"Sokolnicheskaya" Flour: apraksts, sastāvs, veidi, ražotāju un atsauksmes

Mājās kūkas - kas varētu būt garšīgi? Un tas ir tas kritērijs ir atkarīgs no miltiem - galvenā sastāvdaļa mīļākie un garšīgām smalkmaizītēm. Tās kvalitāte ir tieša ietekme uz jau vārīti maltīti, būs tā vienkāršā pankūkas vai sarežģītas, fancy kūkas.

bit Ražotājs

"Sokolnicheskaya" milti, ko ražo AS "Plant Mill Sokolniki" Maskavā. Šī iestāde tika organizēta pēc pārveidošanas 1993. gadā valsts uzņēmums "Maskavas dzirnavas apvienot № 1. A. D. Tsyurupy", kas tika dibināta atpakaļ 1881

Šodien AS "Melkombinat in Sokolniki" ir spēcīgs ražošanu, zinātnisko bāzi un ir ļoti mehanizēta, modernizēta, automatizēta high-end ražotājs miltiem no kviešiem un rudziem.

Plant ir izstrādājusi trīs zīmolu miltu produktu, tostarp TM "Sokolnicheskaya".

Veidi miltu TM "Sokolnicheskaya"

Uz dzirnavu ražoti milti, piemēram "Sokolnicheskaya":

1. Kviešu milti īpašo piemaksu.
2. Kviešu tradicionālo augstākā pakāpē.
3. Kviešu milti, augstākā pakāpē.
4. Kvieši, augstākā pakāpē.
5. Rye nomizoti un sēklām.
6. miltu pankūkas.
7. Corn.

Sastāvdaļas milti

Milti, kviešu milti mill izstrādājumiem, kas izgatavoti Sokolnikah GOST P 52189-2003, un tas atbilst vispārējām tehniskajām prasībām. Tātad, galvenā sastāvdaļa kviešu miltiem un tradicionālo maizes izstrādājuma ir kvieši, kukurūza, rudzi mizoti, iesēj miltu gadījumā pakāpes.

Milti pankūka "Sokolnicheskaya" savā sastāvā papildus kviešu milti satur vājpiens, pulverveida cukurs, cepamo pulveri - cepamais sodas, sāli, pārtiku, olu pulveris un skābuma regulētājs - citronskābe. Faktiski tas ir pilnīgs tukšs padarīt pankūkas, ko var atšķaidīt tikai ar ūdeni pareizajās proporcijās.

Miltu "Sokolnicheskaya" - galvenokārt ražo augstākā pakāpē, kas nozīmē, ka saskaņā ar VALSTS tam jāsatur ne vairāk kā 0,55% masas daļa pelnu sausā veidā, un vismaz 28% masas daļa mitru lipekļa. Miltiem var būt klāt mitrums. Tās procentuālais masas daļa nedrīkst pārsniegt 15 vai miltu būs sabojāt ātri. Turklāt produktus var papildināt ietvaros izveidotās normām minerālvielām, vitamīniem un cepšanas ielabošanas, piemēram, sausā lipekļa. Kas tas dod porainību cep preces, jo vairāk lipekļa, sarežģītākās smalkmaizītes. Ja ražotājs patiešām bagātina savus produktus, tad tas tiks norādīts uz iepakojuma.

apraksts

Miltu "Sokolnicheskaya" Wheat pārdots papīra iepakojuma iepakojumā 2 kg un 1 kg. Arī plauktos var redzēt miltus cilindriskā burkās, kas sver 800g ar blakus plastmasas vāciņu. Šāds iepakojums ir praktisks un viegli izmantot mājsaimniecībā. Rudzu milti pārdeva tikai papīra iepakojuma svaru 900 g

Kviešu maize milti banka izgatavots no mīkstas kviešu šķirnēm, ir tīra balta krāsa, smalkas slīpēšana un pazeminātu tauku saturu. 100 g no tā ir jābūt 69 g ogļhidrāti, 10,3 g olbaltumvielu, 1,1 g tauku un 334 kcal. Nu piemērots vārīšanai cepšanai - pankūkas, kūkas, pīrāgi. Veikali gadā vēsā sausā vietā.

Rudzu milti ir izgatavots no augstas kvalitātes graudiem, saskaņā ar GOST R 52809-2007, ņemot vērā mūsdienu tehnoloģijas un izmantojot modernas iekārtas. No viņas cept kūkas, maize, cepumi, mīklas un veikt sākotnējo rudzu kvasu. Tas tiek glabāts uz sešiem mēnešiem temperatūrā, kas nav augstāka par 20 grādiem, un relatīvais mitrums ir 70%. 100 g produkta satur 298 kcal, 8,9 g olbaltumvielu, 1,7 g tauku un 61,4 g ogļhidrātu. Iesēj rudzu - ir augstākā pakāpe, kurā bez iesēta rudzu miltiem satur daudz šķiedrvielu, vitamīnu, aminoskābju un minerālvielu.

