Sēnes. Kaloriju saturu un aukslēju

Krāšņs un tautas šampinjoni pieejami lietošanai visa gada garumā, un maigu garšu mīlēja gandrīz ikviens. Vēsture liecina, ka kultivētajām sēnēm pirmoreiz parādījās pirms aptuveni tūkstoš gadus Itālijā un ātri izplatījās visā pasaulē. 17. gadsimtā pirmie eiropieši darīt audzēšanu sēnes franču valodā. Tāpēc, iespējams, to nosaukums ir saistīts ar franču valodu, «šampinjonu» - sēņu.

Viņš labi aug mitrā augsnē un labi pazemes telpā. Mūsdienu tehnoloģijas ir likts audzēšanu sēņu plūsmā, process ir gandrīz pilnībā automatizēts, un kā rezultātā, to ražošana ir ļoti izdevīgi.

Līdz šim visās virtuvēs visā pasaulē, jūs varat atrast ēdienus, kas ir klāt kā sastāvdaļa sēnēm. Kaloritātes Šo sēņu ir mazs, un ir tikai 27,4 kcal uz 100 gramiem. Tas palielina pārtikas mīļotājiem, kas ar viņiem, jo lielākajai daļai patērētāju - sievietes.

Tas ir tikai dabiski, ka kaloriju daudzums šampinjoniem attiecīgo galvenokārt cilvēkiem, kuri skatās savu svaru, un tiem, kas vēlas zaudēt svaru. Baidoties, ka nav iemesla! Pat kaloriju ceptas sēnes, vārīti eļļā, ir tikai 43 kilokalorijas uz 100 gramiem produkta.

Zaudēt svaru, kas ir svarīgas kaloriju ceptas sēnes, un amatieriem garšīgu maltīti, varat sagatavot gardu salāti franču virtuvi (tikai tad, ja jūs veikt piemaksas par klātbūtni nelielu kartupeļu daudzuma).

Mazie sauja sasmalcinātu šķēles sēņu vajadzētu apcept eļļā. Tad cep, kamēr zeltaini brūnas gabaliņiem tikai divas vārītiem kartupeļiem. Put salātu bļodā, pievieno vienu sagrieztu gurķi un 2 redīsi, kā arī nelielos kubiņos zaļā ābolu - pusi. Plus, smalki sakapātus dažus zariņiem dillēm, baziliku, pētersīļus un 2 ķiploku daiviņas. Sastāvdaļas sajauc, sezonu ar sviestu, pipariem un sāli. Uz galda, līdz sēnes un kartupeļi vēl ir karsti.

Un citi ēdieni ar sēnēm izceļas ar zemu kaloriju.

Grand delikatese zupa, kartupeļu biezeni, kur galvenā sastāvdaļa sēnes, saskaņā ar standarta kaloriju recepti ir tikai 52 kcal uz 100 gramu pārtiku.

Viens no biezenis zupa receptes:

300 grami svaigu vai saldētu ceptām sēnēm un sīpoliem, sāli un pievienojot mazliet sēņu Garšvielas garša un sojas mērci garšu. Beat blenderī un pārslēdziet katliņā, kas pievieno glāzi piena un garšas un saldumu un biezums taukainu krēmu. Gatavot tikai divas minūtes, ielej bļodā, liekot balto grauzdiņiem virsū un pārkaisa ar mazliet ķiploku sviestu. Tik vienkārši, un ēdiens ir gatavs!

Un šie skaitļi ir par tiem, kuri ir ieinteresēti, cik daudz kaloriju sēnēs, vārīti bez pārpilnība papildu sastāvdaļas: vārītas sēnes - kaloriju nepārsniedz 30 kalorijas uz 100 gramiem, konservēti sēnes - kaloriju saturu ne vairāk kā 25 kalorijas uz 100 gramiem.

Papildus mazkaloriju sēnēm, bet jo īpaši slaveni par saturu savā sastāvā pārpilnību uzturvielu. Šī vērtīgas olbaltumvielas, organiskās skābes, minerālvielas, vitamīni E, PP, D un B grupas, kas šajā apgaismotajā laikmetā nav nepieciešama skaidrojumu par to labvēlīgo ietekmi uz cilvēka ķermeni.

Par piekritējiem sāls bez diētas sēņu atradums, jo no zema satura nātrija, un nav sastāvā šo sēņu cukuru ļauj diabētiķi pacienāt tik gardu un veselīgu produktu.

Vēl viens svarīgs aspekts: sēnes ir efektīva ietekme uz cilvēka ķermeni, palielinot savu imunitāti. Ar pētījumu biologu, viņi konstatēja, vielas, kas palielina summu pretvīrusu proteīns, ko šūnu aizsardzības perioda, kā arī audu atjaunošanos.

Šeit viņi ir, sēnes, apvienot zemas kalorijas un dažādas noderīgas īpašības.