Ēdamās sēnes: vārdi un fotogrāfijas

Katrs rudens dod kaislīgi sēņu kolekcionāriem iespēja doties klusā medības. Tasty medījums slēpjas meža grīdas, uz koku celmi un sūnas. Tomēr ne visi zina, ko ēst ēdamās sēnes. Nosaukumi var būt pazīstami, bet izskatās paliek noslēpums. Tā kā indīgas sēnes var būt nāvējoša, tas būtu vienreiz un uz visiem saprast, kas ir vērts savākt, un ko - lai izvairītos no. Apsveriet visbiežāk iespējas.

sēnes

Jums vajadzētu sākt ar šo sugu. Iespējams, šis ir populārākais ēdamās sēnes, kuru vārdi nav dzirdējuši vien absolūti uzticams pretinieku izmantošanas locekļu šajā valstībā. Tie pieder pie plākšņu grupas, kas veido pirmo no uzturvērtībai grupas. Atrast sēnes var būt grupās, tie aug uz vecām koku celmiem un saknēm koki. Plates mainīt krāsu no gaismas līdz brūno, kāts ir doba un garš. Caps apaļas, ar nelielu brūns svariem. Pirms došanās uz sēnēm noteikti vajadzētu izpētīt fotogrāfijas ēdamās sēnes ar vārdiem, nevis veikt bīstamu kļūda. Viņiem ir skats uz dvīņu. Viltus sēnes ir indīgas un ļoti bīstams cilvēkiem. Kā atšķirt tos bez foto? Mēs indīgs sēņu uz griezuma stendi no balta vai krāsaina sulu, un pārtraukums var būt zilā krāsā. Ja jūs laizīt to, jūs varat sajust dedzināšana garšu. Sagatavojot briesmām var noteikt, izmantojot sīpolus - nolaist ūdenī no šādām sēnēm, tas kļūs melns.

russule

Tas ir vēl viens ēdama sēne, kuras nosaukums ir neiespējami zināt. Katru gadu tie parādās pietiekami lielos daudzumos, tas ir īpaši mīlestība sēņu. Tos var atrast pat sezonas pirmajām salnām. Bet ne visi zina, ka pastāv dažādas sugas Russula. Piemēram, viltus atšķiras ķiršu vai gaismas ķieģeļu vāciņu, gaļīgas un pusapaļas, ar biezu plākšņu un plašu bālgans kātiņa. Tas ir ēdami. Violetā Russula - ar bagātu violetu nokrāsu, dažreiz papildināts ar okera plankumi uz centra vāciņu. Plāksnes var būt nedaudz sarkanīgi un baltā kāju mainās laika gaitā, kamēr krāsa brūna. Šādas Russula - arī ēdamās sēnes. Nosaukumi "Barla" dzirdējis daudz sēņu lasītājus, lai gan tā ir arī kopīgs veida. Cepure ir atšķirīgs oranža vai sarkana malās gandrīz iet baltā krāsā. Pelēkbalts plāksne ar rozā nokrāsu var pārklāt ar brūniem plankumiem. Russula Barla arī var ēst.

baltās sēnes

Dažas sugas tiek uzskatītas laimīgs atradums nekā citi. Piemēram, tas ir pie tā baltā, bieži atbilde uz jautājumu par to, kas ir ēdamas sēnes. Nosaukumi šāda veida ietver dažādas iespējas. Piemēram, daži uzskata, ka šādi sēnes baravikas. Tos raksturo spilvena-vāciņš, kas var būt līdz pat divdesmit centimetru diametrā, brūns, brūns, olīvu vai gandrīz balts. Stumbrs ir bieza, bet miesa ir blīvs, zilganā uz pārtraukuma. Indīgas sugas ir rozā un zelta, ar sarkanīgu vāciņu un stumbra Carmine. Ēšanas tos, jums nevajadzētu. Vēl viens bīstams tips sauc sātanisks. Tos raksturo netīra pelēku vai iesārti vāciņa un saturīgs kāju sarkandzelteni nokrāsu. Miesa ir lēnām pagrieziena zila uz griezuma, smaržu saldo jauniešu sēnēm un nepatīkama, ar garšu, kritiena, vecās.

šampinjoni

Šī ēdamās sēnes, nosaukumi, no kuriem var redzēt ne tikai grāmatas vai enciklopēdija, bet arī uz cenu zīmēm veikalos. Ir tas, ka tur ir tāda veida, ko var viegli audzēt mākslīgos apstākļos. Bet arī dabiskajā vidē, viņi aktīvi aug un var izpildīt gandrīz jebkur. Atšķirīga krāsa sēņu ir balts. Cap līdz 15 cm diametrā un kāju diezgan īss un blīvs mīkstums - ar patīkamu smaržu. Visbiežāk, savvaļas sugas ir atrodamas skujkoku un jauktos mežos, no jūlija līdz pirmajām salnām. Pat ja jums ir savākti sēnes tajā pašā vietā var ātri parādīties jaunu izaugsmi.

beka

Tas ir vēl viens ēdamo sēņu, foto un nosaukums ir vērts izpētīt iepriekš, jo ne visi zina, tieši kuras šķirnes ir piemērotas pārtikas un nav bīstami. Piemēram, sviests sēnes ir atrodami visur, un ir pilnīgi droši. Tie atšķiras ar dzeltenu cepuri, olīvu zaļa, stumbra cilindriska forma, un miesa ir gaiša, zilganā vai pietvīkums uz griezuma. Ar baravikām ir Reshetnikov. Viņiem ir oranžu vāciņu ieliekts cilindrisko kāju no vienas krāsas, blīvu dzeltenīgu mīkstumu. Bieži vien šie sēnes aug zem priedēm. Reshetnikov arī piemērots lietošanai pārtikā. Vēl viens skats - Mokhovikov. Tie ir liels cepšanai vai pīrāgu pildījumu. Dzeltenīgi brūns Mokhovikov atšķirties mīkstus vāciņus un sarkanīgi kājas cilindriska forma.

oranži cap beka

Šīs sēnes ir iekļautas otrajā grupā par uzturvērtību un ir cauruļveida. Viņiem ir mīkstus vāciņu, kas ir sfēriskas vai spilvens formas dzeltenīgi vai brūnā krāsā ar sarkanu nokrāsu, apakšā ir balta vai pelēcīga. Tiešā kāja ir sabiezējis pie pamatnes un pārklāti ar tumši brūnu svariem. Mīkstums ir balts un biezi apses sēnes lūzums kļūst zila, un tad tas kļūst melns un violets. Atrast šīs sēnes var būt gan dažādos lapkoku, neskatoties uz diezgan nepārprotamā nosaukuma, un tie aug no vidus vasaras līdz novembrim.