Baškīru reģions ir slavens ar savām īpašajām vietām, un ne bez iemesla. Viņi tiešām ir bagāta un daudzveidīga. Maz, dodoties uz mežu ar grozu, atgriezīsies mājās tukšām rokām. Tomēr mīļotājiem gardēdis pārtiku vispirms iemācīties saprast sēņu karaļvalsts: persona, kas ir draugs un kurš - ienaidnieks.
Ar pirmo pavasara sauli
Sezonas meklē un patīkamas atklājumi atvērts valstī kopš pavasara, tiklīdz sniegs sāk nolaisties, silta saule un daba atmodina. Pirmie pavasara sēnes Baškīrijā - pārtikas Morels. Tos iedala šādos veidos: parastu, konusveida un "Smorchkova vāciņu". Neskatoties uz acīmredzamo nepievilcīgu, pieticīgi, tās garša ir ļoti maiga, patīkama. Sagatavot murķeļiem var būt iepriekš gatavošanas. Tie ir īsta delikatese, ja sautējums ar plūmēm un skābo krējumu. Un paši, cepta ar sīpoliem un ķiplokiem, šīs sēnes ir ēdami Baškīrijā bez jebkādām atrunām. Apkopot viņi var, sākot no aprīļa vidum. Galvenā pazīme visu šķirņu murķeļiem - īpašas formas vāciņu, kas atgādina kādu olu vai čiekuru, visa virsma ir grumbuļaina, atgādina šūnveida. Līdz ar to, starp citu, un nosaukumu to! Taču cilvēki, kuri nav piedzīvojis nianses, var sajaukt ar sēnēm Baškīrijā, piemēram, viņiem ir ļoti indīgas līnijām. Galvenā atšķirība, atkal, cepures: par "kaitīgs" suga ir bezveidīgs un vienkārši līkumo, salocīts. Inside murķeļiem ir tukši un piepildīti ar līnijām un starpsienas, pogas, un tā tālāk. D. Vēl ir ēdami pavasaris posa. Bet tas ir vēlams, lai savāktu jauniešiem īpatņi: viņi garšīgi un tārpains. Pieaugušie arī kļūt pārgatavojušies un mouldering, bet joprojām riddled ar tārpiem.
vasaras pārpilnība
Vasarā jūs varat pilnībā lūdzu sēnes Baškīrijā. Ēdami, skaisti, tie spēj dot prieks gan iesācējiem, gan profesionāļiem! Šī puse balta, neatšķiras garšā no slavenā baravikām. Par to, īpatnība, ka griezuma miesā var nedaudz zilu. Tad ēnā pazūd, kļūstot par kopēju sēne, dzeltenīgi balts, ļoti gards un uzturvielām. Pārtikas kvalitāte ir gandrīz līdzīgs visvairāk selektīvu sēņu sugām. Vēl viens elites meža laucēs, lauku ceļiem un pļavu teritorijās iedzīvotājs - šampinjonu. Ēdamās sēnes Baškīrijā (foto pielikumā) ietver vairākas viņa sugas. Bet vērtīgākais ir savvaļas sēnes. Tomēr tie ir toksiski "Dublikāts". To sauc dzelteni-āda sēnes. Atšķirība ir krāsu celulozes: in ēdama tā mazliet dzeltenīgas ar traumām, bet nelietojams kā pārtikas kļūst bagāts dzeltens. Un smarža pirmā patīkamu, anīsa, un otrais - asas karbolochny. Bieži lūdza grozi, papildus lauku un meža sēnes segumiem - arī ļoti sliktu garšu. Bet ir vēl viens, un gailenes, podberozoviki, apses, un ķēniņus sēnēm - balta! Šis pārpilnība!
Rudens laiks
Taču patiesi paradīze mīlētājiem meža sākas rudenī. Caurlaides pirmo joslu lietus, uzstādītu vieglas laika. Un no šī laika un labākajiem saldēto sēnes Baškīrijā parādās visā savā krāšņumā. Garšīgāko sugas piena - sēnes un dzeltenā, sarkanā, baltā sēnes (vai pat melnas). Un volnushki visu veidu, lietusmētelis, Suillus, rogatik, oponki, austeru un daudzi, daudzi citi. True un viltus sēnes, toadstools, Govorushko, cortinarius un citas indīgas sēnes ir pārstāvēti arī Baškīrijas mežā un copses pilnā diapazonā. Jo jums vienmēr ir jābūt uzmanīgiem un modrs!