Kremette - siers daudziem ēdieniem

Daži fani japāņu-amerikāņu virtuvi, nolēma sagatavot, piemēram, ruļļos savā virtuvē, bieži vien ir brīnums, ko jūs varat mainīt siers "Filadelfija", jo šī sastāvdaļa ir ne vienmēr ir pieejami vietējos lielveikalos, un īsta, firmas produkts pārāk daudz iekost cenu. Kremette - siers, kas ir vairāk pieejamu, un pēc garšas līdzīgi. Turklāt tas var pagatavot patstāvīgi, ar savām rokām mājās (tas arī apspriests šajā rakstā). Un izmantot šo brīnišķīgo produkts ir iespējams un ruļļiem, kā arī izplatot sviestmaizes.

Kremette - krējuma siers biezpiens

Šī siera veids tiek uzskatīts par lētāku analogu "Philadelphia" klasiskā biezpiena produkts (pamatojoties uz sieru). Šādas sugas šodien ražoti daudzi pietiekami, galvenokārt, lai gūtu ekonomisku labumu. Bet garša šiem produktiem atbilst oriģinālam. Kremette - krējuma siers, ko izmanto galvenokārt suši un ruļļos. Viņš ir atzīts "aizstājējs" dārgāki amerikāņu versija. Starp citu, ja jūs pasūtīt ar piegādes ruļļi "Philadelphia", tad, visticamāk, rūpīga rādīs ir krējuma siers.

Dažas pazīmes Cremette

ražots produkts "Hochland" ir pabeigta, bet vēl atļauties. Produkts ir izgatavots, izmantojot mūsdienu augsto tehnoloģiju no labākajām sastāvdaļām (izcelsmes - Bavārija), rūpīgi atlasīti profesionāļiem ekoloģiski draudzīgu jomā, un ir augstākās kvalitātes standartiem. palielināta elastība raksturīga gala produkta minimālais piešķīrums seruma, sabalansēta garša krēmveida veida. Ražotājs - "Hochland Deutschland GmbH" (Vācija). Šis siers ir piemērots, lai sagatavotu plašu ēdienu dažādu virtuves pasaulē, piemēram, suši ruļļos, siera, tiramisu, zivju ēdieniem.

Kremette: krējuma siers mājās

Ja nevēlaties iegādāties preci veikalā, un padarīt to viņa paša (īpaši šī versija ir aktuāls tām ģimenēm, kam patīk ruļļos), zina, ka tas ir diezgan vienkārši pagatavot virtuvē.

Mums ir nepieciešams: kilogramu siera, litrs piena, pāris jēlas olas, nedaudz mazāk nekā glāzi bieza krējuma (20% un vairāk, ideālā gadījumā - tirgus), divas mazas karotes sāls.

sagatavošana

1. Sagatavotajā pannā nolikt sieru un piepilda to ar pienu, rūpīgi sajaucot un vārot (bet nav vārīties).
2. Noņemiet katlu no masas no karstuma un dot nedaudz atdzist. Pēc tam maisījums tiek izmet atpakaļ uz marli un caurduris nolej serumu.
3. Ļoti nedaudz saspiest iegūto masu marli. Jūs varat īsi likt zem preses. Vienkāršākais variants - izvēlēties izmēru plāksnes un caurduris otrādi likt to uz nākamo sieru, un virsū likt kvarts ūdens.
4. Pods maisījums tika sadalīts ottsezhenny un mēģina vadīt 2 olas, ievietot sāli un skābo krējumu. Rūpīgi mīcīt.
5. Put panna uz uguns un vāra saturu uz lēnas uguns apmēram 5 minūtes, līdz maisījums ir viendabīgs un viskozs, līdz tas kļūst sekot līdzi ņirbojošs ēdieniem (non-stick, jo ka uguns jāsamazina).
6. Gatavs siers starpība sagatavoti ēdieni, saplacināt veidot (formas veidnes var izmantot), attīrītu noteikti ledusskapī.

Atdzesēto kremette (biezpiena siera krēmu) gatavs lietošanai. To var izplatīties uz maizes vai grauzdiņiem, cept viņam pīrāgus, sagatavot ruļļos. Par šo produktu garša ir praktiski neatšķiras no veikala, un reizēm, spriežot pēc atsauksmēm dažu faniem mājās gatavošanas radošums, un tas labāk nekā tās īpašuma kolēģiem. Vismaz viņš ir lētāka un visi produkti tiek izmantoti bez konservantiem un krāsvielām. Tikai mums ir jāatceras, ka tā glabāšanas laiks ir zems.