Titāna dioksīds - kas tas ir? Darbības joma un bojājumu E171

Ražošana jebkura pārtikas produktā ir ne bez speciālām piedevām mūsu laiku. Pēc tam, izmantojot šos ķīmiskos savienojumus pagarināts produkta glabāšanas laiku, uzlabo tās krāsu, tekstūru un smaržu. Kurš ir titāna dioksīds? Nesen iepriekš pārtikas piedevu bieži var atrast sastāvā daudzu zivju, gaļas un maizes izstrādājumiem, saldumiem un balto šokolādi.

Brief Description of titāna dioksīda

E171 ir piedeva, kas ir zināmas, bezkrāsas kristāli, kas savukārt dzeltena, kad silda.

Šis ķīmiskais savienojums tika sagatavota sulfāts (no ilmenītu koncentrāta) vai hlorīds (titāna tetrahlorīdu) metodes.

Raksturojums E171:

• netoksisks;
• nešķīst ūdenī;
• ķīmiskā izturība;
• augsts balināšana spējas;
• un atmosfēras mitruma.

Krāsviela titāna dioksīds neietekmē garšu produktu. Tās galvenais uzdevums - dot tai sniegbaltu izskatu.

Lietošana no titāna dioksīda

Tas ķīmiskais savienojums plaši izmanto rūpniecībā, piemēram:

• ražošana no krāsām un lakām, plastmasām un papīra;
• pārtikas rūpniecība.

Titāna dioksīds tiek izmantots arī kosmētikā. To lieto krēmus, aerosoli, ziedes, dažādu pulveri un ēnas.

E171 izmanto pārtikas rūpniecībā, lai ražotu ātrās brokastis pulverveida produktu, sausā piena, krabju nūjiņas, majonēze, košļājamā gumija, balto šokolādi, konfektes.

E171 tiek izmantota arī, lai balināšanas miltiem. Nepieciešamais daudzums krāsas tiek veikta ar miltiem, kura masa un rūpīgi sajauc mīklu maksimālu izplatīšanu vielas. Deva ir no 100 līdz 200 g uz 100 kg miltu.

Titāna dioksīds tiek izmantots gaļas pārstrādes nozarē. Pēc iepriekš minēto ķīmisko savienojumu ir lielisks disperģējamība. Turklāt E171 balina pastēte, bekonu un citu delikatešu produktus.

Arī iepriekš minētās piedevas tiek izmantoti ražošanā konservu dārzeņu atdzīvoties noplucis mārrutku.

Titāna dioksīds: kaitējums

Pētījumi zinātnieki pie negatīvo ietekmi minētajiem pārtikas piedevām veikta, apstiprina, ka E171 nav šķīst kuņģa sulā un neuzsūcas organismā caur zarnu sieniņām. Tāpēc, saskaņā ar pārstāvjiem oficiālo medicīnu, titāna dioksīds nelabvēlīgi neietekmē cilvēku veselību. Pamatojoties uz neatļauj izmantot minēto pārtikas piedevu pārtikas produktu ražošanā šos datus (SanPin 2.3.2.1293-03).

Joprojām ir pieņēmumi par iespējamiem riskiem, ko tā var veikt titāna dioksīdu. Kaitējums saviem zinātniekiem jāpārbauda šādi testi tika veikti ar žurkām, kas inhalācijas pulveri. Analīžu rezultāti: titāna dioksīdu ir kancerogēns cilvēkiem un var izraisīt vēža attīstību.

Daži zinātnieki apgalvo, ka piedeva E171 spēj iznīcināt cilvēka ķermeņa šūnu līmenī. Šī informācija apstiprina eksperimentiem tikai grauzējiem.

Neskatoties apstiprināšanu pārstāvju oficiālās medicīnas, ka titāna dioksīds ir nekaitīgi, pēc tam, kad visi testi turpinām par to. Neiesaka pārsniegt devu pārtikas E171 piedevu (1% dienā), cilvēkiem ar novājinātu imūno sistēmu.

Titāna dioksīds kosmētikā

Iepriekš minēto piedevu izmanto ražošanā kopšanas produktu ādā. Fakts, ka titāna dioksīds ir šādu īpašumu: Samazināt ietekmi saules gaismas uz cilvēka ādas. Ti E171 ir UV filtru.

Ķīmiskā neitralitāte - vēl viens ne mazāk svarīgs elements ķīmisko savienojumu. Tas nozīmē, ka titāna dioksīds nereaģē ar ādu un neizraisa alerģiju.

Par kosmētikas ražošanā izmanto vienīgi E171 augsti attīrīta, ar smalku struktūru.

Titāna dioksīds - piedeva, kas aktīvi izmanto pārtikas rūpniecībā un kosmētikas ražošanā un citiem produktiem. Atbilstība deva E171 nav kaitīgs veselībai. Pārsnieguma summa no iepriekš minētajiem ķīmiskajiem savienojumiem var radīt nopietnas problēmas cilvēka organismā.