Liķieris "Vana Tallinn" mājās: daļa. Kā un ar ko dzert šķidrums "Vana Tallinn"?

Daudzi tūristi no Igaunijas celta kā suvenīru cieto dzērienu sauc Vana Tallinn. Vārds alkoholisks dzēriens tiek tulkots kā "Vecā Tallinas". Kaut dzērienu tika izgudrots salīdzinoši nesen, 1962. gadā, tas tiešām atspoguļo garu Igaunijas galvaspilsētā. Senā pilsēta ar bruģētām ieliņām un dakstiņu jumtiem patīk konfrontē mūs ar pirmo elpu viskozs dzērienu. Un jūs pat varat dzirdēt kliedzienus kaijas virs līča Tallinas. Šajā rakstā mēs prodegustiruem šo liķieri. Kā piemērot to un ko dzert? Vai ir iespējams izveidot liķieris "Vana Tallinn" mājās? Kas ir tās sastāvs? Kāda veida kokteiļu var pagatavot, pievienojot (vai pamatojoties uz), "Vecā Tallinas"? Par to visu vēlāk.

Kādas ir liķieris "Old Tallinn"

Pirmais piemērs šīs produkcijas nāca sorokapyatigradusnym. Radītāji "Vana Tallinn", Bernard Jurmo un Jaan Siim, uzskatīja, ka šāda pazīme cietokšņa Igaunijas galvaspilsētā. Klasisks dzēriens ar krāsu tumšās un gaismas šokolādes garšu Jamaikas romu (kas, starp citu, ir iekļauta tās sastāvā). Bagāts pušķis savstarpēji asas piezīmes par citrusu, vaniļas mīkstināts izspiesties. Neliela frakcija no minētā dzēriena kanēļa patīkamu siltumu un asums. Kad galvenais producents ir "Old Tallinas" - uzņēmuma "Liviko", - laistas apgrozībā Eiropas tirgū, tas uzreiz konstatēts Flanery klasisko liķieri. Tātad, tur bija "spēcīgs" karsto skandināvu puiši - pyatidesyatigradusny dzēriens. Lai nodrošinātu jaudas "Klasika" iedzīvotāji Rietumeiropā tika samazināts līdz četrdesmit. Šī "Old Tallinn" sauc par "oriģināls". Visbeidzot, īpaši attiecībā uz sievietēm, parādījās shestnadtsatigradusny liķieris ar maigu garšu krējuma. Un, neskatoties uz to, ka paši igauņi, neatkarīgi no dzimuma, priekšroku klasisko "Old Tallinu," liķieris iegūst variācijas. Tātad, nesen, 2006. gadā, bija Flanery shestnadtsatiprotsentnogo dzēriens ar šokolādi un apelsīnu krēma liķieri. Un tas ir jaunums (2013) - "Winter" un "Summer". Pirmais pievienotas visādas garšvielas, kas apvieno dzērienu ar karstvīnu. A "Summer laima" citrusaugu un piparmētru bagātināts ar ēteriskajām eļļām.

Liķieris "Vana Tallinn": dzeramais

Kultūra dzērienu patēriņš nav tik stingri, kā šķiet. Katrs Igaunijas jums pateiks, ka "Old Tallina classic", nepieciešams dzert solo. Atļauja tiek piešķirta tikai pievienot stiklu dažus ledus gabaliņus. Serve šo liķieri ar glāzi viskija. Tomēr šis noteikums tiek pārkāpts ar igauņiem. Aukstā laikā, "Vana Tallinn" augsta cietoksnis kalpoja kafiju. Un dzert sajauc gan būt viesim. Atsevišķi pasniedz tasi kafijas un glāzi "Vecās Tallinas". Krējuma liķierus bārmeņi ir lielisks līdzeklis, lai būvniecības dažādi kokteiļi. "Old Tallinn" lieliski kombinēt ar citiem alkoholiskajiem dzērieniem. Pour šos kokteiļus brilles ilgu dzērieniem.

"Vana Tallinn": ko dzert

Šis liķieris nav uzkodu marināde. Viņš tiešām dzērumā solo - mazas SIPS izjust visus aspektus buķetes un baudīt ilgu pēcgaršu. Ja jūs izmantojat "Old Tallinu" ar kafiju, tad var barot dažādus desertus. It īpaši labi ar šokolādes dzērienu. Café Tallinn vasarā tie tiek padzirdīti kā papildināšanas, saldējuma bumbu. Ziema var būt uzkodu dzēriens piparkūkas. Vasara - augļi. Bet kokteiļa šķirnes, kas ietver arī "Vana Tallinn", tas ir nepieciešams, lai paļauties uz savu intuīciju. Par shot-dzērienu var iesniegt olīvas. Uz Long dižmanīgs - saldējumu un desertus.

