Let's talk par ogām: tyutina (zīdkoks) medicīnā un ēdienu gatavošanā

Vai jums patīk ogas? Tyutins ir labi pazīstama delikatese no bērnības. Bet, neskatoties uz to, ka zīdkoka aug Vidusāzijas ziemeļos, ļoti nedaudzi cilvēki zina, ka tai ir ļoti noderīgas ārstnieciskās īpašības. Tas ir pateicoties viņiem, ka tyutina ir oga, kas ir kļuvusi plaši izplatīta tautas medicīnā un ēdiena gatavošanā. Tas tiks apspriests mūsu rakstā šodien.

Mazliet par zīdkoks

Kura valsts ir ogu mājas? Tiek uzskatīts, ka Tyutīns ir radies no Ķīnas austrumu daļas. No turienes tas vispirms sāk izplatīties uz Āzijas valstu teritoriju, un tad uz mūsu Aizjūras reģionu. 12. gadsimtā zīdkoks tika ievests Eiropā.

Kādas ir šīs ogas? Tyutīns var būt balts, sarkans vai brūns (melns), tas izskatās kā avenes. Zīdtārpiņš atšķiras no pārējiem ar to, ka tā lapas ir zīdtārpiņa ēdiens.

Zīdkoks tautas medicīnā

Pirms runājat par lietošanu medicīnā, jums jāzina, kādi vitamīni un citas derīgās vielas satur šīs gardas ogas.

Tyutīns (zīdkoks) satur tā sastāvā daudz cukuru (no 10% līdz 20%, atkarībā no krāsas), galvenokārt fruktozi un glikozi. Ja mēs runājam par vitamīniem, ir vērts pieminēt tādus kā B1 un B2, PP. No citām lietderīgām vielām tajās ir dzelzs un varš, pektīns un kālijs, kuru saturs stieniju augļu oglēm nopietni konkurē.

Noderīgi ir arī ēteriskās eļļas, organiskās skābes un mikroelementi, piemēram, magnijs, fosfors, nātrijs, kas atrodas šajā iecienītākajā delikatesē.

Kas ir noderīgi šim mazajam ogu? Zīdtārpiņus medicīnā bieži izmanto anēmijai un svaigā formā atjauno vielmaiņas procesus organismā. Lai atrisinātu problēmas ar svīšanu, izmantojiet zīdainu koku pumpuru novārījumu. Tiek uzskatīts, ka augļiem ir pozitīva ietekme uz kuņģa-zarnu trakta, uz žults ceļu.

Oficiālā medikaments arī atzīst zīdkoka ārstnieciskās īpašības un to izmanto zāļu ražošanai, kas samazina kuņģa sulas skābumu.

Vislabvēlīgākā ietekme uz ķermeni ir parastā novārījums vai tēja no šīs ogas. Tyutin ir šāda darbība:

1. Diurētiķis un caurejas līdzeklis.
2. Viņš izturas pret hipertensiju.
3. Tas ir noderīgi cukura diabēta profilaksei un ārstēšanai (īpaši lapu lapu novārīšanai).
4. Atjauno traucējumus vielmaiņas procesos.

Daudzi ārsti uzskata, ka zīdkoka palīdz ar dažiem garīgiem un nervu traucējumiem, ar galvassāpēm un zobu sāpēm, kā arī pozitīvi ietekmē dzemdes kakla sistēmu (it īpaši vīriešu problēmas).

Pavārmāksla un zīdkoka augļi

Šīs mazās ogas labā varat droši pievienot īpašu garšu, kas ļaus viņai aizvietot ēdienu. Protams, tas ir ļoti garšīgs un lietderīgi ēst zīdkoka ogas svaigā formā. Bet jūs varat un pavāri tos ievārījumu vai dažādus ievārījumus kombinācijā ar citām ogām, kā arī visiem bērniem iecienīti želejas.

Tas ir ļoti neparasts un lietderīgi iegūt kompotu un tēju, un daži amatnieki, dzērāji stiprāki, zina vairāk nekā vienu noslēpumu gatavojot mājās gatavotu zīdaino vīnu no šīs ogas.

Tyutīns var būt labs komponents un pat pamats cepšanai. To bieži izmanto pankūkām, pīrākiem un pīrāgiem. Turklāt žāvētās ogas tiek maltas miltos un tiek izmantotas, lai pagatavotu jebkuru cepumu, pievienojot to parastajiem kviešiem vai rudziem.