Ēdami kaktuss augļi. Suga ēdami kaktuss

Šķiet neticami, ka divas pilnīgi atšķirīgas vārds "kaktuss" un "tuksnesis", var tieši saistīt. Patiesi, dažās valstīs augļi augu ģimenes Cactaceae ēd katru dienu, nevis parasto visiem augļiem. Tomēr tas nav nepieciešams nekavējoties nogaršot "ērkšķiem" no palodzes. Vispirms jums ir nepieciešams, lai noskaidrotu, kāda ēdami kaktusu augļi, nekā tie ir noderīgi ķermeni, kā pareizi tīrīt adatām un kā gatavot. Apsveriet katru jautājumu sīkāk.

Sugas ēdamo kaktuss

Lielākā ēdami kaktuss aug Centrālajā un Dienvidamerikā, kā arī Grieķijā un Kiprā. Tas ir augs, kas aug neauglīgās klimatā, vairāk nekā vienu reizi izglāba no slāpēm un bada klaiņojošu ceļotājiem. Kā daļu no kaktusa augļa satur 70 līdz 90% ūdens, tāpēc tās bieži salīdzina uzturvielu ar gurķi vai arbūzu. Dažas no tām ir tik sulīgs un flavorful, tas ir tikai piemērots izgatavošana ievārījums vai kompotu.

Pārtikas patērē augļus, piemēram, ogu kaktuss. Ēdami celulozes un sēklas pirms ēšanas mizu un smalks mazo ērkšķi - glochidia, kas var būt bīstama cilvēkiem. Tas ir saistīts ar faktu, ka, nonākot saskarē ar ādu adatveida ērkšķis rada smagu tūsku un iekaisumu.

Ēdamie kaktuss var būt vairāku veidu, bet slavenākais no tiem ir:

• Opuntia;.
• Mammillaria.
• Hylocereus.
• Schlumberger.
• Selenitsereus.

Visi iepriekš augu augļu sulīgās sulīgus augļus lieli un vidējie izmēri.

Ieguvumi un kaitē ēdamo kaktuss ķermenim

Par kaktuss izmantošana ķermeņa Tas bija zināms senajām civilizācijām. Liesās gados augs izglāba iedzīvotājus Amerikas kontinenta no nāves.

Noderīgas kvalitātes kaktusi ir to struktūra, caur kuru augs:

• Tas ir avots spēcinoša mitrumu uz ķermeņa, jo gandrīz pilnībā ūdens.
• Tā ir mazkaloriju, holesterīnu un taukus, kas nozīmē, ka tas var iekļaut savā uzturā, bet diētas.
• Kaktuss satur daudz kalcija, magnija, kālija un šķiedras. Tie ir īpaši noderīgi gremošanas un citām sistēmām organismā.
• Ēdamie kaktusi piemīt izteiktas ārstnieciskas īpašības. Daži augi palīdz, ārstējot slimības Uroģenitālās sistēmas, ko izmanto, ārstējot saaukstēšanās, efektīvi aizstāt antibiotikas, uzlabo imunitāti.
• Plaši izmanto kulinārijā, kur tas ir izgatavots vitamīnu kompotus, sukādes augļi un želeja noderīga.

Kaktusi, vai drīzāk to adatveida dzeloņi var radīt neatgriezenisku kaitējumu ķermeņa, kad ēst augļus jēlnaftas veidā. Pēc saskares ar adatu mēles izraisa rīkles, izraisot nosmakšanu notiek gandrīz acumirklī.

Ēdami kaktuss augļi: bumbieris

Visbiežāk starp ēdamo kaktuss Opuntia uzskatīts. Īpaši revered šo augu Meksikā, kur viņa attēlu var redzēt pat valsts ģerbonī valstī. Šajā valstī ir skaista leģenda saistīta ar bāzes Mehiko - galvaspilsētā Meksikā. Ap XIV gadsimtā cilts acteki , kad ir izmantotas maldījās tuksnesī redzēja uz opuncijas ērglis saplēsts nozvejotas čūsku. Jo Meksikas cilts tiek uzskatīts par ļoti laba zīme. Tādēļ šajā vietā, un viņi nolēma veidot pilsētu, kas vēlāk kļuva par kapitāla Meksikā.

Ārēji bumbieru izskatās liels krūmu (vai koka), ar lieliem ar noļukušām ausīm lapām, uz kurām ar ērkšķi. Krūmu zied no aprīļa līdz vasaras beigām. Pirmais ražas var novākt augustā.

Augļi opuncijas, kuru pārstāv foto iepriekš saukta "Meksikas bumbieri", jo tie līdzinās augļu formu. Gatavojot izmantot arī atstāj uz opuncijas.

Kā atbrīvoties no ērkšķiem kaktuss

Indiešu adatas ar mazo un plānas, bet izraisa visvairāk sāpes. Ēdami kaktuss augļi, jo tas netiek uzskatīts par mazāk bīstami nekā inde. Un pat tad, kad jūs pērkat kaktuss Veikala nebija jāņem rokas. Lai atbrīvotos no raupja mājās, jūs varat izmantot vienu no šīm metodēm.

• Vispirms noskalo ar kaktusa ūdeni, lai atbrīvotos no mazajiem muguriņas. Pēc tam veikt salocīta vairākos slāņos papīra dvieli un noslaucīt labi opuncijas. Uz dvielis palikt ērkšķi, kas nav jānomazgā ar ūdeni.
• Pre kaktuss iesaldēt uz dažām stundām. Pēc noteiktā laika muguriņas no tā pazudīs paši.

Bet neatkarīgi no izvēlētās opcijas, visas manipulācijas ar augļiem būtu jāveic gumijas cimdus.

Pēc izņemšanas no muguriņas kaktuss, tas ir nepieciešams, lai mizu. Lai to izdarītu, nogrieztu padomus no augļa, sagriež pa biezu mizu un noņemt to, atbrīvojot sulīgs mīkstums tumšsarkanā.

Garšas īpašības opuncijas

Opuntia augļi ir saldi skābu garšu. Maigais, jo tie ir sulīgs un mīksts, ir spilgti krāsu. Inside augļu ir mazi kauli, gandrīz tāds pats kā granāta vai vīnogu. Iespļaut tos nav nepieciešams.

No opuncijas lapas garšo skābeņu vai salātiem. No šiem, zupas un galvenie ēdieni, salāti, šķēlēs, grauzdēta atsevišķi un kopā ar gaļu. Ja mēs uzskatām, garšu, tad mēs varam droši teikt, ka lapas opuncijas auga (foto) - dārzeņu un augļu - dārzeņu. Izdevīga ķermeni un tiek uzskatīti par abiem.

Kā ēst kaktuss augļus

Galvenā priekšrocība ēdamo kaktuss, ko var pievienot, un galvenie ēdieni, kā arī desertu. Gatavojot kādu ēdienu kaktusa augļus lieto?

Ēdami ogas var uzskatīt par kompoti, želejas, marmelādes, grauzdēta vai jēli. Ne mazāk garšīgi iegūst sautējums ar papildus indiešu bumbieriem un citiem ēdieniem.

No opuncijas lapas bieži pievieno salātiem, bet pirms vārīšanas tie ir iepriekš vārīties. Ja izvēlaties jauno lapu, kuru biezums ir ne vairāk kā 10 mm.