Kokteiļu receptes. kafijas dzēriens

Igaunijas liķieris "Vana Tallinn", ideāli saplūst ar sīrupu, sulu, pienu vai krējumu, kā arī citu alkoholu. Tas dod apdzīvojams telpu iztēlei. Tā kā klimats Igaunijā ir ēst sasilšanu dzērienus, bārmeņus izvēlējies pievienot dzērienu ar karstu kafiju. No vienkārša kokteiļa recepte ir šāda. Ar tasi karstas melnās kafijas ielej plānas plūsmu dzērienu "Old Tallinn". Bet fani makiyato un lattes nebija aizskāruši. Drīz tur bija kokteiļu receptes pamatā ir kafija ar pienu. Lej augstā ugunsizturīgo stiklu simts mililitriem karsta arabikas. Pievienojot plānas plūsma uz 40 ml "Vecās Tallinas". Atsevišķi noslaucīt siltā piena putas. Rotā savu kokteili. Apkaisa šokolādes mikroshēmas vai zemes kanēli. To pašu var izdarīt ar latte.

atspirdzinoši kokteiļi

Ideāls pamats šiem dzērieniem kļūs veca liķieris "Vana Tallinn", kas tiek saukta arī par "Summer Lime". Patiesībā, viņš pats izskatās kokteili - sava veida versijas Igaunijas "Mojito". Bet tas arī var izmantot autentisku 45 grādu "Old Tallinn", un tā vairāk vai mazāk spēcīgu brāļi. Vieglākais recepte atspirdzinošu kokteili - sajaukums jāprecizē ābolu sulu ar dzērieniem vienādās proporcijās. Tall stiklu var būt dekorēti ar zvaigznīti karambolas vai citrona šķēlīti. Vēl kokteilis recepte ar daiļrunīgs nosaukumu "Vana Tallinn Mojito". Asaru uz glāzi piparmētru lapiņām, brūno cukuru peresyplem, mēs sagriež smalki uz pusi laima, un tas viss ir labi, mēs mārciņu. Piepildiet tvertni ar sasmalcinātu ledu. Apļveida kustībām volem četrdesmit mililitrus "Vecās Tallinas". Papildināt ar soda stikla malām. Un, visbeidzot, recepte svētku dzērienu. Atdzesētā šampanieša glāzi ieliet divdesmit mililitrus degvīna "Old Tallinn". Aprunāt dzert četrdesmit pieci grādi. Uzmanīgi, no malas, ir piepildīts ar glāzi šampanieša. Mums ir nepieciešams, lai mēģinātu gan šķidrumu nesajauktos.

Vai ir iespējams pagatavot liķieris "Old Tallinn" mājās

Igauņi paši apliecināt, ka formulējums valsts alkoholiskā dzēriena ir cieši apsargāta noslēpums. Taču neaizmirstiet, ka pirmā pudele dzērienu tika ražota Padomju Savienībā. Un viesi nebija panest nekādas burvju un noslēpumus. Tāpēc nekas noslēpums, kā sagatavot liķieris "Vana Tallinn". Tās sastāvs nav nekas īpaši eksotisks. Tā vietā, lai dabiskā Jamaikas ruma padomju ražotāja nevilcinājās izmantot ekstraktus vai esences. Turklāt, tā sastāv no karameles, kas arī ienes dzērienu tumšā karameļu krāsā. Fortress sasniegts, pievienojot vēlamo spirtu. Smaržas, izmantojot vaniļas pākstis, kanēļa standziņas un ēteriskās citrusaugļu eļļas. Kā jūs varat redzēt, nav piecu gadu izturēšana mucās Limuzēna ozola heresa vai dubulto destilāciju speciālās tvertnēs ir nepieciešams.

Recipe par mājās šķidrums. būtība

Ņemiet vērā, ka mūsdienu ražotājs, kompānija "Liviko", padarot "Old Tallinu" ar dabīgo ruma, kas, kā to var redzēt, lasot etiķetes, kas sastāv no vismaz trešo daļu. Lai izveidotu "Vana Tallinn" mājās, jums ir nepieciešams, lai rūpīgi samazināt apelsīna miziņu ar četriem mandarīniem un vienu lielu apelsīnu. Trīs mizas, ielieciet tējkaroti (bez augšējā) no zemes kanēli un šķipsniņu vanilīnu. Pour to visu sulu puse citrona. Pannā ielej pusi mārciņu cukura un samitrina ar nelielu ūdens daudzumu. Aizdedzināts. Kad sīrups zakaramelizuetsya (kļūst tumši brūns un atstās karotē garas stīgas), izplatīt to tīkams mizas. Atšķaidīt litru atšķaidīta līdz piecdesmit grādiem alkoholu. labi sakrata un likts uz nedēļas siltā vietā. Double filtrē.

cooking šķidrums

Mēs pagriezās būtību. Simts mililitrus koncentrāta jāņem seši simti mililitrus Jamaikas (vēlams tumšā) Roma, 300 ml pyatidesyatigradusnogo spirta šķīdumā, un sīrupu, pagatavota no pus tasi ūdens un trīs simti piecdesmit gramiem cukura. Tas viss ir jāsajauc pudelē. Degustācija. Jums var būt nepieciešams podbavit alkohola cietoksni, dedzināta cukura vai karameļu, lai uzlabotu krāsu? Ja visi parametri, mēs esam apmierināti, aizzīmogo un piešķirt tai ievilkties uz nedēļu (vai pat labāk divas). Pēc tam, dekantēšana šķidrums "Vana Tallin" caur cauruli, lai novērstu nogulsnes. Vēlreiz mēs filtrētu dzērienu. Un baudīt.