Kur ir dzimtene ravioli

Ja tur bija pelmeņi, un to, ko valsts var ņemt kredītu izgudrošanu cooking, ir diezgan grūti izdomāt. Fakts, ka ēdieni, līdzīgi klimpas, daudz, un tie ir no seno vecumu. Šādi ēdieni viņa kulinārijas arsenālā ir daudz cilvēku. Ir grūti saprast, kur dzimtene ravioli, arī tā iemesla dēļ, ka ģeogrāfija Šis ēdiens ir diezgan plašs un aptver lielu platību. Papildus klimpām, dažādās tautu, ka šādi saistītie kursi:

• Ķīna - Wonton;
• Burjatijas - pozas;
• Vācija - multashen;
• Itālija - ravioli;
• Gruzija - khinkali;
• Ukraina - pelmeņi;
• Baltkrieviju - raganas.

Līdzīgi ravioli ēdienus liels skaits, un tas nav viss saraksts.

Kura valsts - dzimtene ravioli? vairākas versijas

Vai ir iespējams, lai sniegtu uz šo jautājumu, ir tikai viena atbilde? Iespējas Kurā valstī - dzimtene ravioli, daudz. Ir izplatīts uzskats, ka tie bija Ķīnā. Šajā valstī, vēsture klimpām ir 2000 gadus. Ķīnā vien, šis ēdiens tiek patērēts stingri brīvdienās, atšķirībā no Krievijas, kur pelmeņi - ikdienas ēdiens. Saskaņā ar citu versiju, dzimtene ravioli - Sibīrijā. Un arī apgalvo, ka pionieri sātīgas ēdienu Tuvajos Austrumos.

Pastāv versija, ka pelmeņi tika celta mongoļu nomadu ciltis. Tie ir pastāvīgi pārvietojas no vienas vietas uz otru, un ēdiens nomadu dzīvesveidu bija vēlams citiem. Pieturēties pelmeņi nav grūti, tie neprasa nekādas īpašas sastāvdaļas. Tas ir diezgan vienkārši, tikai vajag ūdens, liellopu gaļu, mīklu. Gatavot tos, jums nav nepieciešams daudz laika. Šī iemesla dēļ, tie ir piemēroti vārīšanai jomā un pastāvīgi pārvietojas.

Kāpēc uzskata, ka dzimtene ravioli - Ķīna?

Šī versija, šķiet, ir diezgan ticami. Tās būtība slēpjas faktā, ka pelmeņi tika atvesti uz Urāliem līdz Tālajiem Austrumiem. Tie ir tehnoloģija sagatavošanas un garšvielas, kas ir tālā pagātnē netika attiecināti uz Krievijas teritorijā, ir ļoti līdzīgi ķīniešu pārtiku. Tādēļ, daudzi uzskata, ka dzimtene ravioli - Ķīnas.

Jauns Great aukstā Sibīrijas apstākļos. Ja rodas smaga sals pelmeņi lieliski saglabāta uz ilgu laiku, arī garšas kvalitāte palika tāds pats. Atšķirībā no svaigas gaļas, pildīšanai un garšvielas nepiesaistīja plēsoņām.

Mūsdienu pelmeņi dzimuši Udmurtijas

Šī versija ir balstīta uz to, ka vārds "klimpu" ir ļoti līdzīgs Udmurtu "pelnyan", kas tulkojams kā "auss graudu". Šī versija ir dota kā galveno, vairums mūsdienu zinātniekiem.

Pirmo reizi šis ēdiens nāca no iedzīvotājiem Sibīrijas 15. gadsimtā. Versija, ka dzimtene ravioli - Udmurtijas Tas apstiprina, ka tās teritorija pelmeņi sāka noplakt dažādās pusēs pasaulē. Liela loma šeit ir dots Sibīrijas šosejas. Jo šeit tas bija galvenie krustceles garāko ceļu pasaulē. Tas ir no šī ceļa pelmeņi sāka savu ceļojumu, tāpēc viņi sāka parādīties īpašības vārdi:

• Maskava;
• Ural;
• Sibīrijas;
• Tatāru.

Neatkarīgi tos sauc, bet Udmurtijas vārda nekad nav mainījies: tā ir un paliek - klimpas.

Kad klimpas bija centrālajā reģionā Krievijā?

Pelmeņi ātri ieguva popularitāti, bet ilgu laiku palika vienīgais ēdiens Ural iedzīvotājiem. Tikai daudzus gadus vēlāk, 19. gadsimta iedzīvotāji centra Krievijas beidzot uzzināju šo ēdienu garšu. Daudzi vēsturnieki apgalvo, ka iedzīvotāji centrālajos rajonos ir daudz līdzīgiem pārtikas produktiem pirms došanās uz to teritorijā gaļas klimpas. To trauku "shurubarki" kompozīcijas identiskas pelmeņi. 19. gadsimtā, ar transporta attīstību, daudzi cilvēki kļuva pieejams pārvietojas visā valstī un attālos rajonos, tad tas stājās lietošana ir kopīgas visām nosaukumu - "pelmeņi", un virtuve visiem kļuva vieno iegūstot holistisku raksturs.

Pelmeņi Udmurtu kultūrā

Pelmeņi kalpoja ne tikai funkcionāla sastāvdaļa šajā Udmurtu kultūru, bet arī rituālu. Tie ir to izskats līdzināties cilvēka ausi, tāpēc, ka viņi ir kļuvuši plaši izmantotas kāzu ceremonijas, jo mēs visi zinām, ka skaistā puse mīl ausis. Bija tradīcija gatavot klimpām priekšvakarā kāzām, tādējādi, it kā vēlas jaunu mīlestību un laipnību. Dažās kāzu pelmeņi likt auzas, monētu vai sāli. Vai vienkārši darīt to bez pildījuma, tikai vienu testu. Saskaņā ar tradīciju, gatavojot ēdienu laikā jauniešiem bija zvēru, veikt neķītrs Limerika, tika uzskatīts, ka pēc tam, kad šāds rituāls ir liela ģimene.

Kā pieteikties un ēst pelmeņus?

Daži stingri noteikumi par to, kā kalpot un kā ēst klimpas, nē. Parasti tie izplatās lielā bļodā un pievieno sviestu, sezonu ar pipariem, etiķi, krējumu, vai padarīt tos ar buljonu. Apkaisa ar pētersīļiem un dillēm. Un jūs varat sagatavot gaismas salāti tomātu, gurķi un papriku. Lai aizpildītu šo salāti ar augu eļļu. Jūs varat veikt labu garšvielas: smalki sagriezti zaļie sīpoli, koriandrs, dilles, ķiplokus un pētersīļus, visi garšaugi jāsamaisa un pievieno etiķi.

Atpakaļ klimpām ļoti labi piemērota sēņu mērci. Lai to izdarītu, vārīti sēnes ar ceptiem sīpoliem gaļas mašīnā samaļ. Pēc tam, tas ir nepieciešams, lai pievienotu nelielu sauju miltu brūni, pārlej ar sēņu buljonu un labi samaisiet. Iegūtais maisījums tika pievienots krējums, sāli un piparus.

Daudzus gadus, dažādi eksperti cenšas izdomāt, kur reālo dzimtene ravioli, bet bez rezultātiem. Visi pārāk mulsinoši, bet tiešām nav tik svarīgi. Šis ēdiens ir kā daudz cilvēku, dažādu tautību un būs populārs daudzus gadus.