Highball kokteilis: kas tas ir, receptes

Highball kokteilis ieguva savu nosaukumu no kuģa, kurā tas tiek pasniegtas. Highball angļu valodā vārds nozīmē vienkārši "augsts glāzi." Raksturīgi, ka stikls ir 270 mililitrus apjoma, vienkārši apaļas vai kvadrātveida formas. Highball augstāks nekā glāzi sauc Feingold feshend bet tālāk Collins. Tas ir saprotams, ka šādi ēdieni dzert tikai longs - kokteiļi, kas paredzēti, lai izbaudītu ilgi. Īstermiņa un shot dzēriens dzert vienā izdzert, tāpēc ēdieni viņu "īsu". Bet vai tas nozīmē, ka katrs kokteilis, lej augsts stikla, tas tiks nosūtīts uz highball? Vai jums ir recepte dzēriena, vai vairākas? Šajā rakstā mēs noskaidrot šo jautājumu. Zemāk jūs atradīsiet ne tikai aprakstu par to, kas ir highball kokteili un kā tas atšķiras no citiem slāpst, bet arī receptes, lai sagatavotu šo delicious dzērienu.

Kas nāk pirmais - traukus vai pildījumu?

Tall stikls paredzēti lielu daudzumu šķidruma. Kā mēs noskaidrojām, glāze viskija ar sodu uzņemt no 250 līdz 300 mililitriem. Bet tas ir svarīgi, un formas stikla. Vienkārši, ar gludām sienām, tas pieder labu putas. Tas ir būtība šī dzēriena kā kokteiļu highball. Viņš tika izlaists Amerikā vēlu deviņpadsmitajā gadsimtā, un sākumā bija alkohola, atšķaida ar minerālūdeni (sodā vai limonādes). Tad ģeniāls fantāzija bārmeņi piešķirts glāze viskija ar sodu daudz jaunāki "brāļi" un "māsas". Tātad, ja jūs ielej augsts stikla saldo liķieri, citronu sulu un minerālūdeni, jums būs kokteili sauc Ricky. Un, ja ir vairākas sastāvdaļas iegūst olas baltumu, rezultāts ir dzimis nat. Ja šķidrums pievienot daudz citronu sulu un cukura sīrupu, tad šo dzērienu var minēt kā cilpu. Kad mēs aizstāt destilāta vīnu, karbonāde to ogas, apelsīnu un sasmalcinātu ledu, jūs saņemsiet kurpnieks.

Karstie highballs

Augstas stikls ar biezām sienām labu turēšanas temperatūru. Bieži ilgojas ledus ir pievienots. Bet tas nenozīmē, ka highball kokteili - tikai bezalkoholisko dzērienu. Atkarībā no sezonas, tie nāk un iesildīties. Klasisks piemērs ir ziemas glāze viskija ar sodu groks. Klasisks dzēriens, pamatojoties uz romu, bet arī ļauj izmantot konjaka, brendiju, liķieri. Otra sastāvdaļa ir tēja groks. Tā kā dzēriens nāca klajā ar britu jūrniekiem, tas drīz vien kļuva viņam pievienot karstu pienu vai saldo krējumu. Šeit ir recepte no šīs ziemas highball. Sajauc vārglāzē ievieto 50 g konjaka, 15 g tumšā Roma, divas tējkarotes šķidrums. Aizpildiet top simts mililitrus karstu, bet ne verdošu pienu. Classic groks kas iegūts, sajaucot 50 g ruma ar krūze tējas. Ja vēlaties, varat pievienot loku citronu vai divas karotes medus.

labojumi

Ts jaukto kokteiļus, kas tiek sagatavoti ārpus highball glāzē. Garš glāzi piepilda ar ledu. Kokteiļi izlej pār to. Tiek uzskatīts, ka iekļūst lejup pa ledus slāņi kokteiļa sastāvdaļas pilnībā atklāt savas garšas īpašības. Šeit ir piemērs kokteiļa "Brandy Buck." Put ledus klucīši highball glāzē. Bļodā sajauc 45 ml kratītāju jebkādas brendija liķieri gaismas 30 mililitrus (vēlams "Creme de menthe") un 15 ml sulas izspiež citronu. Pour maisījumu uz ledus. Papildinājums tase ingvera alus (aptuveni simts mililitri).

frapē

Sākotnēji, saskaņā ar Frappe nozīmēja spēcīgu saldu alkoholu (šķidrums, brendijs, liķieris), kas tika pieņemts ar ledu. No labojumi Frappe atšķirt formu pēdējo. Tas nav kubi un smalki sasmalcināti skaidiņas. Pārliecinieties, ka blenderis bļoda jums nav sasmalcina plastmasas pirms ledus mājās. Tas ir svarīgi arī vairākas "sniega". Frappe smalki pulverveida ledus piepildīta stikla top. Jaukta kokteiļus izlej uz sniega pārsla, nepārsniedz tās kopējo summu piecdesmit mililitriem. Tad mēs maisa dzērienu īpašo karoti salmus. Kas kalpo ne tikai alkohola Frappe. Tā ir sagatavota ar dažādām sulu un sīrupu. Līderis popularitāti kafijas ir kļuvusi iespēja. Viena lieta paliek nemainīga: šie dzērieni tiek pasniegti augstas stikla tieši kā highball kokteili.

Recepte šokolādes apelsīnu Frappe. Kafija Frappe

Piepildiet highball glāzē ledus drupatas. Atsevišķā bļodā sajauc tumšo liķieri "Creme de Cacao", apelsīnu sula un "Mandarin Napoleon." Proporcijas ir šādi: 1,5: 1: 0.75. Sajauc un ielej stikla. Kā veikt kokteili "Coffee Frappe"? Pirmais brūvēts aromātisku Arabica vai Robusta spēcīga. Celms kafiju no pamatiem. Pievienot cukuru. Lej highball glāzē piepildīta gandrīz līdz malām ar sasmalcinātu ledu. Kafija Frappe arī aizauguši masu modulācija. Jūs varat pievienot pienu, liķieri, brendiju. Kafija arī pati ir pilnībā atkarīga no jūsu izvēles. Tas var būt espresso, macchiato latte. Kipra Frappe gatavo no šķīstošo kafiju, kur pievienojot aukstu ūdeni. Pulveris tika triturated līdz bieza un stabilas putas. Lai to izdarītu, jums ir nepieciešams, lai pievienotu tējkaroti kafijas piecu ūdens un pātagu dzērienu iegremdējamais mikseri.

Populāri kokteiļi highball

Augsts stikla izgatavots darīt Fizz - dzirkstošs, putojošs dzērieni. Stabils putas var radīt sodas ūdens, limonādes, kolas, bet arī šampanieti. Aplūkosim, piemēram, kā padarīt kokteilis "Gin Fizz". Aizpildiet vibratoru pusi ledus gabaliņus. Pour 60 mililitrus džinu. Pievieno tējkaroti pulverveida cukurs. Saspiežot sulu no pus citrona. Sakrata šeikerī ar sastāvdaļām nāk draudzīgā harmoniju. Ielej saturu uz highball. Pielejiet sodas ūdeni uz malām. Pasniedz ar salmiņu.