Tējas plantācijas. Atrakcijas Šrilanka: Tējas plantācija

Sākumā XIX gs uz mazas salas Indijas okeānā, Šrilankā, tad vēl nesa nosaukumu Ceilona, tika celta tēju no Ķīnas, un pēc tam no Indijas. Pirmie brīnišķīgs krūmus, ko audzē botāniskajā dārzā, un pēc daudziem eksperimentiem, kļuva skaidrs, ka salas daba ir radījusi ideālus apstākļus, lai augu brīnišķīgi tējas plantācijas.

Šrilanka - Tea Island

Pētnieki atklāja, ka Ķīnas tēja jāaug augstienes, un Indijas smalkas jūtas līdzenumos salu. Lai sāktu iestādīti 80 hektārus zemes, un līdz šim, tējas plantācijas aizņem 200000 ha, un ražas gadā ir vairāk nekā 300 000 tonnu smaržīgu lapām.

Šobrīd Šrilanka par tējas kvalitāti stāv priekšgalā ražotājiem. Katru gadu ir jauni tīkams šķirnes, kura kvalitāte ir visaugstākajā līmenī. Dzēriens tiek eksportēti visā pasaulē, un uzmanīgi kontrole ražošanas, žāvēšanas un iepakojums nodrošina lieliskus rezultātus.

Kultivēšana augstas kvalitātes tēju

Par nākotnes šķirņu ietekmē vietu tējas plantācija kvalitāti. Piesātinājums ar augsni ar dažādiem mikroelementiem, līmenis sausuma un mitruma zemes un gaisā, augstumu, kaimiņu augiem - tas viss ietekmē garšu, krāsu un aromātu lapām.

Tējas plantācijas atrodas trīs līmeņos:

• līdz 600 metrus virs jūras līmeņa,
• no 600 līdz 1200 metriem,
• virs 1200 metriem.

Uz salas Šrilankas nav pārtraukt ražošanu tējas visa gada garumā.

teritoriālais iedalījums

Tējas plantācijas atrodas visās salas: Udas Pussellava, Dambulla, Kandy. Tas ir viss Šrilankas teritoriju, kas ražo pasaules labāko tējas un Nuvara Elija - galvaspilsēta tējas ražošanu. Šeit ir no augsta kalnu plantācijas pasaulē, kas atrodas 2400 metru. Vietējā dzēriens nav, piemēram, visiem citiem - tas raksturo atšķirīgu garšu un krāsu. Katrs no šķirņu Ceilonas tēju savā labā un dod sparu, svaigumu, spēku un bagātību, eksotisku garšu. Izstrādātais ražošanas tehnoloģija ļauj plašu garšas un aromāta īpašības produktu.

eksports

Šrilanka ieņem pirmo vietu starp ražotājvalstīm valstīm par tējas ārvalstīs pārdošanā, un trešo vietu ziņā ražošanā, nodrošinot aptuveni ceturtdaļa pasaules patēriņa. Tējas īpatsvars lapas 2/3 izmaksu no valsts kopējā eksporta. Ir joks iedzīvotājiem, ka sala neatradīsiet starp labu tēju - visi aizgājuši pārdošanā.

Šrilankas produkti ir gandrīz divsimt gadus tā ir augstākās kvalitātes pakāpes. Dēļu gadiem nepāriet - tagad ir atzīts līderis visās īpašībām.

"Tēja," ministrs

Tējas plantācijas tik svarīgi ekonomikai, parlaments izveidoja īpašu pat Tējas padome. Šī uzraudzības iestādei nav analogu pasaulē un nodarbojas ar produktu izvēli, tējas pārdošanu ārvalstīs, reklāmu un mārketingu. Pēc eksportētāja lūguma Tea padome veic produktu sertifikāciju. Ja iepakojums ir sastādīts lauva ar zobenu, tad pēc augstuma līmeņa kvalitāti.

Tējas pagatavošanai, kā tūrisma elements

Maršruts, kas iet caur ceļu katra tūrista Šrilankas - tējas plantācija. Fotogrāfijas zaļš lauks, kas aug slaveno Ceilonas bush, kad apmeklējot salas ceļotājiem uz ilgu laiku parādīt draugiem un paziņām.

Tūristi ir ieteicams būt pārliecināti, lai apmeklētu plantācija, kur tā aug labi pazīstama visā pasaulē augu. Šrilanka - valsts, kur tēja ir viens no galvenajiem objektiem. Tūrisma rūpnīca iepazinies ar ražošanas procesā, kā arī degustācijas, kur jūs varat izmēģināt dažādas šķirnes, lai salīdzinātu garšu un aromātu un nopirkt sev pāris mīļākās tējas. Popular ceļvedis skaidro, ka, izvēloties nepieciešams zināt, ka preču piegāde tiek veikta dažādos veidos: bankām, vienreizējas lietošanas iepakojumu, kastes, bet parasti jūs varat saņemt viltus, ja tēja nav iepakots uz salas. Kandy, tūristi var apmeklēt muzeju sākotnējā tēju.

