Piegādes un pieprasījuma analīze marmelādes ražošanu Krievijā

Krievijas tirgus marmelāde-Pastila Marshmallow produkti un šodien ir diezgan augstā līmeņa attīstības, salīdzinot ar Eiropas tirgū. Iekšzemes patēriņa novērtē klasisku alvas marmelāde, pārkaisa ar cukuru. Šī tehnoloģiskā triks tika izgudrots tieši marmelādi, kam ir spēja piešķirt sulu, nav stick ar otru. Iekšzemes marmelādi lielu pagātni, bet arī vairāk un biežāk attīstībā iekšzemes tehnoloģiju atspoguļo jaunos principus ražošanā un attīstībā, kā arī ietekmi uz rietumu tendencēm. Ražotāji ir pastāvīgi meklēt jaunas garšas, formas un pat produktu veidiem, un pat tad, ja attīstība vēl nav kvantitatīvu formātā, tas joprojām ir tas, ka marmelāde segments iekšzemes tirgus ir aktīvi attīstās.

Šodien marmelāde tirgus ir diezgan skaidrs sadalīšanu ziemeļrietumu segmentā un centrālo daļu Krievijas. Ar 100% pārliecību varam teikt, ka vadošā pozīcija Ziemeļrietumu reģionā aptver Sanktpēterburgas. Attiecībā uz centrālo reģionu, situācija ir nedaudz atšķirīga. Liels ražotāju esošo skaits tirgū un ieņem vadošo pozīciju jomās pilnīgi nezināms federālā līmenī. Populārākais līdz šim un pazīstams federālā līmenī, ir: "Glazov pārtikas kombināts", "Ņeva", "Krievu konditors", "ROSHEN", "Aleli" un "Udarnitsa". Attiecībā uz pārējiem spēlētājiem, būtu jāatceras, ka marmelāde tirgus ir ļoti segmentēti, un gandrīz katrā reģionā ir savus pārstāvjus, kuri ir maz pazīstamas federālā līmenī.

pieprasījuma analīze apstiprina, ka imports košļājamā marmelāde šodien ir vairāk nekā 50% no visiem pirkumiem marmelādi ražošanu, vadību, uzņēmumiem, piemēram, TM "frou-frou", SIA "Miss Bonbon», parks Lahe un OOO "Wrigley". Lielākais produktu skaits tiek piegādāta uz Maskavu, Maskavas reģiona un Sanktpēterburgā, ziemeļu galvaspilsētā šogad bija otrajā vietā patēriņa augļu želejas. Tirgus katru dienu ir vairāk un vairāk uzņēmumu, kas piesaista pircējus tās dinamiskas un dažādiem produktiem. Tādējādi radās nezināma Krievijas patērētājiem pirms 2005. gada, Juicy Fruit iekaroja iekšzemes tirgū tās spilgti un garšīgu produktu.

Līdz šim daļa košļājamās Marmelāde vietējo ražošanu, ir tikai 6% no kopējā tirgus marmelāde-Pastila produktu un nenoliedzamu un neapstrīdams līderis ražošanā rūpnīcā "Udarnitsa", kurām ir pietiekami spēcīgas pozīcijas Krievijas tirgū. Dinamika imports pēdējo gadu laikā, ir daudz augstākas nekā eksporta dinamika, un tāpēc importēta marmelāde veiksmīgi iekarot Krievijas tirgu, bez piedzīvo daudz pretestību. Analīze preču pieprasījumu apstiprina, ka, ja šī tendence turpināsies arī tuvākajā nākotnē, vietējie ražotāji var palikt nomaļus, un galvenais tirgus segments veiks importa uzņēmumiem.

