Skandināvija ir Skandināvijas virtuves restorāns Maskavā. Izvēlne un cenu pārskats

Deviņdesmito gadu garumā, kad muskusieši vēl maz iepazinās ar reālo restorānu kultūru, galvaspilsētas centrā tika atvērta iestāde, kurā izvēlējās dāņu, norvēģu, somu un zviedru ēdienus. Pakalpojumu līmenis nebija mazāks par Eiropas līmeni. Interjers pārsteidza neizsīkstošos viesus ar neparedzētu ierobežojumu un krāšņās greznības trūkumu. Tad galvaspilsētas iedzīvotāji vēl nezināja, ka iestāde ar nosaukumu "Skandināvija" nevarētu būt citādi.

Restorāns nemainīja savu koncepciju jau ceturto gadu garumā. Bet viesi kļuva daudz prasīgāki. Un šodien, kad gandrīz katrā pilsētā ir vairākas ēdināšanas iestādes, to nav viegli pārsteigt. Tomēr restorāns "Skandināvija" uz "Tverskaya" nav zaudējis savu popularitāti. Šeit nav tik daudz bezmaksas tabulu jebkurā dienas laikā. Kaut arī restorāna viesi bieži runā angļu vai vācu valodā, nevis krievu valodā. Tomēr tas ir visu uzņēmumu, kas atrodas Maskavas centrā, īpatnība.

Kulinārijas ēdieni

Persona, kas nolēmusi izpētīt šo restorānu, pirms jums vajadzētu zināt, kas patiesībā ir Skandināvijas virtuve. Galu galā ikviens nevar pieņemt norvēģu, zviedru, somu un dāņu kulinārijas tradīcijas.

Šīs virtuves pamatā ir zivju ēdieni. Tas ir saistīts ar to valstu ģeogrāfiskajām īpatnībām, kas atrodas Skandināvijas pussalā un Jitlandes pussalā. Somu pirāti ar zivīm ir īpaši populāri. Dānijā - zuši, plekste un laši. Norvēģiem dod priekšroku mencai ar kartupeļu rotājumiem. Apskatīsim, kādus ēdienus piedāvā Skandināvija. Šis restorāns, tas būtu nekavējoties teica, neattiecas uz budžeta iestādēm.

Uzkodas un salāti

Asorti siļķi - pirmā lieta, kas aizrauj apmeklētāju acis, atverot iestādes "Skandināvija" izvēlni. Restorāns piedāvā vairāku veidu auksto starteru. Ir karpačo, skandināvu bruschetta un roņu salāti. Bet siļķu pārsteigumi, pirmkārt, ir par cenu. Pret šādu trauku dažos restorānos Krievijā jūs varat redzēt izmaksas 700 rubļu. Bet neesi pārsteigts. Galu galā, tas no pirmā acu uzmetiena tik vienkāršu ēdienu papildina ar pikanto sieru, redīsu un aquavit - tradicionālo Skandināvijas stipru alkoholisko dzērienu.

Visdārgākais ēdiens, ko sauc par "aukstajām uzkodām", ir liellopa carpaccio. Tās izmaksas ir 820 rubļu. Starp citu, pārtika ir itāļu izcelsmes.

Skandināvu virtuve ir ievērojama salātiem. Šeit ir sākotnēji dāņu ēdieni. Piemēram, kūpināta laša salāti - Andersena tautiešu mīļākais produkts. Iestādes "Skandināvija" izvēlnē ir arī standarta, labi pazīstami salāti. Restorāns ir orientēts uz plašu apmeklētāju loku. Tāpēc nebija labi pazīstama "Cēzara" ar vistas vai tīģergarnelēm. Pēdējā iespēja dos apmeklētājam sešus simtus rubļu par ēdienu. Šī cena pārsniedz vidējo rādītāju Maskavā, bet tas nav daudz.

Citi ēdieni

"Skandināvija" - restorāns Maskavā, kurā pirmo reizi starp citām lielpilsētu iestādēm sāka kraukšķīgām bumbieru bumbieru mērci. Šīs vienas Dānijas ēdiena vienas porcijas izmaksas ir 600 rubļu. Skandināvu virtuve ir vairāku tautu kulinārijas tradīciju komplekss. Tās iezīmes, kā jau minēts, ir zivju, jūras veltes un, pats galvenais, dažādu mērču, kas pamatojas uz korintēm, brūkleņu un citu ogu audzēšanu šajās vietās. Tātad, "Skandināvijas" ēdienkartē jūs varat redzēt ērkšķogu ar upeņu mērci. Tas ir viens no dārgākajiem restorāna ēdieniem. Vienas porcijas izmaksas ir 1400 rubļu.

Bārs

Vīnu un citu dzērienu sortiments restorānā "Skandināvija" maz atšķiras no izvēles, ko var atrast jebkurā citā iestādē Maskavas centrā. Izvēlnē ir standarta aperitīvu komplekts. Dažādos vīnos: čili, franču, spāņu, vācu. Lai iegūtu aptuvenu priekšstatu par alkoholisko dzērienu cenām "Skandināvijā", ir vērts apskatīt skaitli, kas atrodas pretī Hennessy XO - vienam no dārgākajiem konjakiem. Šīs elites dzēriena izmaksas ir 1900 rubļu par 50 ml.

Interjera dizains

Salas un verandas dizainā nav pārmērīga patosa. Restorāna interjers ir veidots stingrā Skandināvijas stilā. Zālē dominē gaišas krāsas. Tas ir sadalīts divās zonās, no kurām pirmā ir formālāka izskata. Otrais ir aprīkots ar pītās krēsliem un šķiet ļoti mājīgs.

Atrašanās vieta:

Restorāns atrodas 50 metru attālumā no Puškina laukuma. Pastaigas attālumā no Sarkanā laukuma uz "Skandināviju" var veikt desmit līdz piecpadsmit minūtes. Pēcpusdienā iestādē ir daudz ārzemnieku. Restorāns rada labvēlīgus apstākļus tūristiem: tiem visu gadu ir dažādas aktivitātes. Runājot par krievu viesiem, pateicoties šai institūcijai, viņiem ir iespēja pieskarties Skandināvijas valstu kultūrai, neatstājot savu dzimteni.

Restorāna adrese: Small Palashevsky Pereulok, 7.