Darbs plantācijās

tējas ražošanas process sākas ar kolekciju jauno dzinumu: divas augšējās lapas un pumpuri vēl joprojām ir slēgtas. Kolekcija tiek atkārtots katru nedēļu un ilgst vienu gadu. Šis darbs tiek uzskatīts tikai sieviete, bet tajā pašā laikā ir sarežģīts un smags. Neskatoties uz to, lai iegūtu stādījums ir diezgan grūti, un lieta ir lielākā daļa ģimenes. Par vienu kilogramu tējas jums ir nepieciešams, lai savāktu četrus kilogramus tējas lapām.

Melnā un zaļā

Krūmi visi ir vienādi atzīmi. Gan zaļa un melna izskats ir izgatavots no viena materiāla. Atšķirība nosaka tējas ražošanas tehnoloģijas. Black - sakaltuši un raudzēts, un zaļā - tvaicēti vai cepta. Ja jūs plānojat, lai iegūtu pirmo variantu, kad vācot vajadzīgo zavyalit savākti lapām. Kā rezultātā žāvēšanas loksni, kurā koncentrācijas pieaugumu šūnu sap. Produkts tika žāvēti līdz kārtiņu izkliedējot uz plauktiem, kur gaiss var brīvi cirkulēt, neļaujot puvi uz lapām. Ja iznīkstošo procesa ārpus mitruma laikā, tad tālāk ietver ventilatorus un silts gaiss nodrošina pilnīgu žāvēšanu. 8-10 stundas podvyalivayut lapas kļūst mīksts, un nav nokrist cirtas.

Pagriežot - nākamo momentu izveidē produktu tehnoloģijas. Ir svarīgi, lai šūnu plāksnes struktūru salocītā, enzīmiem, un jaukto sulas. Fermentācijas un oksidēšanās dod iecienītāko dzērienu garšu un garšu. No tā Twist cietoksnis noteiktā veidā grāds - tas ir blīvāks nekā spēcīgāku gribas tēju. Savīti raudzēti lapas tiek nosūtīti plauktos uz dažām stundām, tāpēc viņi tika piepildīti ar skābekli, ieguva tumšu krāsu, kas ir labi pazīstams, kā arī ieguva raksturīgo tartness garšu.

Pēc fermentācijas, lapas tiek žāvēts ar karstu gaisu. Tos žāvē samazināta izmēra apmēram par ceturtdaļu, un varētu vēl tumšākas. Rezultāts ir tēja pusfabrikātu produkts, kas sastāv no tējas lapas, dažādu izmēru un kvalitāti. Lai tēja kļuva viendabīga, tika izsijā, lai dotu grupu, piemēram, lielu lapu, kas sadalīti, drupatas un tēju. Šīs grupas atšķiras kvalitāti un izskatu.
Pēc šķirošanas, produkts tiek svērts, iepakoti un nosūtīti pārdošanai. Šrilanka galvenokārt ražo šķirņu melnās tējas tradicionālo metodi alus. Ceilonas tiek piegādāts simt piecdesmit valstīs.

Value aromatizēts dzēriens

Tējas laiks izplatība Eiropā ir kļuvusi neatņemama tradīcijām un kultūra daudzām valstīm. Viņš ir pozitīva ietekme uz nervu sistēmu, tas var tonizēt vai mierīgs, uzmundrināt, un slāpes.
Kvalitātes tēju obligāti jāuzglabā slēgtā iepakojumā - stikla vai alvas, un neatkarīgi no garšvielām un citiem spēcīgiem-ožamā vielām, jo lapas absorbē smakas, tas novērš to kvalitāti.

Kultūra tējas dzeršanas

Par alus dzēriena brīnumu nepieciešams veikt ūdens ar vismazāko saturu minerālvielām un sāļiem. Lapas ir piepildīti ar ūdeni, kas tikko sasniedzis vārīšanās punktu. ilgi ūdens vārāmā patērē skābekli, tāpēc aromāts un garša šī tēja netiek izpausta. Tējkanna un krūzes būtu labi iesilda. Kad alus ir nepieciešams izmantot atvaļinājumu par vienu tējkaroti vienai personai. Tēja uzlietas piecas minūtes un pēc tam sajauc ar tējkannu ar karoti.

Real zelts

Jo XIX gadsimtā, audzēšana kafijas plantācijas Šrilankas aizstāj Indijas un Ķīnas tēju, un, pateicoties klimatiskajiem un ģeogrāfiskajiem apstākļiem, rūpīgas kopšanas un ārstēšanas procesu gatavās loksnes, viņš kļuva par augstāko kvalitāti pasaulē. Milzīgs daudzums dāvanas tējas plantāciju atšķiras visā pasaulē, un produkta kvalitāte ir vispārpieņemts, pirmajā vietā. Tējas plantācijas - tas ir viens no galvenajiem objektiem Ceilonas un tēja - zelts salu.