Kā pieaug datumi? Uzziniet, kur aug datumi

Tik maz mūsu tautiešu redzēja ar savām acīm, kā datumi aug, bet viņu garša ir pazīstama, ja ne visiem, tad lielākajai daļai. Šo ārzemju delikatesi var iegādāties gandrīz katrā pārtikas veikalā. Saldās meitenes ar viņiem dzer tēju, žāvētu augļu gabali tiek pievienoti auzu miltiem, un cepšanas datums, kas ir nomizots ar riekstiem, kļūst par lielisku pildījumu saldo mīklu smalkmaizītēm. Un tie ir arī gatavoti ar salātiem, kompotiem, mājās gatavotiem cepumiem, pīrāgiem un kūkām.

Un tas nav pārsteidzoši, jo datumi ir ne tikai ļoti garšīgi, bet arī ļoti noderīgi produkti. Tas satur vitamīnus, minerālvielas un uzturvielas, kas normalizē cilvēka ķermeņa darbu. Turklāt šiem mazajiem augļiem tiek piešķirts pilns medicīnisko un pat maģisko īpašību saraksts.

Ja datumi pieaug

Krievijā šos saldos žāvētos augļus mēs redzam galvenokārt veikaliņu plauktos. Datuma palmas (kā jūs varat uzminēt, tie dod mums šos augļus) aug galvenokārt karstā, sausajā klimatā un nepatīk asas sezonas temperatūras izmaiņas. Tāpēc mūsu valstī jūs varat apbrīnot šīs peristoloģijas augu skaistumu tikai uz dienvidiem no Kaukāza kalniem. Sočos viņi iestādīja visas alejas. Palms tur pat sedz augļus, bet raža ir diezgan slikta: tikai mazie, bezkaunīgi, bezkaunīgi celulozes aug.

Šo augļu audzēšana mūsu valstī rūpnieciskā mērogā nav lietderīga.

Datuma palmu vēsture

Datuma palmas dzimtene - Āfrikas un Āzijas tuksneši. Ir labi zināms, ka augu datumi tika audzēti jau 4. gadsimtā pirms mūsu ēras. E. Mezopotāmijā (mūsdienu Irākā). Šī kultūra ir izplatīta arī Saūda Arābijā, Marokā, Alžīrijā, Tunisijā un Ēģiptē. Šo valstu iedzīvotāji zina, kā datumi aug, nevis dzirdēt, un jau vairāk nekā 7000 gadu.

Arābu diētā šie augļi kopš seniem laikiem ir bijuši viens no galvenajiem pārtikas produktiem. Viņu nozīme austrumu iedzīvotājiem ir salīdzināma ar maizes vērtību krieviem. Viņi ēda datumus neapstrādātu, vārītu un žāvētu. Papildus pašu augļu pārtikai tiek izmantotas jaunās nieres un zaļumi, sēklas un pat stumbra kodols. Starp citu, tas, starp citu, tiek uzskatīts par ļoti dārgu ārstēšanu, jo pamatnes aizvākšana noved pie auga nāves.

Tūristi, kas apmeklē Austrumu tirgus, atzīmē eksponēto preču krāsaino daudzveidību un pārpilnību. Kas tas vienkārši nav: dekorācijas, audumi, trauki, dažāda veida garšvielas un labierīces. Starp pēdējiem ļoti bieži tiek piedāvāti datumi. Ja šie augļi aug savvaļā, ir grūti pateikt: visas palmas jau sen ir kultivētas.

Pasaules tirdzniecības līderi

Tehniski, palmu kokus var audzēt jebkurā karstajā reģionā, bet rūpnieciskā ražošana ir iespējama tikai Vidusāzijā.

Datumi ir ļoti izdevīgi produkti. Tas labi pārdod, un katrs šāds koks ražo stabilas, bagātīgas kultūras 60-80 gadus. Ir aptuveni 17 datuma palmu sugas. Daudzi no tiem sasniedz 40 metrus augstu. Tas pilnīgi parāda, kā datumi aug, foto zemāk.

Līdz šim šī vērtīgā produkta galvenais eksportētājs ir Saūda Arābija. Tur viņi savāc vairāk nekā 800 tūkstošus datumu gadā. Tās tirgus daļa šim produktam ir 20%.

Visizcilākie datumi

Augļu kvalitāte, pirmkārt, ir atkarīga no šķirnes. Šobrīd ir daudzi no tiem. Visvairāk garšīgs tiek uzskatīts par deglets nur. Uz šīm palmām dzimst pilnīgi mīksta, salda un burtiski sulas mutē. Kur viņi aug, tas nav īsti svarīgi. Galvenais ir tas, ka tos var nopirkt un izmēģināt.

Diemžēl Krievijā jūs varat ēst tikai žāvētus augļus. Svaigi augļi ir ļoti dīvaini, to transportēšana ir problemātiska. Turklāt žāvētu augļu cena ir daudz zemāka. Ja jums ir iespēja, noteikti izmēģiniet jaunu datumu. Tas nav garš!

Uzskati par datumiem

Kā jau minēts, Austrumu iedzīvotāji šos augļus jau tūkstošiem gadu apzinās. Dati ir stingri nostiprinājušies arābu pasaules kultūrā. Tā rezultātā viņi sāka piesaistīt veselu zāļu un burvju īpašību sarakstu.

