Novākšana ogas, kad savākti Mežrozītes?

Vācot Mežrozītes? Folk kalendārs saka, ka optimālais laiks ražas sākas no 1. oktobra - dienas Arina Shipovnitsy. Tomēr kalendārs datums ne vienmēr veiksmīgākais laiks. Daudz ir atkarīgs no ģeogrāfiskā apgabala izaugsmes, attīstības fāzes, mežrozīšu, laika apstākļiem, klimatu un mikroklimatu pat konkrēta apvidus. Tātad, lai atbildētu uz jautājumu par to, kad, lai savāktu mežrožu augļiem, jums ir nepieciešams, lai sāktu no apstākļiem konkrētā reģionā. Dažās vietās un platuma grādos sāk novākt ogas kaut kur vasaras beigās.

Vācot Mežrozītes

Lielākais daudzums uzturvielu ietverti augļu nogatavošanās laikā. Savākt ogas vasaras beigās un caur rudenī. Kā jau minēts, daudz atkarīgs no klimatiskajiem apstākļiem apgabalā. Tomēr ir nianses šeit. Tai būtu arī jāpievērš uzmanība dažādiem savvaļas rožu. Konservēšanas ilgums dažādās pasugas var atšķirties. Vēlāk nekā vākšanas laikā, jo mazāk paliek vitamīnus augļu un cukura daudzumu, palielinās.

pazīmes nobriešanas

Kad jums ir nepieciešams, lai savāktu Mežrozītes? Kā likums, augļi augusta beigās ir oranži vai spilgti sarkanā krāsā. Šī ir viena no pazīmēm, ka viņi ir nogatavojušās. Lielākais saturs vitamīnu būs cietās un lieli augļi ar izcēlušies kauslapām. Ja tā cieši jāpieguļ pie ogu, tas nozīmē, ka augļi nav pilnībā nogatavojušās. Pulcējieties ar Mežrozītes kausiņiem un kātiņa. Noņemiet to tikai pēc žāvēšanas. Tātad, mežrozīšu saglabā vairāk vitamīnu.

Vides drošība

Kur un kad var savākt Mežrozītes? Būtu jāsaprot, ka tikai krūmu augiem piemērots datu vākšanai un turpmākai lietošanai, pieaug tīrā vietā. Vislabāk ir novākt augļus mežā, prom no priekiem civilizācijas. Dažreiz tas nešķiet, ka svarīgs jautājums ir, kad vākt savvaļas rožu salīdzinājumā ar jautājumu, kur to nedrīkst darīt. Ne labumu un tikai kaitēt vienu, ogas aug pie ceļiem, ķīmiskajās rūpnīcās un citas bīstamās nozarēs. Nav tik svarīgi, ko viņi izskatās. Veselība ir dārgāka. Par gandrīz jebkura auga augļi mēdz uzkrāties toksīnus no apkārtējās vides.

žāvēšana

Pēc vākt ogas nožūt, citādi tie zaudē savas derīgās īpašības vai pasliktinās. Vai labāk ar vēdināmā vietā, izlīdzina augļus uz papīra. Mežrozīšu var zasushivat un krāsnī. Ogas tiek glabāti aizzīmogotos konteineros. Pirms žāvēšanas ražu nepieciešams, lai sakārtotu un mest nelikvīds augļus. Mazgājiet tos nav nepieciešams. Zasushivat augļi var būt formā kopumā vai samazināt tos uz pusēm. Tā tiks novērtēti, ka ātrāk kaltētas ogas, jo mazāka par vitamīnu un citu uzturvielu zudumu. Krāsns silda līdz +40 ° C, un tur ar ogām cepšanas apmēram stundu. Tad temperatūra tika pēc tam tiek paaugstināta līdz +60 ° C un žāvē Citas 8-9 stundām.

Ir vēl viens veids. Pirmie mežrožu augļiem, lai izdzīvotu 10 minūtes temperatūrā +100 ° C, un pēc tam samazina temperatūru līdz +70 ° C Žāvēt augļu kvalitāti, mums ir nepieciešama pastāvīga gaisa cirkulāciju. Lai to izdarītu krāsnī ir nepieciešams, lai nodrošinātu konvekcija. Ja viņa nav pieejama, jūs varat vienkārši pacelt durvis nedaudz.