Muzejs "Gorodecka torte", kas Gorodets: apraksts, vēsture, izstādes, interesantus faktus un pārskati

No Krievijas vēsture ir daudzveidīgs un krāsains. Kopējā pavediens cauri ir interesantus faktus - arhitektūras pieminekļi, pilsētas un iedzīvotājiem, cilvēkiem ar ārkārtas prasmes un talantus. Tā ir tā strādāja ar savām rokām vēsturi mūsdienu Krievijā, slavinot to dziesmu un dzejā.

Kulinārijas izcilība ir pelnījis īpašu uzmanību. Tas ir ne tikai pasaules slaveno pelmeņi un ēdieni Sibīrijas virtuvi, bet arī Tula piparkūku vai izdrukāt Gorodecka.

Gorodets

Pilsēta tika dibināta tajā pašā laikā, kā Maskavā. Viņš vienmēr ir piesaistījusi uzmanību ne tikai vēsturnieku un etnogrāfu, bet arī tūristiem. Gleznainā pilsēta slavena ar savu meistarību dažādos virzienos, piemēram, koksnes griešanai, krāsošanai un citiem amatniecību. Laikā uzplaukums komersanta cariskās Krievijas Gorodets vecticībniekiem kļuva kapitāla Volgas reģionā un savieno Maskavu ar pasaules slaveno Kerzhensky hermitages.

Modern Gorodets - muzejs kapitāls Nizhny Novgorod reģionā. Ir ceturtdaļa muzejiem. Tās kompleksā ir muzeji novadpētniecības, labu, samovars, bērniem, meistariem un pieturēties pilsētas muzejs (Krievija). Gorodets - vieta, kur tas ir nepieciešams, lai nāk, lai uzzinātu interesantu pagātni viņa dzimteni. Šeit jūs varat saņemt jaunas thrills.

Muzejs "Gorodecka burkānu", kas Gorodets ir pazīstams ne tikai Krievijā, bet arī tālu aiz tās robežām.

Šī nelielā pilsēta bankām Volgas upes ir slavena atpūtas vieta Aleksandra Nevskogo. Vietējie iedzīvotāji ir lepni par to, ka Yuri Dolgoruky dibināta Gorodets. Jautājums ir strīdīgs. Bet, vienalga, nosaukums lielhercoga piesaista tūristus. Un atstājot pilsētu, ceļotāji noteikti iegādāties dāvanu piparkūkas. Par pēdējo trīs gadsimtu Gorodets piparkūkām slavena ar savu zveju.

stāsts

Otrajā pusē XIX gadsimta sāka īstu uzplaukumu Gorodets piparkūkas. Tas sekmēja tuvums Nizhny Novgorod Fair. Tādējādi labumi kritums pat Centrālajā Āzijā. Konkurss bija liels - 15 iestādes ceptas piparkūkas drukā, un klāsts ietver vairāk nekā 30 šķirnes.

Beķerejas šie kārumi, kas saistītas ar vecticībnieku. Patiešām, daudzi meistars-Pryanichnikov patiešām piederēja šo tendenci. Daudzi labi zināms ģimenes Nizhny Novgorod (Glazunova, Bakhareva Gunyakovy) nodarbojas ar cepšanas kūkas. Un viņu labumi piegādāta karaļa galda. Un dažreiz cepšanas svars sasniedza pusotru mārciņas. Tas bija lielākie burkāniem, kurus Gorodets vecticībnieku tirgotājiem tika prezentēti Nikolajam II uz sudraba paplātes.

Svars un izmēri - ir tas, kas atšķir Gorodecka kūka. Galvenais noslēpums - mīkla un pildījums - pagājis tikai mantojumā. Ne tikai to, ka Gingerbread bija ļoti garšīgi, tai bija jābūt gudri. Drukātās shēmas plate dara saldumi ar šo mākslas.

Kas sākas Gorodecka kūka? Vēsture un formulēšanas ārstē izraisa daudz jautājumu, un tā sastāv no interesantiem faktiem.

kompozīcija

Gorodecka kūka sākas ar izejvielu sagatavošanas, lai padarītu mīklu. Pirmais izsijāti milti, šķiršanās un cukuru karsē, maisījums tika filtrēts. sajauc arī ar kausētu margarīnu un melases. Pēdējā sastāvdaļa pievienota mīklas soft. Nav ķīmisko ieraugu aģenti ražošanā netiek izmantotas. Tāpēc glabāšanas laiks ir ļoti mazs, vasarā - 20 dienas ziemā - 30 dienas. Šī sarežģīta recepte ir vairāk nekā simts gadus.