Datuma palmas ir neticami auglīgas, augļa daudzums, kas savākts no viena koka, dažreiz pārsteidz. Tādēļ augs sāka piedēvēt spēju palielināt prokresiju. Nogatavojoties tuvākajā nākotnē, sievietes izgatavo talismanu no minēto augļu un ķermeņa gabalu kauliem. Un vīriešiem, cenšoties palielināt savu seksuālo spēku, vienmēr ir datumi.

Kur aug palmas? Ja klimats ir mīkstāks. Nav skaidrs, kāpēc tikai vietējie iedzīvotāji uztvēra visu otrādi: tika uzskatīts, ka šie koki veicina labus dabiskos apstākļus. Tāpēc ir pārliecība, ka platība, kurā aug dienas palmas, ir droši pasargāta no laika apstākļiem, un augu lapas aizsargā mājokli no dēmoniem un ļaunajiem gariem. Austrumi ir delikāts jautājums ...

Datumu izmantošana

Šie augļi satur nesalīdzināmu daudzumu vitamīnu un mikroelementu. Šeit ir tikai daži no tiem:

• A vitamīns (stiprina acu muskuļus);

• Vitamīns B1 (atbalsta nervu sistēmu);

• Vitamīns B2 (efektīvi sadedzina taukus, olbaltumvielas un ogļhidrātus, bet ķermenis saņem nepieciešamo enerģiju);

• Folijskābe (iesaistīta asins šūnu un aminoskābju veidošanā);

• Kālijs (transportējot skābekli no plaušām līdz smadzenēm, saglabājot asinsspiedienu);

• Kalcijs un fosfāti (aizsargā pret osteoporozi, grūtniecības laikā aktīvi iesaistās bērna muskuļu un skeleta sistēmas veidošanā). Pastāv uzskats, ka visu barības vielu līdzsvaru pieaugušā ķermeņa daļā var saglabāt, izmantojot datumu un glāzi piena dienā.

Minerālvielas, ko satur augļi, kurus mēs apsveram, ir galvenais zobu audu būvmateriāls. Tāpēc no agrākajiem laikiem beduīniem bija stipri, veselīgi zobi. Un tie tika saglabāti līdz vecumam. Atšķirībā no Eiropas tautām, kas pat neredzēja, kā šie datumi pieaug.

Atsevišķi jāsaka, ka garšīgu žāvētu augļu lietošana diabēta slimniekiem nav kontrindicēta, jo tajās ietvertā fruktoze būtiski atšķiras no cukuriem citos dārzeņos un augļos.

Datumi un diētas

Tiem, kas nepārtraukti seko to veidiem, ievērot mērenu diētu, datumi var kļūt par labākajiem draugiem. Vienā augļā ir tikai 23 kalorijas, bet tas ir tik jauks, ka to var vienkārši aizstāt ar pilnvērtīgu desertu. Papildus tam, ka datumi ar ierobežotu uzturu palīdzēs pazust ķermeņa lietderīgās vielas.

Datumi mājās

Skatieties, kā datumi aug, jūs varat pat dzīvot nelielā pilsētas dzīvoklī. Palmu koku audzēšana no kaula nebūs ļoti sarežģīta. Tātad ...

Akmens rūpīgi jānoskalo, pēc tam nedaudz sagriež un iemērk karstā ūdenī vairākas dienas. Tam vajadzētu mazliet uzbriest. Tad tas jānovieto kastē ar slapjām zāģskaidām, bagātīgi dzirdina un novieto siltā vietā. Tur viņai vajadzētu palikt apmēram mēnesi, savukārt zāģskaidām jābūt regulāri mitrām.

Pēc mēneša pirmais kāts parādīsies no zāģskaidas. Ir jāpārnēsā noplūto akmens podā (ne mazāk kā 7 cm augstumā). Maisījuma maisījums ir sagatavots no vienas gliemeņu, humusa, kūdras un divu smilšu daļu.

Transplantācijas procesā kaulus nekādā gadījumā nedrīkst atdalīt no kāta, jo tas joprojām ir barības avots jaunajam augam.

Tagad jums ir jābūt pacietīgam, jo augs attīstīsies ilgu laiku. Kad nākamais palmas koks sasniedz 10 cm augstumu, tas jāpārstulē jaunā pot. Vislabāk ir pavairot kāpuru kopā ar zemes mizu, lai neradītu kaitējumu sakņu saknēm.

Līdz piecu gadu vecumam augu pārstāda reizi gadā, tad intervāls jāpalielina līdz 2-3 gadiem. Katru reizi, kad sārņu tilpums zemes maisījumā ir nedaudz palielināts. Palmu koki vecāki par 15 gadiem nedrīkst pārstādīt vairāk kā reizi piecos gados.

Izvēloties pot, vajadzētu dot priekšroku augstas formas, jo dienas palmām, tāpat kā lielākajai daļai tuksnesī augu, ir senas saknes. Augs dod priekšroku izkliedētam apgaismojumam, neuzliekot to tiešā saules staros vai puslokā.

Protams, palmu koku audzēšanas process mājās prasīs daudz pacietības. Bet rezultāts pārsniegs visas cerības. Māja aug skaistu augu, un tās īpašnieks, iespējams, zinās atbildi uz jautājumu par to, kā datumi pieaug.