvielu biezpiens) ietvert, ir kovalenti saistīts atliekas fosforskābes.

• Chromoproteins krāsojums apvieno protezēšanas sastāvdaļu. Šī klase ietver heme proteīnus, Hlorofilus un flavoproteins.

Iezīmes glikoproteīniem un proteoglikānu

Šie proteīni ir sarežģītas vielas. Proteoglikānu satur lielu daļu no ogļhidrātu (80-85%), parasto glikoproteīns saturs ir 15-20%. Uronic skābes ir klāt tikai molekulu proteoglikānu, ogļhidrāti atšķiras to regulāri struktūru atkārtojot vienībām. Kas ir struktūra un funkcijas sarežģītu olbaltumvielu, glikoproteīniem? To ogļhidrātu ķēdes ietver tikai 15 vienības, un ir neregulāra struktūru. Ogļhidrātu struktūras glikoproteīniem komunikācijas ar olbaltumviela, parasti ir ar aminoskābju atlikumiem, piemēram, serīna vai no asparagīna.

Šīs funkcijas glikoproteīniem:

• Ir daļa no baktēriju šūnas sienas, kaulu saistaudu un skrimšļu, kolagēna surround šķiedras elastāna.
• Spēlēt aizsargājošu lomu. Piemēram, šī struktūra ir antivielas, interferoni, asins recēšanas faktori (protrombīna, fibrinogēns).
• Vai receptoriem, kas mijiedarbojas ar izpildmehānisma - nelielu nav proteīna molekulas. Visbeidzot, savieno olbaltumvielas, noved pie izmaiņām tās uzbūvi, kas ved uz konkrētu intracelulārā atbildi.
• Veikt hormonālo funkciju. Tas attiecas uz glikoproteīna gonadotropīna, vairogdziedzera stimulējošā hormona un adrenokortikotropā.
• Viela transportēts asins un jonu pāri šūnu membrānu (transferīna, transcortin, albumīna, Na +, K + -ATFâzes).

Ar glikoproteīnu fermenti ietver cholinesterase un nukleāze.

Vairāk par proteoglikānu

Parasti proteoglikānu komplekss proteīns ietver savā struktūrā lielā ogļhidrāta ķēde ar atkārtojot disaharīds atliekas, kas sastāv no uronskâbe un aminosugar. Oligo- vai polisaharīda ķēdes sauc glikānus. Pirmais parasti satur 2-10 monomēru vienībām.

Atkarībā no struktūras ogļhidrāta ķēžu izdalīt to dažāda veida, piemēram, skābes heteropolysaccharides ar vairāk skābās grupām vai glikozaminoglikāna kas satur aminogrupas. Šīs vielas ir:

• Hialuronskābe, kas aktīvi izmanto kosmētikā.
• Heparīns, kas novērš asins recēšanu.
• Keratan sulfate - komponenti skrimšļa un radzenes.
• Hondroitīns sulfāti ir daļa no skrimšļa un sinoviālā šķidruma.

Šie polimēri - proteoglikānu komponenti, kas piepilda starpšūnu telpā, saglabā ūdeni, eļļošanai kustīgo daļu locītavu, tas ir to konstrukcijas elementiem. Hydrophilicity (laba šķīdība ūdenī) proteoglikānu ļauj tos starpšūnu telpā, lai radītu barjeru lielām molekulām un mikroorganismiem. Ar viņu palīdzību izveidotu želejveida matrica, kurā iegremdētie šķiedras citu svarīgu olbaltumvielu, piemēram, kolagēnu. Viņa joslas proteoglikānu vidē ir koka formu.

Līdzekļi un lipoproteīnu veidi

Lipoproteīnu komplekss olbaltumvielas ir labi izteiktu duālo hidrofīlu un hidrofobu dabu. Galvenais molekula (hidrofobu daļa) veido nepolāru esterus holesterīna un triacylglycerides.

Ārpus in hidrofīlā zonā sakārtoti olbaltumvielu daļu, fosfolipīdi, holesterīns. Ir vairākas šķirnes lipoproteīni olbaltumvielu atkarībā no to struktūras.

Galvenās klases lipoproteīnu:

• Izsmalcināta augsta blīvuma proteīns (ABL, α-lipoproteīna). Pārvieto holesterīna uz aknām un perifēros audos.
• Zema blīvuma (ZBL, beta-lipoproteīnu). Papildus holesterīna tiek transportēts triacylglycerides un fosfolipīdus.
• Ļoti zema blīvuma (ĻZBL, pre-β-lipoproteīna). Veikt līdzīgu funkciju ZBL.
• Hilomikrona (CM). Nogādā taukskābes un holesterīnu no zarnām pēc ēdienreizes.

