Pholiota zelta - karaliskās sēnes

Royal sēnes - kopīgs nosaukums pholiota zelta, sēņu ģimenes Strofarivaevye. Pēdējais iekļaut, un citi pārstāvji no valstībā dabas. Tā medus agaric vasarā, viltus un vairākas sēņu. Pholiota zelta aug uz stumbriem lapu augiem, dodot vītolu un alkšņa, reti uz bērzu celmiem. Tomēr dažreiz to var atrast dzīves un mirušo koksni skujkoku šķirnēm purvainās vietās. Zinātne zina apmēram 150 dažādu sugu sēnes, tikai aptuveni trīs desmiti pagarināts uz mežu apgabaliem Krievijas centrālajā daļā. Japānā, daži šķirnes tiek audzētas pholiota, pieaug par īpašiem stādījumus pārdošanā.

apraksts

Royal sēnes (pholiota Golden) kā parasto, Semeyko nokārtot, mazas grupas. Pēc izskata, šī sēne ir ievērojami atšķiras no citiem kolēģiem. Vāciņš sasniedz savu patieso king lielumu, aug līdz 20 cm diametrā. Royal sēnes, fotoattēls, kas tiek iesniegts šajā rakstā, izskatās ļoti gudrs un neparasts.

Tās zelta pārklājumu vāciņu nedaudz tumšāku krāsu skalas (līdz ar to nosaukumu sēnītes) un atgādina indiešu bumbiņas, kas tiek glabāti uz tievu (salīdzinājumā ar to lieluma) cilmes diametrs 1-2 cm, izraujot reizēm līdz pat 15 cm garumā. Kā "novecošanās" pholiota vāciņu bāla, kļūst netīrs šķebinošs toņos, un bāze, gluži pretēji, kļūst no gaiši dzeltenā līdz brūnā krāsā. Royal sēnes - sēnes, fotogrāfijas, kuras bieži izmanto ilustrācija, jo to neparastā izskatu.

Augļu periods

Pirmie zelta cepure jaunieši pholiota parādās lapkoku mežos jūlija vidū un iepriecinās sēņu līdz oktobra vidum. Starp citu, sakarā ar pirmstermiņa izskatu karalisko sēnes bieži tiek sajaukts ar viltus, kas aug mežos ap paša gada laikā. Peak Augļu pholiota notiek sākumā un vidū rudens, un turpinās līdz pirmajām salnām.

Lietošana vārīšanas

minēta Royal sēnes nosacīti nepatiesa. Sagatavojot nepieciešamo pre-vāra 20 minūtes. Šīs sēnes izmanto pamatēdienu un salātiem. Laba garša pholiota lieliski kombinēt ar ceptiem kartupeļiem un sīpoliem. Tie ir tikpat labi, sagatavojot sagataves ziemai. Garša, kas ir karaļa sēnes savākti no skujkoku mežos, kas ir atšķirīgs no garšas sēņu no lapkoku - tie ir mazliet garša rūgta. Tā kā tie ir vislabāk izmanto tikai sālīšanai un kodināšana. Turklāt Zelta pholiota ideāls zasushivaniya un saldēšanai.

pārtikas kompozīcija

Royal sēnes ir avots tiamīna un riboflavīna, PP vitamīna, C un E Turklāt, sēnes satur, piemēram noderīga cilvēka ķermeņa mikroelementu, piemēram, fosfora, magnija, kalcija un kālija, nātrija un dzelzs. Sastāvā zelts pholiota Beks 2.2 g, 1.2 g tauki 0,5 g ogļhidrātu. Kaloriju sēne - 22 kcal uz 100 g produkta.