Lasis recepte: kā pagatavot gardu Atlantijas lasis

Lasis var patērēt dažādos veidos: svaigs, sālīts vai kūpināts lasis vēderi, lasi, sālītu un kūpinātu lasi un pat karstu trauku lasi. Pavāri daudzās valstīs piedāvās mums gardu receptes lasi. Corona recepte lašiem Itālijā - tas ir lasis mīklā. Somijā, piemēram, lasis marinētu recepte ir viena no manām mīļākajām visu receptēm.

Lasis ir ļoti bagāta ar vitamīniem un mikroelementiem, kā arī folijskābi, fosfora, magnija. Pamatojoties uz iepriekš minēto, lasis ir iesaistīts stimulēšana asinsriti, kavē asins recekļi, stimulē vielmaiņu un ir pozitīva ietekme uz aknām un gremošanas, nervu un imūno sistēmu. Tūlīt jums vajadzētu pievērst uzmanību uz šo jautājumu: recepti lasi visvairāk pieņemama tādā nozīmē, cik vien iespējams, no tās noderīgu vielu saglabāšanu.

Svaigs lasis ir ļoti gardi grilēti. Kamēr vien iespējams, lai saglabātu piemērotību lasis, ir iespējams smēķēt vai prosalivat. Tādā veidā tā tiek izmantota salātiem, omletes, sviestmaizes.

Recipe lasis, vārīti krāsnī, tas ir ļoti vienkārši.

Vispirms jums ir nepieciešams, lai samazinātu gabalu lasi gabalos, tad pievieno sāli un piparus. Tad apkaisa nedaudz citronu sulu un atstāj uz brīdi, lai nodrošinātu, ka tie tiek mērcēti. Pēc tam, uztriepes majonēzi un šķēlēs iesaiņots atsevišķi folijā katru šķēli.

Tagad mēs visi varam nosūtīt uzkarsētā cepeškrāsnī apmēram divdesmit minūtes. Beidzoties laša ir izraut un uzmanīgi izklāj uz šķīvja, rotā ar lapām salātiem.

Ļoti rotā svētku galda želejas lasi.

Tas nozīmē, šādus produktus:

Laša steiks - 400 grami, un pusi centimetru biezas;

viens karpu, svēršanas 700 gramiem;

viens burkānu;

viens sīpolu, vēlams vairāk;

viens citrons;

viens paciņa želatīns 15 gramiem;

7-8 gabali krustnagliņas;

pieci peas un aromātisks tik daudz melno piparu;

zariņš pētersīļu;

nedaudz vārītu garneļu;

vārīti 8-10 mīdijas;

sāls.

Notīrīt no skalas, ķidāta karpa, nomazgājiet to un sagriež vairākos gabalos. Tad jums ir nepieciešams samazināt steiks lašu divās vai četrās daļās, pēc noņemšanas ādu un novēršot kaulu. Sagriež šķēlēs pusi burkānu, otru pusi sagriež gareniski. Half noskaidroti burkānus sagriež šķēlītēs, un otru pusi sagriež gareniski. Sīpolu sagriež pusi un kausētus taukus krustnagliņām. Vāra katliņā divus litrus ūdens mest dārzeņus, vāra un pievieno sāli. Vāra, līdz brīdim, kad burkānu šķēles ir mīksti. Tad jums ir nepieciešams, lai novērstu no ūdens burkāna šķēles un ķīļi joprojām kastrolītis.

Ielieciet kastrolītis gabaliņus karpas, melno piparu un smaržīgos piparus. Vāra zivis divdesmit minūtes vidējā siltumā. Izņem no buljona karpu ar dārzeņiem (tie vairs nav vajadzīgi), un nodot atpakaļ lasi. Pavārs desmit minūtes. Lasis gatavs izņemt un ielikt pārliešanas veidā, sāls mazliet un viegli apkaisa ar citronu sulu. No formas apakšā likt mīdijas, garneles, pētersīļus un burkānus.

Buljonu izkāš un nepieciešams, lai vairotos šeit želatīnu. Tad uzmanīgi ielej veidnē nedaudz buljona, bet tā, ka burkānu un citas jūras veltes netiek virsmu. Ielieciet ledusskapī, lai veidotu pour buljonu. Kad tas sacietē mazliet, augšmalas līdz atlikušo buljonu un nodot aukstā tas iesaldēja pilnībā.

Lai iegūtu želeju no formas, tas ir nepieciešams, lai iegremdēt karstā ūdenī trīs minūtes. Tad jums ir nepieciešams, lai veidlapu ūdens, pārklāj ar plašu plakanu augšējo plati un pagrieziet formu otrādi, un pēc tam noņemiet formu. Un pēdējā lieta, kas jums jādara, ir ieliet nedaudz citrona sulas.

Ja regulāri iekļaut ēdienus laša savā uzturā pastāvīgi justies enerģisks, brīdinājumu un veselīgi.