Ņemot vērā to, ka Krievijas tirgus marmelāde-Pastila ražošana ir vāji attīstīta un samērā konservatīva, segmentā košļājamās marmelādi lielu daļu pieder ārvalstu uzņēmumiem. Mēs nevaram teikt, ka Krievijas ražotāji nav mēģināt, lai modernizētu un meklēt jaunus veidus, ražojot saldumus, viņi vienkārši darīt to tik lēni, it kā pilnīgi pārliecināti par savu neatlaidību. Neapšaubāmi, niša klasisks marmelāde stingri aizņem vietējiem ražotājiem, tas apstiprina analīzi par preču pieprasījumu, bet šis fakts nenozīmē, ka tie nevar pārvietoties no savas vietas. Tomēr šodien, pat aktīvākie patērētāji produktu marmelāde vēlas saņemt ne tikai marmelāde vai marshmallows, un vēlaties redzēt, inovatīvus produktus, kas apvieno vairākas konfektes vienlaikus. Tie nav pat bail par to, ka zefīrs cena, marmelāde ražošana šī kvalitāte var būt kārtām lielāks nekā parasto marmelādi.

Padomju laikos, katrs ražotājs zināja, tieši to, ko ļaujot pat bezsejas produktu, uzņēmums zaudēs līderpozīcijas šajā segmentā. Šodien analīze piedāvājumu un pieprasījumu liecina citādi. Tirgus attiecības ir iespējams bez konkursa, un konkurence, un šodien konkurence tirgū marmelādes diezgan grūts. Jo īpaši, pēdējo 3-4 gadu laikā, ir daudzi ražotāji, kas ir nozīmīga ietekme uz iekšējā tirgū, kas ražo zemas kvalitātes produktus par zemāku cenu. Parasti katrā krievu reģionā ir sava marmelāde atzīts līderis, kas bija sīva konkurence, un tajā pašā laikā prezentēja savus produktus patērētājiem augstāko kvalitāti.

Marmelāde attiecas uz saldumiem, kas ir salīdzinoši viegli ražot, bet jebkurš, pat vismazākais pārkāpums ražošanas tehnoloģija var būt kaitīga ietekme uz gala produktu. Turklāt, ja glabāšanas apstākļi var novest pie zaudējumu garšu un noformējumu produktu. Ieejas biļete uz tirgus marmelādi ražošanā ir samērā lēti, tas apliecina, analizējot produktu pieprasījuma un marmelādes ražošanas ir mazliet salīdzinot ar šokolādi vai limonādes. Tāpat svarīgi šajā gadījumā, un to, ka marmelāde izvēle nav tik plašs kā klāstu cepumiem vai šokolādes. Visa pārliecināti tirgū jūtas lieli uzņēmumi bija laiks, lai tirgus segments un laimēt patērētāju uzticību produktu kvalitātes un cenu.

Vēl nesen, par uzņēmuma "Avesta" zināja gandrīz nevienu Krievijas patērētājiem, un tagad šodien viņa ielaužas Krievijas tirgū, sakarā ar augstu kvalitāti saviem produktiem. "Avesta" parādījās Ukrainas tirgū 2001. gadā, un tā nav pēdējā vieta starp šiem uzņēmumiem jau šodien. Straujais ražošanas ļāva viņai dažus gadus uzvarēt ASV, Centrālāziju, Baltijas valstis un Eiropas Savienību, kā arī ieņem pirmo vietu marmelāde-Pastila tirgū Krievijā. Mūsdienu tendences uzņēmuma attīstību un vīziju tūlītējas izredzes iekarošana tirgus ļauj uzņēmumam iekļūt Eiropas līmenī, kam visizdevīgākos nosacījumus.

Attīstības perspektīvas marmelādi tirgus - galvenokārt ir kustība uz dabīgiem produktiem. Analīze pieprasījums pēc produktiem ir diezgan apstiprināts. Cena tiek uzskatīta par svarīgu aspektu attīstībā marmelādi uzņēmējdarbībā, un izejvielu cenas ir svarīga loma šajā procesā. Diemžēl dabas izejviela maksā ievērojami dārgāk, un šis fakts nevar, bet ietekmēt cenu tautas delikateses. Ir skaidrs, ka nākotne - par fasētu ievārījumu, kurā Krievijas ražotāji nereti zaudē ārvalstu uzņēmumiem, taču attīstība šajā virzienā ir veikti. Ja Krievijas ražotāji laiks nenotiek uz marmelādi tirgū, tad tas būs Rietumu uzņēmumiem, un kā rezultātā zaudētājs būs iekšzemes patērētājs, kurš būs jāmaksā papildus par ārvalstu zīmolu.