Mīklu sastrādātas apmēram 20 minūtes, tad tas tika nosvērti un velmēto. Slāņi izklāj uz cepšanas piparkūku dēļiem. Tad maiznieki apmetums aizpildīšanu rozīņu un ievārījumu, pakāpeniski pievienojot garšvielas: kanēlis, anīss, krustnagliņas, kardamons un ingvers. Būtībā, viss darbs, sagatavojot burkānu veikta manuāli. Veidņi var būt dažādi, un saldo produkta svaru sākot no 6 gramiem līdz 50 kilogramiem. Recepte ir vienmēr tas pats, atšķiras tikai forma un svars no piparkūkas.

noslēpumus

Pēc tam, kad krāsnī kūkas ir nedaudz atdzist. Ir svarīgi, lai paliktu silts kliņģera, tad cukura sīrups kritīs kā vajadzētu, un konditorejas izstrādājumi spīdēs saule. Šo procesu sauc par replicēšana vai matējums. Spice-coated karstu cukura sīrupu un atstāj žūt 8-10 stundas. Gatavs Gorodecka kūka ietin folijā, lai tā saglabās savu svaigumu ilgāk. Lai gan tas ir grūti iedomāties, ka šāds ārstēt nebūs ēst uzreiz.

forma

Populārākais veids piparkūku - ir augs motīvi, attēlus no saules un dzīvniekiem. Laika gaitā, ir lielāks pieprasījums dažādi brīvdienu uzraksti, modeļus, atribūtiem, un cita veida aktivitātes. Jo Gorodets cept kūkas pēc pasūtījuma un dažādos gadījumos. Ir dēļi ar formām, kas dažādu iemeslu dēļ.

Piparkūkas ar tēlu Yuriya Dolgorukogo un Aleksandras Nevskogo ir īpaši pieprasījums starp tūristiem. Vēlas pirkt un "City of Masters". Tas ir vēl viens punkts interešu Gorodets.

valde

valde kvalitāte ietekmē izskatu stick. Kniedēm Kaļķu gaismas bērzu - smagāka. Bet skaidrāku attēlu un dziļāk samazināt, jo skaistāka kūka.

Ja veidlapa nepasliktinās, kreka vai skoletsya, tas var būt darbus par vairāk nekā piecdesmit gadus. Kad valde ar svina modelis nāk nolaists, tas atjaunots. Un, ja tas nav iespējams, maiznieki nopirka jaunu kniedēm.

Tautas mākslinieki, koka carvers, samazināt sarežģīts klišejas ar putnu rakstzīmes, dzīvnieki, modeļiem un uzrakstiem. Tas ir diezgan smags darbs, kā zīmējums uz kuģa jābūt kā spoguļattēls, izmantojot vesels arsenāls rīku. Pirms uzsākt pavedienu, attēls tiek piemērots pauspapīrs. Nāk klajā ar jaunām formām, meistars pieturēties pie vecajiem modeļiem. Dažreiz vienkārši padarot reprodukcija.

muzejs

Home Sweet delikateses atvērta 2008.gadā un atrodas muižā tirgotāja I. Ya. Petelina. Pati ēka ir celta 1906. gadā, un ir kļuvusi par modeli pilsētas īpašumu. Sarežģītas arhitektūras ēkā ar mūsdienīgiem elementiem, lai gan tam nav nekāda sakara ar vēsturi vietējās delikateses, bet ļoti līdzīgi viņam.

Ko jūs varat mācīties un redzēt, apmeklējot muzeju, "Gorodecka torte"? Ekspozīcija ir veltīta ne tikai vēstures desertu, bet arī bagātīgu receptei saldumus un piparkūkas dēļus, lai padarītu tos. Izstāde parāda vēsturi piparkūku amatniecības XIX gadsimta saimniecība "Red Pryanichnikov" ir padomju laika un mūsdienu "GORPIShhEKOMBINAT".

Ekspozīcijas un atsauksmes

Muzeja lepnums ir dažādi piparkūkas dēļi, attēli gatavās produkcijas un dažādus suvenīrus, kas bieži vien tiek minēti viņu atsauksmes apmeklētāju.

Te ir interesants dēlis ar divām sterlet drukas piecu kilogramu stick. Plānie elegants kokgriezumi, ko rokām Jegora Bakhareva dinastijas ar tādu pašu nosaukumu. Tā tika veikta 30 no pagājušā gadsimta, un vēl nesen bijusi ekspluatācijā. Pēc tam, kad kopija oriģinālam ir kļuvis par vērtīgu eksponāts kuģa.

Interesants skats apmeklētājiem un rullīšu ritošā piparkūkas, kas tajā pašā laikā tas bija iespējams iegūt 72 nūjas dažādu simbolu - sirpis un āmurs, ģeometriskie un ziedu rotājumi. Tādā veidā Gingerbread bez virskārtas, vai kā tas tika saukts pie laika, uzkodas. Līdzīga kūka bieži pasniedz beigās brīvdienu, tad to sauca "bērnu". Ar to rīko Viesi deva mājienu, ka "laiks būtu jāzina un gods."

Vairāk muzejs "Gorodecka burkānu" iepazīstina apmeklētājs gatavo produktus, dažādas formas un izmēru - no 20 gramiem līdz 6 kilogramiem. Īpaša uzmanība apmeklētāju baudīja ēdienu, kurā paplātes piparkūkas pārstāvji Romanovu ģimene. Atsauksmes no aculiecinieka, tas izskatās tiešām karaliski.

Nāciet apmeklēt

Ja paskatās muzejs "Gorodecka burkānu", kuras adrese - Nizhny Novgorod reģionā, Gorodets, ul. Lenina, 2, pārliecinieties, ka ienirt pasaulē saldo piparkūku bērnības un pasaku maģija. Apmeklētāji saka, ka ir interesanti gan bērniem, gan pieaugušajiem.

Iespiests Gingerbread šodien, jo tas bija simtiem gadu atpakaļ, ir unikāla sajūta par gaidāmo brīvdienu, un, spriežot pēc atsauksmēm, tā ir labākā dāvana, ko var dot atpakaļ no Gorodets.