"Pinot Grigio" - vīns, kas simbolizē vasaras pēcpusdienā

"Pinot Grigio" - vīns ar ļoti sarežģītu stāstu. No vīnogu šķirnes nosaukums cēlies no blīviem klasteru mazo, līdzīgi priedes čiekuru. Mums ir šī vīnogu pazīstams kā Pinot Gris. Burtiski tas tulkojams kā "pelēkā mīklu." Bet krāsa nav galvenais elements. Gadsimtiem senā Pinot Noir (melna) atkārtoti mutācijas, radot ne tikai "gris", bet arī "blanc" (balta). Pētot DNS no vīnogulājiem, zinātnieki secināja, ka vīnogu ir pazīstams jau kopš sākuma viduslaikos Burgundijas un šampanieti, kur tas bija sauc par "fromento".

Ar platām ielejām Šveices spraudeņiem bija Itālijas ziemeļos, kur tā ieguva savu pašreizējo nosaukumu - "Pinot Grigio". Vīns no šiem shishkoobraznyh pelēkā rozā klasteru aug uz dienvidu nogāzēs Alpu izrādās svaigs, ar nelielu smaržu persiku. Tas ir tas, ko jums ir nepieciešams karstā vasaras pēcpusdienā. Itāļi, un tāpēc tā lietošana - jaunieši (4-12 nedēļas pēc beigām fermentācijas). Stāvēt to tērauda tvertnēs dzert palika atsvaidzinošu un nesaņēma piezīmes no koka, no mucām.

Sakarā ar "Pinot Grigio" popularitāte vīna un centās padarīt dienvidus Lombardijas un Veneto - līdz Sicīliju. Bet auksti mīlošs vīnogulāju, gan sniedzot Bountiful ražu, bet ne izpaudies. Vīna iznāca kalsns, monotons, bez emocijām. To izmanto kā galda (ēdiena gatavošanai), vai arī sajaukti ar citām pakāpēm, lai uzlabotu krāsu. Imperators Charles IV lika likt "Pinot gris" Ungārijā. Tur šķirne sauc par "surkebarat" - ". Pelēkā mūks" Jau no Ungārijas vīnogulāju ieradās tuvumā Strasbūrā, kur tā nosaukta par "Elzasas pašreizējo».

In 1711, jo Vācijas Pfalcas zeme "Pinot Gris" bija kultivēt noteiktu Johann Seger Ruland. Par godu viņa vīnogulāju un vīna dublēt Ruländer. Kā jūs varat redzēt, "Pinot Grigio" - vīns, kas ir daudz vārdu. Sakarā ar viņa mīlestību smalkas vēsā klimata vīnogulāju aug diezgan plašā teritorijā. To audzē Ukrainā (Krima, Odesa reģions), Moldovas Republikā, protams, Ungārijā, un pat ASV štatos Washington, Oregon, Kalifornijā. Vīnogulāju un atgriezās mājās, kur viņa jau bija sarūsējis, aizstājot ar "medījumam līdzīga" un "grenazh". Tur viņa piedalījās veidošanā slavenā dzirkstošā vīna.

Runājot par tehnoloģijām vīnu "Pinot Gris", ir ļoti elastīga. Jūs varat saņemt vīnu spirtoznye Gadījumā, ja ilgu fermentācijas. Ja jūs ražu pārāk vēlu, kad lapas ir ieslēgts dzeltenā par vīnogulāju ( "Vandazh Tarde"), ogas gūst tik daudz saldumu, kas var tikt veikti deserta un liķiera dzērienus. Krievijā, tomēr tas ir vairāk populārs baltvīns izžūt "Pinot Grigio". Lai iegādātos kvalitatīvu produktu, izvēlieties pudeli nāk no lombarda Oltrepò Pavese, reģionā Alto Adige un Friuli-Venezia Giulia.

Ar klimatu un augsnē, ražas novākšanas laiku starpība, process ir ļoti ietekmē vīnu "Pinot Grigio". Cena Itālijas produkta Maskavā sākas no 600 rubļu pudeli. Inside jūs atradīsiet jauku atspirdzinošu dzērienu ar vieglu ziedu aromātu un mājieni par nogatavojušos persiku. Ja jūs pērkat franču produktu, jūs saņemsiet spilgtu, bagātīgu, bagātīgu vīnu, kas ir labs iekost foie gras un citu gardēžu uzkodas, kā arī zivju un sieru. Krimas "Pinot Gris" dzēriens desertu ar augļiem un šokolādi. Elzasas "Tokai" labs tauku ēdienus, lai noskalotu.