Joda deficīts. Foods bagāti ar jodu

Joda deficīts šobrīd piedzīvo 2/3 pasaules iedzīvotāju. Lieta ir tāda, ka pietiekami daudz mikroelementu ūdenī un augsnē var lepoties izņemot to, ka piekrastes reģionos. Pārējais no jomām, kas veido 70-80% no zemes platības, piedzīvo trūkumu joda. Teritorijā mūsu valsts joda deficītu strauji izteikta. Tas nozīmē, ka ūdens un parastais uzturs, mēs nesaņem dienu Nome šī mikroelementa. Tikmēr pieaugušo ikdienas nepieciešams 150mkg jodu. Un zīdīšanas un grūtniecības, nepieciešamību joda būtiski palielināsies laikā un sasniedz 200mkg.

Tāpēc ir svarīgi šo mikroelementam nevar pārvērtēt. Tas ir trūkums joda organismā nozīmē samazinājumu līmeņa vairogdziedzera hormoni, proti, tiroksīnu un trijodtironīnu, kas regulē personas vielmaiņu. Nosakiet, vai ir pietiekami daudz joda organismā, jūs varat savu nelielu testu. Zīmēt mača nūju vai iemērc jodu, vairākas sloksnes ādas. Ja pēc stundas no tām būs vairāk, tad jūs piedzīvo deficītu šī mikroelementa. Protams, šis tests ir aptuvens aprēķins, precīzāk novērtējums joda deficīts var iegūt laboratorijas analīzes.

Kas notiek, ja trūkst joda? Ja uzturs pārtikas bagāta ar jodu, atrasti nepietiekamā apmērā, cilvēks jūtas vispārēju vājumu, redzes, atmiņas un dzirdes, miegainība, nogurums, miegainība un galvassāpes zudumu. Vīriešiem, ir samazinājums par seksuālo vēlmi sievietēm - dažādas menstruālā cikla traucējumi. Ja pārtikas produkti bagāti ar jodu, tas nav klāt ikdienas uzturā, ir iespēja attīstības endēmisko goiter, kas ir tipiska reģioniem ar zemu saturu augsnē un ūdenī šī mikroelementa. Bērniem tā apdraud garīgo atpalicību un izaugsmi.

Īpaši manāms joda deficīts ar paaugstinātu fizisko aktivitāti, kā arī ķermeņa zīdītājas, grūtniecēm un jaundzimušajiem. Saskaņā ar statistikas datiem, 80% no grūtniecēm cieš, lielākā vai mazākā mērā, ka nav šī mikroelementa.

Kā veido deficītu joda

Mūsdienās ir daudz medikamentu un uztura bagātinātāji, lai palīdzētu kompensēt trūkumu joda organismā. Tomēr joda pārtikā ir daudz priekšrocību. Mikroelements nāk no pārtikas, ir labāk uzsūcas, turklāt, lēni izdalās no organisma. Foods bagāti ar jodu, ir zināms, ka lielisks biostimulants, labvēlīgi iedarbojas uz imūnsistēmu, novērstu asins recekļu veidošanos, regulē asins recēšanu. Diēta papildināt produkti, kas satur jodu, kas ir īpaši svarīgi, grūtniecēm un barojošām mātēm saņemot ķimikālijas vienkārši būtu jāsamazina līdz minimumam.

Dažiem produktiem ir daudz joda? Ar joda saturu līderi ir laminārijas, kurās 100 g satur līdz 700mkg mikroelementu, mencu aknu eļļa (in 800mkg 100g produkta) un zivju eļļu (700mkg 100 g produkta). Tam seko daži zivis kā jūras un upes, jo īpaši, moivas, asari, mencas, pikšas, pollaka. 100 g zivju satur līdz 460mkg šī mikroelementa. Tātad, lai saņemtu ikdienas norma joda, personai ir nepieciešams ēst tikai 180gr mencas. Augsts saturs joda izceļas arī austeres, mīdijas, kalmāri, garneles un krabjus - 100 mkg 100 g produktiem.

Tomēr pārtikas produktus, kas bagāts ar jodu - ir ne tikai zivis un jūras veltes. Šo sarakstu var papildināt ar saldo piparu un eksotisko augļu, piemēram, ananāsu gvajaves un hurma. Mazāks, bet ievērojams daudzums mikroelements ir atrodams liellopu gaļas, cūkgaļas, kupah, piens, olas. Tā satur jodu un dažus dārzeņus - tomātus, kartupeļus, redīsus, burkānus, bietes, spināti, sparģeļi, salāti, ķiploki, sīpoli un baklažānu. Tomēr ir vēlams, ka dārzeņi tika audzēti joda bagāta augsne. Un daudz joda vīnogām, banāni, melones, ananasi, citrusaugļi, kā arī sēnes. Tomēr standarti mikroelementa dienā būs ēst 1,5 kg sēņu.

Lai novērstu joda deficītu, var ievadīt arī ikdienas devā iodized sāls, un pietiekami vienkārši 5g sāls dienā. Tomēr, jods ir tendence iztvaikot viegli. Veikala iodized sāls jābūt folijā vai necaurspīdīgā polietilēna iepakojuma un ne vairāk kā 3 mēnešus. In pievienošanas sāls izdalīšanos un citu pārtikas, kas bagātināta ar jodu, piemēram, iodized eļļas un Jodēta minerālūdeni. Tagad pārdošanā ir pat daži joda bagātu piena un gaļas produkti, maize un konditorejas izstrādājumi. Ir arī speciāli maisījumi bērniem un grūtniecēm, kas paredzēti, lai kompensētu trūkumu joda.