Kad novākti rožu gurniem un to, kā noteikt, kad novāc

Droši vien visi dzirdējuši par to, cik lietderīga ir mežrozīte ogas. Tie ir ļoti ilgs laiks, un tiek plaši izmantota tradicionālo un tautas medicīnā. Novārījumu un infūzijas rožu gurni ir efektīvs ārstēšanas daudzām slimībām. Turklāt, aukstā sezonā tie ļauj papildināt organisma vitamīnu deficītu. Tikai askorbīnskābe ogas, rožu gurniem satur aptuveni 50 reizes vairāk nekā citroni un 10 reizes nekā upeņu, nemaz nerunājot citas noderīgas savienojumus. Protams, jūs varat iegādāties gatavus ēst žāvētus augļus, bet uzticība vides sniegumu iegādāto izejvielu nevar. Tāpēc ir labāk novākt savu. Tomēr tas ir nepieciešams zināt, kad, lai iegūtu rožu gurniem.

Cilvēki kalendārs

Saskaņā ar tautas ticību, gurni būtu jāsāk novākt no 1. oktobra, kas ir diena Arina Shipovnitsy. Tomēr, lai sekotu šiem noteikumiem nevar akli. Tā kā flora aug dažādos klimatā un nosacījumiem un, tātad, laiks tās nobriešanas dažādos reģionos var atšķirties. Tāpēc, kad novāc rožu gurniem konkrētā ģeogrāfiskā apgabalā, ir nepieciešams noteikt individuāli. Parādīšanās laiks kolekcijas atkarīgs, kāda veida ietekme kāds vēlas iegūt.

Mežrozīšu - laiks kolekcija

Ļoti svarīga loma ar to, kādam nolūkam cilvēks vāc augļus. Garākie ogas paliek zaros, tad tajā ir mazāk saglabāta askorbīnskābe, bet procentuāli cukuri ir uz pieaugumu. Šīs izmaiņas sastāvā augļu ir viegli noteikt vizuāli. Tumšāka krāsa ogas, jo vairāk viņi cukuri un mazāk vitamīnu C. Ja tiek savākti gurni ir atkarīgs no tā, ko dod pasūtītājs.

Būtu jāsaprot, ka iesaldēšanas temperatūra paātrina izmaiņas ogas: samazināt līmeni C vitamīna, un palielinās to cukuru. Tāpēc, ja persona ir nepieciešams salds augļus, jums vajadzētu gaidīt auksti snap. Tomēr visvairāk noderīga augļus jāsavāc nogatavošanos. In ziemeļu ģeogrāfiskajiem reģioniem tās var sākt novākt vasaras beigās, kad augļi ir krāsotas oranžā vai sarkanā krāsā. Kad savākti gurnus vairāk dienvidu platuma grādos, tas ir atkarīgs no laika un laika saaukstēšanās.

Lai noteiktu laiku novākto augļu ar visaugstāko saturu askorbīnskābe, ir nepieciešams pievērst uzmanību, cik sakārtoti augļu kauslapām. Apkopojot gurni būtu jāsāk, kad tie dvesma augšu. Tā kā šī ir pazīme maksimālo vitamīnu. Ja sepals ir blakus ogām, tad tas nozīmē, ka tie nav nogatavojušās.

Glabāšana visvairāk piemērotām stingrām un lieliem augļu spilgtas krāsas. No barības vielu tajos saturs ir daudz lielāks nekā mīkstināts ogām. Lai saglabātu augļi ir vairāk C vitamīna, kas jums raut augļus no zariem, kopā ar stumbra un tvertni. Svaigi novāktas ogas saglabā savas derīgās īpašības ne vairāk kā trīs dienas. Tāpēc tas ir nepieciešams, lai rīkojas, kā ātri vien iespējams, lai to žāvēšanu, kas tiek veikts temperatūrā 60-80 C.