Kas ir kancerogēns? Uzziniet, kas rada kancerogēnus

Vēzis - briesmīga slimība, kas var izārstēt tikai sākumposmā. Kur viņš nāk no? Zinātnieki ir atraduši desmitiem iemeslu, un simtiem vairāk, nav noteikta. No labi pazīstama pārliecināts visbīstamākajiem "vaininieks" ir slimība ar jonizējošo starojumu. X-stari, radiācija, pārmērīga saules apdegumiem - tā kopīgās mājsaimniecības avoti. Bet pat tie, kuri dzīvo tālu no kodolspēkstacijām, nepatīk sauļoties un padara rentgenstarus, nav imūna pret vēzi. Tas var izraisīt daudzus pārtikas produktus un materiālus, kas satur pats par sevi konkrētu kancerogēns. Apsveriet visbīstamākais.

Kancerogēnās un mutagēnās

Mūsdienu cilvēkiem, jo īpaši tiem, kuri dzīvo lielās rūpniecības centros, kas dzīvo sarežģītā vidē, atmosfēras, ūdens un augsnes, kas satur daudz ķimikāliju. Daudzi no viņiem ir nāvējoši, piemēram, kancerogēniem. Tas ir šāda grupa no ķīmiskiem elementiem, kas izraisa augšanu vēža šūnas. Vēl viens vielu, kas var izraisīt izmaiņas DNS līmenī, kas ved uz dažādām mutācijām orgānu dzīvo būtņu grupu. Fall vidējas šādos kancerogēno un mutagēno ar izplūdes gāzēm no transportlīdzekļu no drenāžas cauruļu un gāzes uzņēmumiem, ar dūmu nāk no atkritumu sadedzināšanas poligonos. Tur tie ir pārtikas un ikdienas priekšmetus. Mūsu tehnoloģiju laikmetā pilnīgi izolēt sevi no visām kaitīgām vielām, ir maz ticams, lai gūtu panākumus, bet jūs varat mēģināt samazināt kontaktu ar viņiem.

Nitrāti, nitrīti, nitrozamīnus

"Terrible," vārds "nitrātiem", kas ir pazīstams ar gandrīz visiem kā spēcīgs kancerogēns. Tomēr tās ir nepieciešamas lauksaimniecībā kā mēslojums augiem nepieciešami, jo īpaši attiecībā uz siltumnīcefekta dārzeņiem. Ir īpaši daudz no tiem. Nitrāti paši nav tik bīstami. Kaitējums no viņiem ir tāpēc, ka tā ieguva mūs organismā, tie tiek pārvērsti nitrītu un nitrozamīnu. Tie jau ir ļoti indīgs. Nitrīti var būt pašpietiekama dabas produktiem, un pievieno nozarei, piemēram, desu, lai dotu viņiem "gaļa" krāsu. Tie ir izraudzītas E250. Nitrīts spēcīgi ietekmē hemoglobīna līmenis, samazina tās spēju nodrošināt skābekli un noņemt šūnas no tiem oglekļa dioksīdu, un līdz ar to pārkāpj elpošana procesus. Nitrozoamīnos izraisīt vēža šūnu augšanu. Lai samazinātu nitrātu saturu, var būt šādi:

- izturēt dārzeņus ūdenī pāris stundām;

- tīrīt miza;

- alvot karstā ūdenī;

- sālīšana, kodināšanas.

Uztura bagātinātāji un citas bīstamas preces

Pērkot pārtiku, jums vienmēr vajadzētu izpētīt to sastāvu. Piemēram, piedeva E123 vai amarants, Amerikas Savienotajās Valstīs, ir atzīta par kancerogēnu un aizliedza pārtikas rūpniecībā. Amarants ir krāsu un to izmanto ne tikai pārtikas, bet arī ādas, tekstila un papīra rūpniecībā. Dažās valstīs, piemēram, Anglijā, tas nav aizliegts.

