Piemiņas maltīte - notikums, diemžēl, nav laimīgs. Ja citos gadījumos starp tiem klāt gadījumā, un pat laipni jautru sarunu, trakojošs smiekli, enerģisks sarunu, tad mosties tas būtu komfortabla, nesteidzīga, piesātinātas ar līdzjūtību un izpratni par lielo noslēpumu, kas agrāk vai vēlāk notiks ar katru no mums. Un galda - tās apkalpo, un saraksts ar ēdienu - arī ir jāatbilst konkrētiem noteikumiem.
Badošanās un piemiņas dienas
Kad maltīte krīt uz parastām dienām, kas nav saistīti ar ziņām, pusdienas vai vakariņas, organizatori nevar īpaši puzzle pār to, lai pabarotu pūļa. Papildus obligātajai Kuti, pankūkas un želejas iederēsies gandrīz visu gastronomijas dažādus kulinārijas ēdienus. Tas ir daudz grūtāk, ja pasākums notiek, piemēram, jo pirms Lieldienu vai Ziemassvētku laikā. Bet šajā gadījumā, jūs nākt klajā ar peld krāsas no stāvokļa ja pavārs meatless salātiem līdz vārtsargam. Viņu receptes ir pietiekami vienkārši un darīt ēdieni ir ļoti garšīgs.
Trīs galvenās sastāvdaļas
Kāposti - augu skaits, kas nāk pie mums palīdzēt grūtās situācijās. No tā lieliski meatless salāti ir trauksmes. Receptes no viņas vienkārši nepietiek. Ieteikt likt uz galda, kā svaigu kāpostu un kāpostiem, parasto balto, Pekinas, krāsu. Dažādās kombinācijās, šis dārzenis būs pamats vairākiem dažādiem ēdieniem. Sēnes - otrs populārākais produkts, kas tiek ievietots modināšanas meatless salātiem. Receptes uzsvērt, ka meža labumi veiksmīgi aizstāt gaļu, un mīlēt tos ne mazāk gaļas delikateses. Dažādas gatavošanas iespējas, klasiskās un oriģināls, tik daudz, ka reizēm ir grūti izvēlēties. Un, visbeidzot, zivis - trešais produkts, kas ir vairāk nekā piemērots, lai pēc meatless salāti ar vārtsargam. Receptes pareizticīgo baznīca virtuve dot šajā gadījumā daudzas vērtīgas ieteikumiem. Daži no tiem ir uzskaitīti šajā rakstā.
Salāti no kāpostu
Dārzeņu salāti ar kāpostiem pieejamie mums gandrīz jebkurā gadalaikā. Vienkāršākais, bet tas nezaudē savas izcilas kulinārijas īpašības izskatu. Ņem aptuveni pusi galvas svaigu kāpostu. Tas būtu sulīgs, ar elastīgiem lapām, raksturīgu čaukstēja. Ņemiet vērā, ka vaļīgā dārzeņu salātiem netiks darīt. Mazgāt dārzeņu, nokratīt lieko ūdeni un sadriskāt sīkās strēmelēs. Reizes bļodā, primnogo maz rokas un maz prisolit ļaut kāpostu sulu. Tikai smalki sakapāt pāris nūjas sarkano bell pipari (bet var iztikt bez tiem), un pusi-gredzeni vienu vai divas spuldzes. Uz lielā rīve sarīvē burkānus un divas lielas, pārāk liels saldskābo ābolu. Pievienojiet sastāvdaļas. Augu eļļas, ābolu sidru vai vīna etiķi, cukuru un sāli pēc garšas, sagatavot pildījumu. Jūs varat pievienot nedaudz melnos piparus un koriandrs. Salātu maisījums kārtīgi, lai novirzīt emaljētā traukā, vāku un ļauj nostāvēties vienu dienu. atspirdzinošajiem ēdieni un bagāts aromāts patiks visiem klātesošajiem, lai būtu droši!
Salāti ar sarkanajiem kāpostiem
Te ir vēl viena recepte garšīgi dārzeņu salāti, bet šajā laikā kāposti. Tiek uzskatīts, pat vēl noderīgāka nekā viņas "gaiši saskaras māsa", un kombinācija ar tomātiem rada ļoti atšķirīgu garšu. Un izskats trauka izrādās jauki - lielisks papildinājums iepriekšējā! Tātad, jums ir nepieciešams pareizo daudzumu dārzeņu karbonāde smalkās strēmelēs vai šķēlītēs - kā tas būs. sīpolu sagriež polukolechkami un burtiski minūtes pārlejiet verdošu ūdeni, lai rūgtumu kreisi. Tūlīt atdzesē zem krāna ūdens, ļaujiet ūdens aizplūšanu ārā, tad ielieciet to uz kāpostiem. Obligāti sastāvdaļa mūsu recepte gardu dārzeņu salāti iekļauti zaļumi. Neliela ķekars pētersīļi un dilles sasmalcinātas, pievienot jau vārīti dārzeņi. Uz lielā rīve rīvēt 10-20 gramus seleriju saknes. Sagriež kubiņos 3 lielas mīkstus tomātus laba gatavībai un cukura saturu. Lai salāti izskatījās vairāk gleznainā, ņem 2 gabali dzelteniem tomātiem un 1 sarkana. 3-4 zubochka ķiploku saspiest caur spadefoot. Lej to 5-6 ēdamkarotes augu eļļas, 1-2 ābolu sidra etiķi pēc garšas, pievieno sāli un piparus, nedaudz ķimenes. Apvienot visas sastāvdaļas ēdienus. Vismaz ielieciet rudzu krekeri, sezonu ar sagatavoto mērci, pārlej salātu bļodā un pasniedz. Šo salātu vajadzētu ēst uzreiz crunches ir ne mērcēti.
