Kā pagatavot garšvielu rīsus: trausli, ar dārzeņiem vai garšvielām

Atbildot uz jautājumu par to, kā pagatavot rīsus, var droši teikt, ka mūsdienu virtuvē ir daudz veidu, kā gatavot rīsus un garšvielu receptes, kur galvenā sastāvdaļa ir rīsi. Šeit ir galvenie.

Garšvielu rīsi var būt sniega balti, ideāli drupināti, iegareni, nedaudz sālīti; Un varbūt piesātināts ar dažādām garšvielām vai vārītas ar dārzeņiem.

Kā pagatavot ideāli saberztus rīsus

Pirmajā gadījumā šos rīsus nevar pagatavot visiem: rīsi ir līmēti, veidojot lipīgu, neizskatīgu putru. Kāds ir šefpavāru noslēpums, gatavojot skaistu, mīkstu rīsu gaļu? Viņi dalījās savās zināšanās par to, kā pagatavot rīsus jau sen, pagatavojot receptes. Pirmkārt, iegādājoties rīsus veikalā, jums vajadzētu izvēlēties labāko: dārgi un pietiekami ilgi. Un labāk neņemt maisiņus (lai gan šajā formā tas, protams, ir vieglāk gatavots), bet iesaiņojumā. Otrkārt, noslēpums ir, kā vāriet rīsus garnīru. Rīsi netiek pagatavoti līdz beigām, ja ir iespēja panākt gatavību pārim. Ja tā nav, pagatavojiet rīsus, nepārtraukti maisot, un, tiklīdz gatavošanas laiks ir beidzies, pagrieziet rīsus uz sieta un skalojiet ar aukstu ūdeni! Tātad visas lipīgās masas, kuras jūs uzreiz izskalosiet ar savu ideālo rotājumu. Tad to var viegli pagatavot sviestā, ja jūs plānojat gatavot rīsus ar garšvielām vai dārzeņiem. Ja nē, to uzkarsē mikroviļņu krāsnī, lai saglabātu ideālu baltinumu un formu (īss, 1-2 minūtes ar vidēju jaudu).

Bez mikroviļņu krāsošanas (bez turpmākas apkures) jūs varat izmantot citu veidu, kā padarīt drupinātus rīsus. Rīsus vispirms viegli cep pannā un pēc tam vāra, līdz viss ūdens iztvaicējas slēgtā traukā. Kurš no veidiem ir labāks, spriest par sevi.

Kā rīsu sānu ēdieni, kļuva populāra, izmantojot "krāsainos" rīsus (balti graudi kopā ar melniem).

Rīsu pārslu piedevas

Vēl viens interesants un ātrs veids, kā pagatavot rīsus kā garšvielu, ir rīsu pārslas. Viņi var kļūt par lielisku pīrāgu, garšīgāku nekā tikai vārīti rīsi. Kaut arī ne katram ēdienam, tas būs piemērots, jo vairāk kā pēc pagatavošanas putra. Bet rīsu pārslas tiek pagatavotas pēc dažām minūtēm, bet tikai ar sviestu tos labi sasildīt. Uz šo kauna jūs varat pievienot viegli grauzdētu sīpolu (jūs varat kopā ar vārītu olu), vai riekstiem, vai dārzeņu gabaliņiem, vai garšvielām. Rīsu pārslas tiek pārdotas veikalos un tiek pārslas no graudiem, ko apstrādā ar īpašu metodi (šodien populāra, termiska apstrāde), kas ļauj saglabāt visas rīsu (vitamīnu B, aminoskābes) lietderīgās īpašības un saīsināt gatavošanas laiku (2-5 minūtes).

Kā pagatavot rīsus ar garšvielām

Receptes ir dažādas. Piemēram, tautas restorānu recepte. Sīpolu apcepiet brūnas garozā, pagatavojiet rīsus ar sīpolu, ēdiena gatavošanas beigās pievienojiet papriku. Vai pagatavošanas beigās pievienojiet rīsus ķiplokus, baziliku, ļaujiet stāvēt, pārklāts ar vāku un dvieli. Gatava dekorēt trauku ar zālēm.

Kā pagatavot rīsus ar garšvielām

Rīsus gatavo (lai gan tas, protams, ir sautēts), kopā ar jau grauzdētajiem dārzeņiem traukā. Parasti jāizmanto burkāni, sīpoli, tomāti, sarkanie vai zaļie pipari, dažreiz cukini. Lai tas nešķistu neiespējams, ūdenim vajadzētu būt divreiz vairāk nekā rīsiem (bet ne vairs!).

Apkopojot tematu, kā pagatavot rīsus, ir vērts atcerēties šī grauda priekšrocības. Garšviela no rīsiem ir zemas kaloritātes un ļoti noderīga papildinājums galvenajam ēdienam. Kā jūs zināt, rīsiem ir daudz noderīgu īpašību (ieskaitot toksīnu absorbciju cilvēka ķermenī). Rīsi arī būs ļoti noderīgi slimajiem ģimenes locekļiem.