Neparastas graudi: brūna, melna, tvaicēti, sarkans rīsi

Rīsi - viena no visbiežāk graudaugu pasaulē. Uzbeki sagatavot no tā brīnišķīgu plovu, Itālijas - rafinēts risotto, ķīniešu un japāņu ēst ar irbulīšiem, kas tīrā veidā, bez jebkādām piedevām, padarot suši ruļļos un vērpjot. Krievijā šis rādītājs ir arī plaši izplatīta. Sautējumiem, graudaugi, pudiņi - visi izgatavoti no šādiem graudiem. Mēs esam iemācījušies, ka gatavoti no šīs labības ēdieni ir balts, jo 97% gadījumu, kas Krievijas tirgū, var atrast pulēta apaļgraudu rīsi. Daudzi tic šāda retums rīsu šķirnēm, piemēram, melnā, brūnā, sarkanā rīsi. Tikmēr daži no tiem ir daudz vairāk noderīga, nekā balto graudaugu. Apskatīsim šo apakštipu atsevišķi rīsu.

ogļmelns

Vienkārši, lai jūs varētu teikt par akūtu šauru graudu rīsi, kas ir mājvieta Ziemeļamerikā. Viens no galvenajiem avotiem vitamīnu B9, tas satur astoņas reizes vairāk olbaltumvielu nekā balto rīsu. Viņš ātri aizpilda kuņģi, bet ir minimāls kalorijas - 83 kalorijas uz 100 gramiem Daudzi saka savu maigu riekstu garšu. Vienīgais negatīvais - vārītu rīsu apmēram stundu.

Gaismas korchnevy kravas

Tas bija tā saucamo gardēžu rīsi brūnā krāsa, kas pēc tās derīgās īpašības ir starp savvaļas rīsiem un baltā krāsā. Viņam nav īpašu maigumu un aromātu. Bet satur vairāk barības vielu nekā pulēta balta zāli.

tvaicētus rīsus

Nav daudz mazāka par brūna barības vielu saturs, bet tas var būt arī tiem, kuru kuņģis nepieņem negluds rīsus. Fakts, ka apstrāde ar tvaiku 80% minerālvielu samazināsies no apvalka iekšpusē graudiem un jāsaglabā tur pat pēc slīpēšanas.

Balts kā sniegs

Lai gan tiek uzskatīts, ka tas ir mazāk nekā visiem vitamīniem, bet tas ir mazāk cietes nekā citām šķirnēm. Ar paaugstinātu skābumu kuņģa čūlu un gastrītu, šis skaitlis ir vienkārši neaizstājama ikdienas uzturā. Ja caureja ir labāka par jebkuru tableti palīdz laika pārbaudīts līdzeklis - congee, kas sagatavots, pamatojoties uz: rīsu karoti 6 tases ūdens. Rīsu biezputra palīdzēs ar locītavu problēmām, un būs ļoti noderīga alerģijām.

Es īpaši gribu koncentrēties uz dažādiem graudaugu, piemēram, sarkano rīsu. Tas ir patiesi pieliekamais uzturvielu, tostarp šķiedru un. Viņš nebija pulētas, un apvalks ir dabas sarkanā krāsā. Šis skaitlis ir spēcīgs antioksidants. Aziātiem patīk ēst sarkano garšaugu apcep, ar dažādām piedevām. Šrilankiešiem ēd šādu neparastu astes, pievienojot kokosriekstu pienu.

Sarkanā rīsu gatavošanas procesā vienmēr ir svaigs, kaut gan gatavojoties divreiz tik ilgi, kā parasti. Šī dažādība rīsu parādīts diabētu, kā arī, lai novērstu attīstību aterosklerotisko plāksnīšu. Avots vitamīnu B, E, dzelzs, kalcijs. Fiber ietverts sarkanā rīsu, labvēlīgi iedarbojas uz visu ķermeni:

• pazemina holesterīna līmeni,
• uzlabo zarnu mikrofloru,
• normalizē cukura rādītājus asinīs.

Vēloties zaudēt svaru, vajadzētu pievērst uzmanību arī sarkano rīsu. Galu galā, tas ir lielisks diētisks produkts. To bieži pat izmantots dažādos uzturu. Tā ir attīrošs efekts. Turklāt ēdieni gatavoti no sarkanā rīsu, kas spēj pārsteigt viesus.

Sarkanā rauga rīsi tiek audzēti uz dienvidiem no Indijas uz eksotisko salā Sri Lanka, Itālijā, Francijas dienvidos. Un vēl nesen, audzētāji izdevās pielāgot audzēšanu labības klimatiskajiem apstākļiem Krievijā. Tomēr visvērtīgākais un populārs joprojām uzskata par sarkano taju rīsu. Ka tā ir maiga garša un smarža maizes un piena, un tā apvalks nav tik raupja un viegli sakošļāt. Un vissvarīgākais īpašums sarkanie rīsi ir, ka tas ir vienīgais spēj sniegt visas baktērijas veidus.