Hot pildījums "Chim-Chim": korejiešu virtuve un tās noslēpumi

Valsts korejiešu pārtikas pēdējos gados ir bauda lielu popularitāti Krievijā. Tomēr, lai sagatavotu konkrētu ēdienu pavāru dažkārt trūkst dažas īpašas sastāvdaļas. Šo trūkumu var novērst viegli, ja ir pieejama oriģinālā tualetes "Chim-Chim." Korejiešu ēdiens, kā likums, ir īpaši sīvums un satura lielu skaitu garšvielas un garšvielu jauns viegli atrisināt šīs problēmas.

noslēpumus garšas

Lai gatavot mājās, piemēram, šī korejiešu salātus, nedaudz, lai atrastu pareizo sastāvdaļām un sasmalcina tos pareizi. Šo ēdienu noslēpums slēpjas to sākotnējā garšu. Lai to izdarītu, saimniece var būt nepieciešams pārtikas produkti, kas nav tik viegli atrast vietējos veikalos. Ideāls veids, kā izkļūt no šīs situācijas ir uzpilde "Chim-Chim."

Korejiešu ēdiens no pirmā acu uzmetiena šķiet vienkāršs un nepretenciozs. Faktiski, tā sagatavošana prasa stingri ievērot receptēm un proporcijas.

Kas ir degvielas "Chim-Chim" korejiešu? Tas ir - sava veida mērci, kas sastāv no vairākām obligātām sastāvdaļām:

• augu eļļa (saulespuķu);
• ķiploku;
• saldinātājs (saharīna);
• koriandrs;
• cukurs;
• sāls;
• red pepper;
• skābuma regulētājs kā citronskābes vai etiķskābes;
• garša;
• nātrija glutamāts;
• tokoferols (dabīgs antioksidants).

Attiecībā uz katru pārtikas veidu (zivju, gaļas, dārzeņu, makaronu) ir savs īpašs mērci "Chim-Chim." Korejas gaumes gadsimtu gaitā ir radījis, kas jāievēro vienai vai citām galvenajām sastāvdaļām. Šodien jebkurš īpašnieks vienkārši pietiekami, lai ņemtu pareizo somu un pievienojiet saturu uz zemes produktu. Tātad, tas ir iespējams minūtes pagatavot gandrīz jebkuru korejiešu nacionālo ēdienu.

Burkāni korejiešu

Šodien labi zināms garnīrs sauc par "burkānu korejiešu." Tas ir iespaidīgs papildinājums daudziem ēdieniem mūsdienu kafejnīcām un restorāniem. Lai sagatavotu šo produktu, jums ir nepieciešams tērēt daudz laika un pūļu. Bez tam, jums būs nepieciešams noteikt nepieciešamās sastāvdaļas, lai sasniegtu vēlamo garšu un aromātu. Bet tas var būt daudz vieglāk, ja jums ir pie rokas "Chim-Chim" - Korejas pārsēju burkāniem.

Šī mērce ir sagatavots, pamatojoties uz saulespuķu eļļas, tas satur gandrīz visu, kas jums ir nepieciešams, lai darbu. Saimniece būs tikai iegādāties pamata pārtikas produktiem:

• 1 kg burkānu;
• 170 g augu eļļas;
• 50 grami sīpolu.

Pēc tam, viss ir pavisam vienkārši:

1. Vispirms jums ir nepieciešams tīrīt burkānus un karbonāde to īpašā rīve. Principā, tas var arī cirst parastās plānās strēmelēs.
2. Tad, sīpolu sagriež kubiņos un ceptu līdz zeltaini brūns karstā eļļā.
3. Apvienot abus produktus, lai pievienotu tos saturu viens maisiņš pildījumu un labi samaisa.

Gatavo salāti jābūt vismaz stundu stāvēt ledusskapī, lai visas sastāvdaļas var labi piesūcināts.

kāpostu salāti

Korejieši ir ļoti lepni par savu oriģinālreceptes dārzeņu salātiem. Pavāri visā pasaulē atzīst savu brīnišķīgo garšu un pilnīgi unikālu garšu. Pat parastās kāpostu rokas pēc Korejas Chef patiesu mākslas darbu.

Nesen aicināja pieprasījums pēc produktiem, ir ievērojami pieaudzis. Bet krievu mājsaimnieces tikt galā ar šo problēmu ir daudz vieglāk. Lai palīdzētu ikvienam, piemēram, AS "Virteks", kas atrodas pilsētā Berdsk, Novosibirskas reģionā, ir izveidota ražošanu īpašu maisījumu, kas ietver "Chim-Chim" (Korean pārsēju kāpostiem).

Lai garšīgi salāti, pietiek vispirms sagatavot:

• 400 g kāpostu;
• nedaudz diļļu;
• 200 grami svaigu dārzeņu (burkāni, gurķi un paprika).

Kad visas sastāvdaļas ir saliktas, jūs varat sākt, lai sagatavotu:

1. Visi dārzeņi ir sasmalcina strēmelēs un nodot tos dziļā traukā.
2. Pievieno sasmalcinātu zaļumus, mērci no iepakojuma, un rūpīgi sajauc.

Burtiski stundu, lai sagatavotu salātus var dot galda. To izmanto parasti kā atsevišķu ēdienu vai kā izrotāt sulīgs.