salāti parasts
Gurķu un tomātu bieži mūsu ikdienas galda, bet ne sastāvējies. No tām gatavo klasiskus salātus, kas būs ļoti svarīgi, lai piemiņas maltīti. Desmiti nogatavojušos tomātu sarkanā, rozā un dzeltenā krāsviela, 5-7 gurķi, daži sīpoli, 4 gabali sarkanās un zaļās paprikas, 1 jaunie cukini, sāls un sviests - tas ir viss, kas jums ir nepieciešams, lai noliktu. Vienkārši ņemt jaunu gurķi ar vaļēju ādu, lai tā nav jāsamazina. Bet skvoša no ādas tīras. Mazgāt dārzeņus. Tomātus sagriež mazos šķēles, gurķi - šķēlītēs, vai šķēlēs. Pepper sagriež strēmelēs, noņemot kātiņa un sēklas. Karbonāde cukini kubiņos, karbonāde sīpolu pusgredzenus. Ļoti noderīgs varētu būt jauns zaļš sīpoli, pavasarī un vasarā klasiskās salātiem šefpavāri, eksperti konsultē liekot savu vārdu, spalvas un galvu. Pēdējais pievieno sasmalcinātu diļļu. var plānas sloksnes izgriezt nelielu gabaliņu pētersīļa saknes Lai trauku spice. Sezona ar sāli pēc garšas šķīvi, sezonu ar augu eļļu. Tas ir viss, tas ir gatavs!
zivju salāti
Raksturojot meatless salāti (receptes ar fotogrāfijām, kas norādītas šo pārskatīšanu), mēs iesakām izmēģināt šo vienu. Tas ir izgatavots no svaigas vai saldētas zivis, kurā mazajiem kauliem. Zivis ir jābūt tīrai, zarnu, vāra līdz piedāvājumu sālsūdenī ar dārzeņiem, zirņi smaržīgos piparus un burkāniem - tās dabisko aromātu tika pievienoti papildu krāsas. Atlikušo buljonu var izmantot zupām. Ar ostuzhennoy fileja, noņemiet ādu, izvēlieties kaulus, sagriež un likvidēt to mazos gabaliņos. Smalki sakapājiet sīpoliem, pievienot zivīm. Ir arī nodot konservētus zaļos zirnīšus. Aizpildiet ar eļļu, dosolit, varat apkaisa ar pipariem. Uzmanīgi samaisiet.
siļķu salāti
Pie piemiņas dievkalpojums bieži likts uz galda siļķes, kas ir tradicionāli uzkodu shot degvīna. Tomēr, kas izgatavoti no siļķu un salātus uz liesās galda, un tas ir ne tikai pazīstami mērce. Veikt kastīti siļķes fileju eļļā ar dārzeņiem un jūras aļģēm - kārbas bieži vien atrodami mūsu veikalos. Ja jums nav atrast - neuztraucieties, piemērots trauku un parasts. Vienkārši ir lāpīt ar to, noskrāpējot pie kaulu. Vāra kartupeļus viņu jakas 4-6. Kad atdzisis, tīra, sagriež kubiņos. Cut šķēles siļķu vai pievienot kartupeļiem konservēti ar garšvielas. Aizpildiet ar eļļu, pārkaisa ar zaļajiem lociņiem, ļaujiet tai ievilkties 20 minūtes. Rotā salātus var Maslinka.
Salāti ar marinētiem šampinjoniem
Kā jau minēts, trauksmes - notikums gan traucējoši, bet ne priecīga. Sakarā ar to organizētājiem, un tas parasti ir ģimenes mirušā, nevis delikateses. Kad sirds ir pārpildīta skumjas, nav īsti domāt par kulinārijas smalkumu. Tāpēc saimniece, stāvot pie plīts, vairāk piemērots ēdienus, kas neprasa daudz pūļu. Saņemiet padomus un dievbijīgs Gavēņa galda likt salātus vārītiem kartupeļiem un sālīti vai marinēti sēnes - medus agaric, sviests, piena sēnes, sēnes. Ja marinēts pārāk daudz etiķi un sāli sālījumā, noskalojiet sēnes ūdenī. Lielas paraugi sagriež gabaliņos, mazo atstāt to kā ir. Kartupeļi, pēc tam, kad tā ir atdzisusi, notīriet to no ādas, sagriež kubiņos. 1 kg dārzeņu jums nepieciešams 500-600 grami konservētu meža produktiem. Arī, 2 vidēji sīpoli - sagriež tos plānās šķēlēs. Pievienojiet sastāvdaļas prisolit, sezonu ar sviestu, ķimenes, neliela daudzuma pipariem. Ļaujiet salāti konfigurēt paši uz 15 minūtēm, un mēģināt to ar prieku ielūgumu.