Krupa no cietes - Sago

Graudaugi - ir neaizstājams produkts ikvienam. Kāds nepatīk kādu biezputru, bet labprāt ēd otru, un kāds mīl visus bez izņēmuma, bet ne viena persona, kas nav ēst vārītas graudaugi. Tas ir diezgan barojoši, un veselīga pārtika. Katrs no augu veidu, no kuriem iegūt izejvielas graudaugiem, ir savas īpatnības un barības vielas. Par vienu no visvairāk noderīga ietver miežu ciete.

Tas miežu ciete sauc sāgo un izgatavoti to no stumbra palmām ar tādu pašu nosaukumu. Sāgo bauda tropu klimats un mūsu reģionos tas nav iespējams audzēt. Šī koka, kas iekšpusē stobra īpatnība veido tīras cietes, kas berzes caur sietu, lai sniegtu graudiņiem graudaugu nākotni. Transportēšana šo vielu, ir problemātiska pietiekami, bet žāvēti putraimi no palmu cietes dažreiz izpaužas mūsu tirgū iepakojumā, kas paredzēts, lai saglabātu visas savas īpašības uz ilgu laiku.

Pat padomju laikos miežu ciete pārdod mūsu veikalos. Izejviela tā izgatavošanas pasniegtas kartupeļu vai kukurūzas ciete. Protams, tas nav taisnība sāgo, bet arī ļoti noderīgs putraimi. Šī produkta sastāvu nāk tikai ciete. Nav īpašas sastāvdaļas ir nepieciešams vispār. Ar spēju uzglabāt izejvielas uz ilgu laiku, jo labības nav pievienoti konservanti.

Rupja maluma kukurūzas cietes (piemēram, kartupeļu ciete) ir nepieciešama īpaša pieeja ražošanai. Pirmajos posmos ražošanas attīstībai pieļaujamo kļūdas, kas noved pie lieliem zaudējumiem produktu un izejvielu, tāpēc cietes putraimi izmaksas ir dārgas. Tagad tas maksā tik daudz, cik parastās labību, kā Tehnoloģiskā secība savas produkcijas tika pārskatīts un celta gandrīz līdz pilnībai.

Krupa no palmu cietes izskatās tāds pats kā viltus sāgo: baltas bumbiņas mazu diametru apmēram 3 mm. Kad gatavošanas, tās apjoms ir pieaudzis par 2 reizes vai vairāk. Galvenais pieteikums - labības produkts, aizpildot Kvadrātformas, pudiņiem, un dažreiz tas tiek pievienots zupu un konditorejas izstrādājumiem. Feature šīs labības ir, ka tas dod blīvumu jebkuru maltīti, un viņas maiga un viegla garša ir absolūti universāls kulinārijas ziņā.

Lai sagatavotu mākslīgā sāgo cieti tiek atlasīta tikai augstākās kvalitātes, kas ir nedaudz kleysteriziruyut dabīgām sastāvdaļām. Pirmā veida izejvielu, kas tika izmantots, bija pilnīgi no kartupeļiem. Laika gaitā, iespēja pieteikties un kukurūzas cieti.

Pašreizējais iekšzemes ražošanu ietver šādus posmus:

• dehidratācija (nav pilnīgs, bet līdz noteiktam līmenim);
• sijāšana. Tā rezultātā masas, ko sauc par "sniegpārsliņa";
• seaming. "Sniegpārslas" velmējumi mazas bumbiņas;
• šķirošana. Izvēlētās putraimi neapstrādāta sāgo;
• tvaicējot. Putraimi zaparivayut lai nodrošinātu, ka tas ir labi, lai saglabātu formu;
• žāvēšanas sāgo;
• Kārtošana Sago jau sausā veidā, lai noteiktu šķirni;
• slīpēšanai vai pulēšana gatavās sāgo;
• svēršanas un iepakojuma.

Sāgo saistīts ar diētu, bet tikai tiem, kam ir kuņģa un zarnu trakta slimības. Liels zīdaiņu pārtiku. Ja tas nav ieteicams cilvēkiem, kuriem ir liekais svars. Fakts, ka miežu ciete pietiekami kalorijas. Bet tiem, kas ir nepieciešams, tiesības izmantot - tā ir lieliska maltīte.

Starp noderīgas vielas, kas ir daļa no graudaugiem, ir vērts atzīmēt, vitamīni E, PP un holīna. Arī klāt, bet mazākā proporcijā, B grupas vitamīnus, H, A. No minerālvielu sastāva ietver kalciju, kāliju, molibdēnu, boru, fosforu, cinku, dzelzi, titāna, vanādija, jodu, magniju, cirkonija, vara, stroncija, utt n. Protams, smagie vielas ir ietvertas pieņemamiem un izdevīgs normām. Tātad, miežu ciete ne tikai ātri, piesātinātās, bet arī baro daudz noderīgu vielu.

Novēlam jums veselīgu un garšīgu pārtiku!