Kā procesā žāvēšanas vīnogas iegūt rozīnes ar patīkamu nokrāsu un unikālu garšu?

Cook garšīgas un veselīgas ārstē mājās nav tik grūti. Tas neprasa īpašas zināšanas un iemaņas. Tas ir pietiekami, lai ir uz rokām nepieciešamos produktus. Droši vien visi zina, ka šajā procesā žāvēšanas vīnogām iegūt rozīnes. Ir iespējams ražot paši. Ievērošana vienkāršiem noteikumiem būs garšīgs ārstēt.

Kuru izvēlēties vīnogas

Lai sāktu darbu, izvēlieties ogas. žāvēšanas metode šajā gadījumā nav īpaša loma. Galvenais ir izvēlēties pareizos materiālus. Pirmkārt, augļiem jābūt vienotai un brīvai no defektiem. Ogām jābūt pilnīgi nogatavojušās un šķirņu. Tas padara vairāk nozīmē ņemt augļus, kurām nav kauli.

Uzskata par lietderīgu rozā, melnā un baltā vīnogas. Attiecībā uz šķirnēm, populārākā - "Astrahaņas pāragrs", "Rizamat", "Sultani", "Muscat", "Codreanca", "Rusbol", "Sultana". Šajā procesā žāvēšanas vīnogu iegūtas rozīnes patīkama nokrāsa, kā arī unikālu garšu.

sārmains metode

Lai iegūtu rozīnes šādām metodēm ir nepieciešams:

• litrs tīra ūdens;
• 100 g kaļķi;
• 200 grami potašam.

Iepriekš jāsajauc uzmanīgi un pēc tam vāra. Iegūto sastāvu jāsvītro vīnogu apmēram 10 minūtes. Pēc noteikta laika, ir nepieciešams, lai novērstu šo produktu, un pēc tam kārtīgi nomazgā.

Arī žāvēšanas vietu jums izkvēpināt ar sēru. Līdz ar to ir nepieciešams ievērot noteiktus proporcijas. Pie 4 kg nākotnes rozīņu prasa tikai vienu gramu sēra. Vieta, kur žāvēšanas vīnogulāji būtu labi vēdinātā vietā. Saskaņā ar vīnogulāju zari jāinstalē konteiners, kas kritīs žāvētus augļus. Laikā žāvēšanas process tiek iegūts rozīņu vīnogas, kam nav atšķiras no produktiem veikalā.

Žāvēšanas saulē

Tātad, kā padarīt rozīnes mājās neizmantojot sārmu? Visizplatītākais veids - tas ir žāvēšanas ēnā. Pirmkārt, jums ir nepieciešams, lai sagatavotu augļus. Pirmkārt, pieņemsim pārbaudīt tos uzmanīgi. Tie nedrīkst būt jebkura netīrumi, puvi.

Sagatavotās ķekarus ir paplašināta uz jebkuras virsmas. Jūs varat izmantot papīra paplāti vai režģi. Ogas jānovieto zem saules. Viņiem nepieciešams ieslēgt apmēram ik pēc trim dienām.

Tomēr, ja ir savs vīna dārzu, tad, ja jūs vēlaties, jūs varat pārtraukt laistīšanas dažas nedēļas pirms ražas novākšanas. Šajā procesā žāvēšanas vīnogām iegūt rozīnes ir ļoti tīrs un kārtīgs.