Asinsvadu patoloģija, piemēram, aterosklerozes, izriet no nepareizas attiecība dažāda veida lipoproteīnu līmenis asinīs. Ar raksturošanai sastāvu var atklāt vairākas tendences fosfolipīdi struktūras izmaiņas (no ABL līdz chy! Omicron): samazinot daļu olbaltumvielām (80-10%), un fosfolipīdu, triacylglycerides procentuālo pieaugumu (20-90%).

Starp daudziem svarīgiem enzīmu, metalloproteins

Metalloproteins var ietvert vairākas metālu jonus. To klātbūtne ietekmē orientāciju uz substrāta aktīvajā (katalītiskā) vietā fermenta. Metāla joni atrodas aktīvā vietā un spēlē nozīmīgu lomu katalītiskā reakciju. jonu bieži darbojas kā elektronu akceptoru.

Piemēri metālu ietverti struktūrā metalloproteins fermenta:

• Varš ir iekļauta citohroma oksidāzes, kas, kopā ar heme satur kādu jonu šī metāla. Iesaistītais veidošanos ATP pie elpošanas ķēdē ferments.
• Iron satur fermentus, piemēram, feritīnu, dzelzs veic noguldot funkciju šūnā; transferīna - nesējs dzelzs līmenis asinīs; catalase reakcija ir atbildīgs par neitralizēšanas ūdeņraža peroksīdu.
• Zinc - metāls, kas ir raksturīga iesaistīts oksidēšanas etanola un līdzīgu spirtiem alkohola; laktātdehidrogenāzes - ferments metabolismā pienskābes; karboanhidrāzes kas katalizē veidošanos ogļskābe no CO ₂ un H ₂ O; sārmainās fosfatāzes, veic hidrolītisku šķelšanu fosfāta esteri ar dažādu savienojumu; α2-makroglobulīna - antiproteazny asinis proteīns.
• Selēns ir daļa thyroperoxidase piedalās veidošanās vairogdziedzera hormoni; glutationa peroksidāzes, kas darbojas kā antioksidants funkciju.
• Kalcijs ir raksturīga struktūras alfa-amilāzes - hidrolītiskais ferments šķelšana cietes.

fosfoproteīna

Tā ir daļa no kompleksa proteīnu fosfoproteīna? Attiecībā uz šo kategoriju, ko raksturo klātbūtnē fosfāta grupu, kas ir saistīta ar proteìna atlikumu caur aminoskâbes ar hidroksilgrupu (tirozīna, serīna vai treonīna). Kāda fosforskābi, savukārt struktūrā olbaltumvielu? Tā maina molekulāro struktūru, piešķirot tai maksas, palielina šķīdību, ietekmē īpašības proteīna. Piemēri ir fosfoproteīna kazeīns un albumīns pienu, bet galvenokārt uz kategoriju sarežģītas olbaltumvielas fermenti.

Fosfātu grupa spēlē nozīmīgu funkcionālo lomu, jo daudzi olbaltumvielas, kas saistītas ar to nav pastāvīga. Būrī visu laiku apstrādā fosforilēšanos un dephosphorylation notiek. Tā rezultātā, regulēšana tiek veikta ar olbaltumvielām. Piemēram, ja histones - olbaltumvielas saistīts ar nukleīnskābēm norit ar fosforilētu stāvoklī, tad genoma aktivitāte (ģenētisko materiālu) palielinās. Ar fosforilēšanas ir atkarīgs no darbības fermentu, piemēram, glikogēna sintēzi un glikogēna fosforilāzes.

nukleoproteīnu

Nukleoproteīni - olbaltumvielas saistīts ar nukleīnskābēm. Tie ir - neatņemama sastāvdaļa uzglabāšanai un regulēšanas ģenētisko materiālu, darbam ribosomas, kas veic funkciju proteīna sintēzi. Vienkāršākais veids vīrusa dzīvības var saukt ribo- un dezoksiribonukleoproteinami, jo tie sastāv no ģenētiskā materiāla un olbaltumvielu.

