Growing austersēnes uz celmiem. Kas jums jāzina?

Ne visi fani sēņu ir iespēja doties uz mežu "klusajā medības". Bet tas nenozīmē, ka nav iespējams nogaršot mīļāko delikatesi. Izrādās, ka sēnes var ne tikai savākt mežā, bet arī augt paši. It īpaši daudzsološa ir kultivēšana austersēnēm uz celmiem. Un daudzi to dara ne tikai paši, bet arī tirdzniecība, celtniecības mazo uzņēmumu nav pārāk dārgi.

Kas ir austeru?

Austersēņu attiecas uz ēdamajām sēnēm no daudziem ģimenes pleurotaceae. Sēne nevar saukt mazs, jo jaunākā piemēram motora pārsega - apmēram pieci centimetri, un nobriedis - 30 cm Sākotnēji izliektas formas vāciņu, un tā mala ir iesaiņota .. Kā nogatavināšanas tas kļūst glaimot, iegūstot piltuves forma un kļūst viļņota mala. Kaut sēņu jauni, viņa cepure ir brūni pelēkā krāsā, ar laiku tā kļūst pelnu pelēka, dažreiz redzamas violeta. Bet pārgatavojušos sēne izbalināt, kļūst bālgana, atsevišķos gadījumos nedaudz pelēka vai dzeltenīgi.

Nedaudz vēstures

Growing austersēnes uz celmiem sākās pirms vairāk nekā divsimt gadiem. Mums nāca klajā ar šo metodi Vācijā. Mākslīgie stādījumi nepretenciozs sēnes bija liels panākums. Šodien "pieradināti" austersēņu aug visos kontinentos. Eksperti piedāvā divus veidus, kā iegūt augstu ražu:

1. Atvērts plantācija vai plašs metode, kas atšķiras ar to kultivēšana notiek brīvā dabā, izmantojot koka koksnes bloka (raksti).
2. Slēgtās telpās, tā sauktā intensīva metode, izmantojot speciālas barības maisījumus, kas sastāv no kukurūzas atkritumiem, skaidas, salmi un klijas.

Tā audzēšanas mēģinājumi arvien tiek veikti šodien amatieru dārznieki, kuri vēlas iegūt uz vietas austersēnēm, kas aug uz celmiem atvērts metodi var uzskatīt par labāko variantu. Jums nav tērēt papildu līdzekļus būvei vai telpu īri, izveides nepieciešamo mikroklimatu.

Kas ir nepieciešams, lai aug sēnes?

Aprīkojums mazo plantācijas ir nepieciešams, lai izvēlētos pareizo summu koka bloku koka. Tas ir labākais, lai samazinātu tos no masīvkoka. No katras sekcijas garums ir no 25 līdz 30 cm. Audzēšana austere uz celmiem prasa koka atgriezumiem nebija mazāks nekā 15 cm diametrā. No tā ir atkarīga produktivitāti plantācijas.

Un joprojām ir nepieciešams micēliju, ko var nopirkt vai izgatavots no gabaliņiem sēņu audiem. Šis process nav sarežģīts, bet prasa noteiktas zināšanas un prasmes.

Audzēšanas austersēnes uz celmiem tehnoloģija

Ja jūs paņēma audzēšanu austersēnēm uz celmiem valstī, un pēc tam izvēlēties iekrāsoto laukumu. Nu ja izstādītas pie vysokorastuschie kultūras vai ir neliela piebūve. Austersēnes nepatīk atvērtas teritorijas projektus un spožā saule. Tajā vietā, sagatavo caurumu, kurā tiek noteikta celmi.

Augsni akās bagātināt humusa, kompostu vai ieliet vārītus kviešus (katram celma apmēram 200 g). Apakšā katras akas tika ievietoti 400 g micēlija, kas top nepilnīgs, un visa struktūra ir nedaudz saspiests.

Pirms izmantot sausās celmi viņiem mērcēt uz dažām dienām, tāpēc, ka koksne ir slapjš. mērcēšanas laiks atkarībā no diametra celma, var būt no 3 dienām līdz 2 nedēļām. Viens gals katra koka gabala vai izgatavotas nadpily dziļi urbti caurumi. Šie caurumi arī aizmigt micēlijs.

Growing austersēnes uz celmiem sākas vidū pavasarī vai vasaras beigās. Pirmajā gadījumā sāksies augļu vasarā, un otrais - rudenī.

vajadzība laistīšanai

Brīvdabas vietā, apstādīti ar sēnēm, samitrina ar lietus un rasas. Bet tas ne vienmēr ir pietiekami. Ja nokrišņu daudzums ir mazs, ir nepieciešams samitrināt augsni ap koku celmi papildus. Novērst augsni no izžūšanas neiespējami.

Austeru ražas novākšanas

Jaunie micēlija aptver celmiem balts zieds. Pirmajā gadā katra micēlija saražo aptuveni 1 kg graudos. Otrajā gadā ražas ir lielāka, micēliju var dot 2-2,5 kg austersēnēm.

Šis sēņu veids aug maza maza ģimenes. Noņemiet kultūru, apgriešanas maigi visu ķekars. Tas ir, lai nesabojātu micēliju, pretējā gadījumā šī vieta vairs nebūs sēnes. Cut daļa no ģimenes, nav vērts, citādi pārējā sēnes var izžūt. micēlijs Augļu turpinās vairākus gadus, līdz celms, kurā tā aug, beidzot rassohnetsya.

Optimālā temperatūra nobriešanas austere - 15-20 ° C. Ja tas kļūst aukstāks, celmi var pārklāt ar biezu slāni sausas lapas vai siena. Ja nepieciešamo celmiem ar micēliju agrovoloknom ietīšanu un pārnesti uz pagrabu vai siltumnīcā. Tādējādi fani var optimizēt iegūšanas procesu austeru. Growing mājās celmiem, piemēram, pagrabā, tas paildzina ražu.

Izmantojot ieteikumus iepriekš, ir iespējams audzēt austersēnes mājās un saņemt apgriešanas visu gadu.