Kvinoja: derīgās īpašības, izmanto kulinārijā un tautas medicīnā

Quinoa - ģints augiem ģimenes Chenopodiaceae. Tajā ietilpst vairāk nekā 100 sugas. Dabiskos apstākļos atrast gandrīz visur. Lielākā daļa sugu ir kaitīgs nezāļu, kas aug Blakus cilvēku mājas, laukos, dārzos.

Daudzi cilvēki zina nosaukumu augu, bet, lai aprakstītu to, tie ir maz ticama. Šādā situācijā rada jautājumu par to, kā tas izskatās, quinoa. Šī gada vai divgadīgs augs ar tiešu augstu kātiņu līdz 1.2 m. Atkarībā no lapām, var būt zaļa, zila, zaļa, dzeltena vai purpura krāsā (sarkanā Kvinoja). Komplekss forma loksne saistīta ar tip halberts.

Ziedēšana jūlijā ar maziem ziediem, kas savākta karpālā ziedkopām. Ziedēšana ilgst vairāk nekā mēnesi. Augi divmāju. Nevienmērīga nogatavināšana sēklu par zemākām rokās ir sēklas, bet tikai top ziedu.

Pieradināti tikai vienu sugu - Balanda dārzu, audzē lielos daudzumos dažās valstīs un aktīvi ēd. To izmanto zaļie kāposti, kotletes, pievieno salātiem un omletēm, raudzēts, marinēti, novākto turpmākai izmantošanai. Tas bieži vien ir norūdījies ar ķiplokiem, pētersīļiem un citiem aromātiskiem augiem, jo tai nav raksturīgo garšu quinoa.

Derīgās īpašības ir tas, ka jaunie lapas un dzinumi ir bagāti ar olbaltumvielām, karotīnu, rutīnu, askorbīnskābes, kālija. Bez tam, ir dažas aminoskābes neražo cilvēka ķermeni, bet viņš vajadzīgs, un saņēma tikai ar pārtiku.

Uzturvielām salīdzināms ar sēņu quinoa. Derīgās īpašības atklājas ne tikai zaļajā daļā, bet arī sēklas, kuras izmanto arī kulinārijā, bet tikai pēc termiskās apstrādes. Tos pievieno miltiem ražošanā maizes, un iegūtais produkts tiek uzglabāts ilgāk. No tiem, vāra biezputru, ko atgādina garšas griķu.

Tautas medicīnā, izejvielas sēklas izmanto kā caurejas un vemšanas līdzeklis, ko izmanto aizcietējumi un dažāda veida saindēšanās. Lai novērstu infekcijas nelielas brūces var lietot quinoa. Derīgās īpašības parādās pēc piemērojot tās lapas uz bojātā jomā. Svaigi rastolchonnye un lapas ir brīnišķīgi pretiekaisuma un brūču sadzīšanu līdzeklis , kad ābola naga.

Antibakteriāls aktivitāte piemīt novārījumu šo augu. Tos izmanto SARS, iekaisumiem ādas un kuņģa-zarnu traktā. Vecajā medicīnas rokasgrāmatā, jūs varat atrast receptes, izmantojot šo herb par hemoroīdi, išiass, podagru, un citi. Tā klātbūtne audzēju tiek izmantota arī quinoa. Derīgās īpašības lapām un ziediem, tvaicēti ar verdošu ūdeni, un uzlikts skartajā zonā, palīdz mazināt sāpes. Jebkura zāles ir kontrindikācija, tos nedrīkst izmantot ļaunprātīgi, tas attiecas uz gulbis.

ir iespējams audzēt augus uz zemes gabala, ja nepieciešams. Sēklas ir sēt apkārt maijā, stādi nevar izturēt sals. Vieta izvēlēties saulains un vēlams mēslot augsni, šajā gadījumā lapas kļūs visvairāk sulīgs. Par dīgtspēju sēklu vajag vismaz nedēļu. Lai panāktu lielāku cerošanas var prischipnut top, ar dažiem reizes. Ja nepieciešamās sēklas, augs ir labāk ļaut augt kātam. Jo aprūpe nav nekas neparasts, bet laistīšanas vajadzīgs, citādi lapas kļūs staipīgas. Tie ir apkopoti procesā izaugsmi.

Red quinoa, papildus lietot kulinārijā, ir arī ļoti dekoratīvi. Ar stādīšanas šo augu, ir iespējams ne tikai dziedēt, bagātināt savu uzturu, bet arī iepriecināt acis nestandarta sastāvs.