Kā mijiedarbību dezoksiribonukleīnskābes (DNS) un histona? In hromatīna izolēta divu veidu proteīniem , kas saistīti ar DNS (histone un non-histone). Pirmais solis iesaistīts sākotnējā sablīvēšanas DNS. Nukleīnskābes molekula, kas ir savīti ap olbaltumvielu, lai veidotu nucleosomes. Izveidotā pavediens ir līdzīgs krelles, veidojas supercoiled struktūra (hromatīna šķiedra) un supercoil (genonema Interphase). Ar darbības histone olbaltumvielu un proteīnu, augstākiem līmeņiem tas paredz papildus samazināt DNS izmēri tūkstošiem reižu. Tas ir pietiekams, lai salīdzinātu izmēru hromosomā un nukleīnskābes garumu, lai novērtētu nozīmi olbaltumvielu (6-9 cm un 6.10 mikroni, attiecīgi).

Kādi ir chromoproteins

Chromoproteins satur ļoti dažādas grupas, kuras vieno tikai viena lieta - klātbūtni krāsas ar protezēšanas sastāvdaļu. Sarežģītas olbaltumvielas šajā kategorijā ir sadalīti: hemoproteins (satur hēma struktūra) retinalproteiny (A vitamīns), flavoproteins (B2 vitamīns), kobamidproteiny (vitamīns B12).

Hemoproteins klasificēts saskaņā ar funkcijām, kas nav enzimātisko (mioglobinovy hemoglobīna un olbaltumvielu) un enzīmu (Citohromi, catalases, peroxidases).

Flavoproteins saturēt kā protēžu komponentu atvasinājumiem B2 vitamīna, flāvins mononukleotīda (FMN) vai flāvins adenīna dinukleotīda (FAD). Šie fermenti ir iesaistīti arī reducēšanās pārvērtības. Tie ietver oxidoreductases.

Kas ir Citohromi?

Kā tika minēts iepriekš, tas sastāv no heme porfirīna. Tās struktūra sastāv no četrām pirola rings, un divvērtīgs dzelzs. Īpaša grupa no hēma fermentu - citohromi, kas atšķiras pēc aminoskābju sastāvs un skaits peptīdu ķēdēm, specializētu, veicot oksidēšanās-reducēšanās reakciju, kuru dēļ tiek nodrošināta ar elektronu pārskaitījumu elpošanas ķēdē. Šie fermenti ir iesaistīti mikrosomāla oksidācijas - sākotnējo reakciju ksenobiotiskām biotransformācijas ceļā, izraisot to klīrensu un vielmaiņu daudzu endogēnās un eksogēnu vielas, piemēram, steroīdi, piesātināto taukskābju.

Effect protezēšanas grupa

Protēzes grupa, kas ir daļa no kompleksa proteīna ietekmē tā īpašības: mainīt savu lādiņu, šķīdību, thermoplasticity. Piemēram, šāda darbība ir fosforskābes atlikumiem, vai monosaharīdi. Ogļhidrātu daļa iekļauta kompleksa proteīnu, pasargātu to no proteolīzi (iznīcina pēc hidrolīzes) ietekmē iekļūšanu molekulu caur šūnas membrānu, to sekrēcijas un šķirošanai. Lipīdu daļa ļauj proteīns izveidot komunikācijas kanālus pārvadāšanai slikti šķīst ūdenī (hidrofobas) savienojumiem.

Struktūra un funkcijas sarežģītu olbaltumvielu ir pilnīgi atkarīgas no protezēšanas grupas. Piemēram, izmantojot dzelzs saturošus hēma hemoglobīna skābekļa saistošs notiek un oglekļa dioksīdu. Sakarā nukleoproteīni ar mijiedarbību histones izveidotas, protamines ar DNS vai RNS notiek aizsargāt ģenētisko materiālu, un nelielu uzglabāšanu, process saistošs no RNS proteīnu sintēzi. Nukleoproteīni sauc stabilus kompleksus olbaltumvielas un nukleīnskābes.

secinājums

Tādējādi, sarežģītas olbaltumvielas ir daudz dažādas funkcijas organismā. Tādēļ patēriņš makro- un mikroelementus tik svarīgi veselībai. Metāli ir daļa no daudzu fermentu. Zinot bioķīmija, jo īpaši veselības un uzturēšanās vides stāvokli, jūs varat pielāgot veidu savu spēku. Piemēram, izolēts teritorijā, kas raksturīgs ar deficītu elementa. Viņa papildu ierakstu diētu veidā piedevas ļauj kompensēt deficītu.