Miltu "Sokolnicheskaya" (2 kg) - kvieši, tradicionāls, īpaša un cepšana - izgatavotas bez piedevām, labi tīra, ir tīra balta krāsa. Tajā nav ārvalstu smakas un garšas. Tā ir piemērota cepšanai maizes un citu maizes izstrādājumu, konditorejas izstrādājumiem. To var izmantot ne tikai privātajā sektorā, bet arī masveida ražošanu maizes ceptuvēm. Produktus, kas izgatavoti no šī miltiem, kas iegūta apjomīga, pūkains, elastīgs, stabilu formu un pareizu izskatu.

Milti pankūkām "Sokolnicheskaya" tiek realizēts papīra iepakojums 1 kg, ir izgatavots no augstākās pakāpes kviešu. Tā ir dzeltenīga krāsa un vaļēju konsistenci. 100 g produkta satur 10 g olbaltumvielu, 2 g tauku, 65 g ogļhidrātu 330 Kkal un vitamīni B1, B2, PP. Saglabāto produkts nav vairāk nekā 10 mēnešus temperatūrā, kas nav augstāka par 25 grādiem, un gaisa mitrums ne vairāk kā 70% .No iepakojuma detalizēti aprakstīta recepte pankūkas šīs miltiem, viss, kas ir nepieciešams ne tikai to, - ūdens vai piena vairošanai.

Miltu "Sokolnicheskaya" kukurūza ir izgatavots no smalka maluma saskaņā ar GOST 14176-69. Pārdod papīra iepakojumā 1 kg. Produkts satur vitamīnus, vismaz tauku - 1,5 g uz 100 g miltu, 71 g ogļhidrātu, 7 g olbaltumvielu un 330 kalorijas. 3 mēneši uzglabā sausā, vēsā vietā.

cena

Cena miltiem "Sokolnicheskaya" diezgan pieņemams, ir atkarīgs no veida un apjoma iepakojuma. Piemēram, cepšanai kviešu 2 kg, būs vērts robežās no 70-80 rubļu, attiecīgi, 1 kg, -. 40 rubļu. Pāris kilograms cepšanas īpašu miltus maksās 100-130 rubļu. Packing rudzu milti izmaksas starp 45 rubļu. Viens kilograms paciņa pankūku miltu tiek pārdots par 60-70 rubļu. Cena dvuhkilogrammovy iepakojuma kviešu milti svārstās no 70 rubļu., Kviešu milti katlā tilpumu 0,8 kg maksā apmēram 80 rubļu.

patērētāju atsauksmes

Atsauksmes par miltiem "Sokolnicheskaya kvieši" pārsvarā pozitīvi. Patērētājiem, piemēram, tās cenu un labu kvalitāti - sniega balta, drupana konsistence, bez piemaisījumiem, sauss, gaismas, tīras, ierastās glutēna. Jebkura cep preces un ēdieni no tā padara lielisku, sākot no maizes un beidzot ar klimpām. Mīklu lieliski, nav nepatīkama garša, smarža.

Cornmeal putra patīk faniem to, un no tā iegūst gardas kūkas, pankūkas un maizi, tas tiek izmantots kā biezinātājs uz gaļas mērces un mērces, mīklu. Viņa uztura, noderīga, jo tas satur minerālvielas un vitamīnus. Rudzu milti novērtēt mīļotājiem noderīgu un viegli pārtiku, tas dod pikantu garšu. No viņas cept maizi, dažādu maizes izstrādājumu un konditorejas izstrādājumiem.

Atsauksmes par miltiem "Sokolnicheskaya" par pankūkām

No pankūku miltiem sagatavoti poraini, smalku pankūkas bez kunkuļiem, kas ir viegli un ātri novāktās mīcīšanas sastāvu. Ērtības ir tas, ka maisījums no iepakojumiem, ir nepieciešams, lai novērstu ūdeni pareizās attiecībās (recepti norādītiem uz iepakojuma), un bez gaidīšanas kā parastās šķīstošās gabali sākt frying pankūkas. Patērētāji teikt, ka miltu pankūkas birstošas, mazo un tīru.

Novērtēšana Roskontrolya un Roskachestva

In 2016, milti "Sokolnicheskaya kviešu milti" ir pārbaudīts un Roskontrolem Roskachestvom. Roskontrol ir devusi to melnajā sarakstā, jo krišanas ātrums un masas daļa lipekļa neatbilst standartiem. Tika konstatēts, ka izlase nav labas cepšanas īpašības. Vēl viens iemesls melnajos izrādījās klātbūtni paraugā kartupeļu nūjiņas, kas ir nepieņemami maizes miltiem.

Tajā pašā gadā milti ir pārbaudīts un Roskachestva. Saskaņā ar to testu tas ir droši, labi iztīrīti, tas ir normāli, kas atbilst mikrobioloģiskos rādītājus un cepšanas īpašības.