Otrais piedevas - E 121 vai citrusu sarkanā krāsā. Šī dzelteni oranžs pulveris ir arī atzīta par kancerogēnu. Krievijā, tās izmantošana ir aizliegta. Ar kancerogēnu piemēro īpaša veida veidnes, kas ražo aflatoksīniem. Tās ir atzītas par "līderi" kancerogēnus, ko izraisa galvenokārt aknu vēzi. Viņi dzīvo sapelējis pārtiku, jo īpaši graudiem zemesriekstu, ķirbju sēklas, kas sastāvējies tēju. Atrast tos pienā dzīvniekiem, kas barojas uz "slimības" pārtiku. Jāpatur prātā, ka termiskā apstrāde nav nogalināt šos sēnītes. daži pat bīstamas vielas, ar kurām mēs bieži saskaramies, - peroksīdus. Tie ir sastopami nepatīkamas taukiem (piemēram, sviests), kas atkārtoti lietojamu cepšanai augu eļļām.

benzopirēns

Šie kancerogēni izraisa vēzi dzīvniekiem un cilvēkiem, un ir zināms arī kā spēcīgu mutagēns. tās ir bīstamas pat mazās devās. Viņiem ir slikta spēja uzkrāt organismā ūdens, kaut ko, un pārvietot no viena objekta uz otru bez bojājumiem sev. Kā rezultātā, daudzi vides objektus, kas bija "tīrs", ir arī bīstami. Gremošanas traktā benzopirēns var elpošana un pārtikas (norma - 1 g uz kilogramu produkta pieaugušajiem un bērniem 0.2 ļig un slimnieku). Viņa avoti:

- cigarešu dūmu (katrs viens gabals - 0,09 ^ g / kg);

- transportlīdzekļu emisijas;

- dūmi no degvielas sadegšanas;

- graudaugi;

- tauki;

- pārtikas eļļas;

- kūpinātas zivis;

- tumšā šokolāde (no 0,08 līdz 0,6 g / kg);

- kafija;

- stipri cepta gaļa (grilēta gaļa).

Kancerogēniem atmosfērā

Gaiss mums apkārt ir daudz vielas, kas nelabvēlīgi ietekmē personu. Benzols - viens no slavenākajiem. Tas ir klāt benzīnu, ko izmanto, lai ražotu plastmasas, gumijas, farmācijas, krāsvielas. Ieelpojot tvaikiem izraisa saindēšanos, un var novest pie leikēmijas. Dioksīni nav tik labi zināms, bet vēl vairāk bīstami. Šie kancerogēni izraisa pārkāpumu embrionālo attīstību, imūnsistēmas nomākumu (ķīmiskā AIDS), vēža un gēnu mutācijas. Var iekļūt organismā ar pārtiku, gaisu, caur ādu, mātes pienu un placentu. Dažas ļoti kaitīgas vielas gaisā sadedzinot atkritumu, ogles, pārtikas atkritumiem, laikā, kad kūpināts, ar izplūdes gāzēm. Benzatratsen - viens no tiem. Tas kancerogēna ir īpaši daudz rūpniecības rajonos, kur pulksteni dūmu skursteņiem. Tā iekļūst organismā ne tikai elpojot, bet arī caur ādu un var izraisīt aknu, plaušu, kuņģa-zarnu trakta. Produkti oksidēšanas līdz 100 reizēm kancerogēno benzola.

Bīstamas objekti ikdienā

Ikdienā mēs ieskauj arī mutagēnām un kancerogēnām vielām. Daudzi labi zināms formaldehīda. Tā ir antiseptiska iedarbība, tādēļ tiek lietots medicīnā (piemēram, pie kam medikaments "Formagel"), un kas sastāv no dažiem kosmētisko pretsviedru un higiēnai mutes dobumā. Pārtikas rūpniecībā formaldehīdu izmanto, lai palielinātu produkta derīguma termiņu un to sauc E240. Formalīna (formaldehīda šķīdums) lielos daudzumos, var izraisīt saindēšanos, un deva 60 g tiek uzskatīts nāvējošs. Tās kancerogenitāti dzīvniekiem absolūti pierādīts. Ietekme uz personas norādīto.

Kā otrs kopējais kancerogēna - vinilhlorīda. Tas tiek izmantots, lai ražotu vinila izmanto, lai padarītu slaveno vinila tapetes, linolejs, un ķekars citas noderīgas un nepieciešamās lietas. Kaitējums no tiem veselību vēl nav noteikts, lai gan ir zināms, ka vinila tapetes veicina veidošanos pelējuma uz sienām. Bet jo īpaši kaitīgu materiālu no vinila ar apkuri un dedzināšana, jo tad minētie dioksīni tiek emitētas gaisā.

Un, visbeidzot, azbesta. Viņa veida krizolītazbests tiek izmantots ražošanas caurules, plāksnes, siltuma izolators, jumtu, sienu paneļi, ķieģeļu, pastas, un vairāk. Kancerogenitāte azbesta cilvēkiem nav pilnībā pierādīts, tāpēc tas ir aizliegts lietot daudzās valstīs.