Smalcinātāju kāpostiem visām gaumēm: no naža līdz nazis

Ik rudeni nāk laiks ražas novākšanas dārzeņiem dažādos marinēti dārzeņi un konservēti salāti. Nice ziemas palutināt sevi ar šo yummy. Nav svarīgi, cik daudz mājsaimnieces ir sagatavojuši dažādas uzkodas un salāti, marinādēs, centrālā vieta dārzeņu bagātības joprojām notiek kāpostus. Bet viņas izskats ievada diezgan garlaicīgs un ne ļoti mīļākie procesā sasmalcināšanas kāposti.

Pirms daudziem gadiem, es atceros, es teicu "karbonāde kāposti". Tas ir tāpēc, ka izmanto šādā gadījumā īpašu nazi-karbonāde, vai čoperis, nevis smalcinātāju kāpostiem. Kāpostus sasmalcina pelavas apaļajā koka siles, liepu vai ozola, un tas tika sālīti koka toveri un uzglabā līdz nākamajai ražai.

Un ļaujiet tagad ir ļoti maz cilvēku saraudzē visu kāpostu mucas, mēģiniet sagriešana procesu sekmēja dažādām ierīcēm. Tomēr maziem apjomiem izgudroja speciālu nazi ar dažiem asiem tērauda asmeņiem, leņķveida. Tas smalcinātāju kāpostiem (rokasgrāmatu, jo tā sauc), ir absolūti drošs un var ievērojami paātrināt samazinājumus un uzlabot tās kvalitāti. Izrādās gludas plānas salmiņos, kas parasti nazi var nastrogat vien pavārs, profesionāli. Taisnība, mums ir nepieciešams dažas iemaņas, bet jebkura saimniece ātri iemācīties šo ierīci, mazo gudrību.

Par nelielu skaitu piemērotas plastmasas smalcinātāju kāpostiem. Šī vienkāršā ierīce atgādina parasto rīve, un ir veids, cietas plastmasas, ar noņemamiem nažiem. Daži produkti ir konteineru sagrieztiem dārzeņiem.

Ātrāk un drošāk smalcinātāju koka kāpostiem, ir arī ļoti vienkārša ierīce, kas izvēlas izmantot daudzas mājsaimnieces. To var iegādāties veikalā vai padarīt savu. Koka smalcinātājs ir valde, kurā pastiprināta plāksne tērauda naži. No nepilnības starp asmeņiem un biezuma valdes lielums ir atkarīgs no grieztiem gabaliem. Parasti koka kapāšanas kāposti padarīt liela izmēra un ievietot tos tieši uz spēju kodināšanas. Par drošību darbā, daži smalcinātāji pārvietojas padeves piltuve, kam ir kuba forma ar spiediena vāciņu. Galvas iekļaujas tvertnē, kas pārklāta ar vāciņu, tad virzās uz priekšu, lai naži. Tas smalcinātāju kāpostiem ir droši izmantot, un ir labi rezultāti.

Visas iepriekš minētās ierīces, padara to viegli smalcinātājs ir tikai puse, jo rokas joprojām noguris turēt galvu ārā. Bet tehnoloģiskais progress, kā mēs zinām, nestāv, un tagad daži mājsaimnieces uzticēties smalcinātājs modernu dzirnaviņas ar īpašas sprauslas, ieskaitot kāpostiem. Pārtikas procesors - vēl vairāk uzlabota un uzlabota smalcinātājs, ar gabalu kāpostiem, viņš apspieda dažu minūšu laikā. Visbeidzot, nazis - elektriskā dārzeņu griezējs.

Tomēr pēc sasmalcināšanas kāposti šajā brīnumu tehnikā izrādās ne tik skaisti, kā es gribētu, tik daudzi mājsaimnieces dod slaw vienkāršākas ierīces. Vai vecmodīgi veidā, ar savām rokām.