Kā gatavot cūkgaļas multivarka, mikroviļņu krāsnī?

Cepta šķiņķis - tas ir ļoti bieži ēdiens Moldovas, Krievijas un Ukrainas virtuvi. Šī cūkgaļa (reti cita gaļa), ko cept vienu lielu gabalu. Ir daudzi veidi, kā gatavot cūkgaļas. Gatavošanās ham multivarka, mikroviļņu krāsns, vārds atšķirīgi, bet tik garšīgi, sulīgs ēdiens ir iespējams pārsūdzēt katram ventilatoru no gaļas.

Cooking cūkgaļu uz multivarka.

Tātad, lai sagatavotu ēdienu "šķiņķa in multivarka", jums ir nepieciešams, lai:
750 vai 800 g cūkas kakla, saulespuķu eļļas, 2 vai 3 ķiploka daiviņas, vienu tējkaroti žāvētu dillēm, kādu sāli un pipariem.

Kā gatavot cūkgaļas multivarka?

Veikt gaļu, rūpīgi nomazgājiet un nosusiniet drāniņu vai dvieli berzēt sasmalcinātu ķiploku, sāli, eļļu, apkaisa žāvētas dilles, pāriet traukā un ielieciet ledusskapī uz 6-8 stundām.

Pēc tam Transfer cūkgaļas multivarku, tad pārlej ar marinādi un cep no abām pusēm, un 15-20 minūtes ( "partijas" režīmā). Turklāt, cūkgaļas sautējums 2,5-3 stundām ( "rūdīšana" ārstēšana).

Kad laiks ir beidzies, atveriet vāku, lai atdzist mazliet šķiņķi.

Cepta šķiņķis multivarka, ļoti sulīga, maiga, mīksta un garšīgi. Tās priekšrocība ir tā, ka tas var tikt patērēti aukstuma un karsts.

Kā gatavot cūkgaļas mikroviļņu krāsnī?

Lai sagatavotu šādu sirsnīgs un garšīgas maltītes ņemt pusi kilogramu cūkgaļas fileju. Šis gabals gaļas kārtīgi izskalot un tad žāvē dvieļus.

Peel viens vidēja lieluma burkānu un to sagriež strēmelēs vai pusapļiem. Tālāk, sagriež šķēlēs, divās lielās ķiploku zubochka.

Tagad šis gabals cūkgaļas nashpiguyte ķiploku un burkānu. Lai to izdarītu, ne pārāk dziļi samazināšanu gaļas gabalu un iepildīta griezumi veiktajiem gabalu.

Vienā caurumu ieguldīt vai burkāni, vai ķiplokus, lai tie kopā nevajadzētu ieguldīt.

Ja gabals cūkgaļa ir pilnībā pildīta ar dārzeņu gabaliņi, berzēt to ar melnajiem pipariem un sāli, un tad atstājiet gaļu stāvēt 15 minūtes.

Tālāk, ņem stikla traukā (ar vāku), eļļot grunts naftas polstakanchika liet ūdeni uz pannas un izvietot gabals cūkgaļa.

Cover (jābūt!) Un ieslēgtu mikroviļņu 15 minūtes visvairāk maksimālo jaudu.

Tad noņemiet katlu, pagrieziet gabals gaļas, aizmugurējā vāciņa un vietā 15 minūtes (tas pats spēks).

Cepta šķiņķis mikroviļņu krāsnī sagatavošanā 40-45 minūtes, ja tas ir nepieciešams, lai periodiski pagriezt gaļu.

Vēlēšanās cūkgaļa var pārbaudīt šādi: veikt griezumu gaļas un nospiediet to. Gaļa ir gatava, kad sulas plūst pārskatāmu krāsu.

Vārīta cūkgaļa gatava ņemt ārā, novirzīt plāksni, dodot gaļu atdzist.

Kā gatavot cūkgaļas piedurknes cepšanai?

Veikt 700-800 grami uz visu šo gabalu cūkgaļas, divus vai trīs zubochka ķiploku, vienu litru ūdens, divas lauru lapas, divas vai trīs tējkarotes sāls, garšvielas un melnos piparus ar savu garšu.

Bring ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai, sāli, pipariem, pievieno lauru lapas un garšvielas. Rūpīgi samaisiet.

Ūdens pilnībā atdzist un ielieciet tajā gaļu. Pārklāj ar foliju un liek ledusskapī vismaz trīs stundas, bet jūs varat naktī.

Tagad noņemiet gaļu, pat sausa, viegli sāli un piparus, berzēt ar garšvielām. Padarīt iegriezumus un nashpiguyte ķiplokus. Tālāk, uzkarsē cepeškrāsni līdz 190 grādiem. Cūkgaļa ievietot šļūteni cepšanai un virsū likt lauru lapas no marinādes. Aizveriet uzmavu, lai tā 3 vai 4 caurumiem.

Cep labi sakarsētā cepeškrāsnī aptuveni vienu stundu. Pēc stundas, samazināt augšpusē piedurknes, lai ir jūsu šķiņķis nosarka.

Pasniedz karstu vai aukstu.

Tagad padoms: cepšanai cūkas vislabāk ir ņemt atpakaļ daļu, kakla cūkgaļas, jēla šķiņķa, un jūs varat cue ar kaulu, bet tā var iegūt dryish. Neaizmirstiet, ka gaļa ir svītraini un Zhirkov.

Labu apetīti!