Diēta "Tabula 9" diabēts. Terapeitiskās uzturs "9 Tabula": īpaši pārtiku diabēta otrā veida

Cukura diabēts ir klasificēts kā komplekss slimības diagnozi biežāk. Galvenā problēma šo slimību - ievērojami pieaudzis likmes cukura līmeni asinīs. Vesels aizkuņģa dziedzeris ražo īpašu hormonu - insulīna, kas ir atbildīga par apstrādi nāk no pārtikas cukuru. Glikoze ir "degviela" par šūnas, nodrošinot tos ar nepieciešamo enerģiju normālai darbībai. Diabēta aizkuņģa dziedzeris ražo nepietiekama insulīna un cukura paliek asinīs.

veidu diabēts

Ārsti ir noteikuši divus variantus slimības:

• diabēts pirmā tipa, vai insulīna;
• II tipa diabēts vai non-insulīns.

Iemesli veidošanās dažādu slimību. Tātad, pirmais tipa diabēts rodas, kad ģenētiska nosliece. Dažreiz tas var būt sekas vīrusu infekcija.

Faktori, provocējot attīstību diabētu otrā veida, jāietver:

• ģenētiskā predispozīcija;
• aptaukošanās;
• endokrinoloģiskās slimības;
• patoloģija hipofīzes vai virsnieru garozas;
• žultsakmeņu;
• hipertensija;
• aizkuņģa dziedzera audzējiem.

Rīcībā ārstiem ir daudz zāles, kas var pazemināt cukura līmeni asinīs, bet ne mazāk svarīga loma un klīniskā uzturu. Šī diēta ir "9 Tabula" diabēts. Īpaša nozīme tiek piešķirta tam, lai ārstētu slimību vieglas līdz mērenas.

Terapeitiskās Uzturs: Pamati

Diēta "9. tabula" ar diabētu prasa pacientam jāatbilst šādiem noteikumiem:

• Maltītes ir bieži un regulāri. Dienas laikā jums ir nepieciešams ēst vismaz 5 reizes un vienmēr tajā pašā laikā.
• Porcijas jābūt ar aptuveni vienādu daudzumu ogļhidrātu, kā arī vienota kaloriju saturu.
• Diēta skaits 9 - ir visai daudzveidīgs, jo tas ļauj izmantot daudzus produktus, no kuriem daļa nelielu daudzumu cukura.
• Regulāra cukurs ir jānomaina ar sorbitolu, ksilīts vai citu cukura aizvietotāju.

9 Diēta diabētiķiem ar lieko svaru, būtu jāiekļauj šādi pārtikas produkti, kas savā ikdienas uzturā:

• kāposti (skābēti kāposti un svaiga);
• spināti;
• gurķi;
• salāti;
• tomātiem;
• zaļie zirnīši.

Šie produkti spēj uzlabot sāta sajūtu, jo porcijas ir diezgan mazs frekvenču jaudu.

Lai uzlabotu darbību aknām uzturs "9 tabula" ar diabētu jāietver biezpienu, auzu, sojas. Tajā pašā laikā būtu jāierobežo līdz buljonā, kas gatavots no gaļas vai zivīm, kā arī cepta pārtika.

"9. tabula" diēta: Izvēlne

Cilvēkiem, kas cieš no slimības, izstrādājusi vairākas ēdināšanas iespējas un receptēm. Diēta 9 var pieteikties mājās. Lai to izdarītu, ir nepieciešams zināt sarakstu atļautajām un aizliegto pārtiku.

Atļautās produkti

Nr.9 uzturs var ietvert šādus ēdienus un produktus:

• Kviešu un rudzu maize, klaips bet, tomēr, vajadzētu izslēgt vai ierobežot līdz minimumam.
• Zupas, kas balstās uz dārzeņu buljona.
• Zupas par gaļas vai zivju buljonu ar dārzeņiem, var būt klāt izvēlnē ir ne vairāk kā divas reizes nedēļā.
• mājputni, liellopa, teļa un liesa cūkgaļa, trusis vārīti dubultā katlu vai vārītā veidā.
• Zivis. Ļauj visu zema tauku šķirnes - safrāns mencas, asari, mencas, karpas - vārītas.
• Piedevas atļauts dārzeņiem, piemēram, kāpostu, salātu, rāceņi, redīsi, cukini, gurķi, kartupeļi, bietes, kas ceptas vai vārītas.
• Graudaugi, pākšaugi un makaroni ir atļauts, bet tas ir nepieciešams ierobežot patēriņu.
• Olas var būt arī klāt izvēlnē. Diabēta uzturs var ēst dažas olas dienā formā kā omleti, vārītas mīksti vārītas vai kā daļu no jebkuru ēdienu.
• Saldumi, augļi un ogas - tikai ar atļauju ārstējošais ārsts. Bet augļu skābs, piemēram, apelsīnu, citronu, jāņogu var izmantot kā svaigu, un kā kompotu.
• Piens un piena produkti. Paniņas, jogurts vai parasts piens - aptuveni 500 ml. Biezpiena - gan svaigas un biezpiens vai sautējumiem.
• Tas ir nepieciešams, lai ierobežotu uzņemšanu krējuma sieru un skābo krējumu.
• Atļautie nav asas mērces, vārītu dārzeņu buljons papildināts ar tomātu biezeni vai pienu.
• Diēta "9. tabula" diabēta ļauj izmantot salātu un dārzeņu salātiem.
• Dzērieni - tēja ar pienu, vāju kafiju, sulu, kas gatavoti no skābo augļu.
• Sviests un augu eļļa - ne vairāk kā 40 gramiem dienā.

Lai bagātināt uzturu ar būtiski vitamīni palīdz rauga (alus vai maiznieks s), novārījums rožu gurniem.

aizliegti produkti

Diēta № 9 prasa pilnīgu likvidēšanu šādiem produktiem:

• Visi saldumi, arī ievārījumu un medu, kā arī konditorejas un maizes.
• Cūkgaļa un aitas tauku.
• Sharp, kūpinātas, sāļa un pikanta ēdienus, kā arī piparus un sinepes.
• Alkohols.
• Rozīnes, vīnogas un banānus.

Aptuvenais ikdienas uzturā ar diētu

Visu dienu tas ir atļauts ēst 150 g kviešu un 250 gramus rudzu maizes.

Ja piešķirto diētu 9, ēdienkarte dienai var ietvert šādus ēdienus:

• Pēc brokastīm - putra izgatavoti no griķu, gaļas pastēti, tēja ar pienu un maizi un sviestu.
• Pie Pusdienlaikā varat ēst sieru, dzert glāzi kefīra. Tāpat atļauts maizi, sviestu un tēju.
• Pusdienas (pēc darba): dārzeņu zupa, vārīta gaļa ar kartupeļiem, ābolu.
• Vakariņas: burkānu burgers ar sieru vai zivs ar vārītu kāpostiem un tēju.
• Naktī jums ir nepieciešams dzert glāzi kefīra.

receptes

Ja jūs domājat par to, diēta novērš daudzas jūsu mīļākie pārtikai, ko cilvēks, bet ar pareizo pieeju, tas var būt pārsteidzoši garšīgs un daudzveidīgs. Mēs paņēma dažas neparastas receptes, kas pilnībā atbilst par uztura prasībām.

Terīne zivis

Viegli sagatavot ēdienu. Jums būs nepieciešams vārīta fileja liesas zivis un burkāniem. Sagriež kubiņos un dārzeņu sautējums ar eļļu. Kad burkānu ir piedāvājums, savienot to ar zivju fileju un rūpīgi sajauc. Pirms pasniegšanas pievieno nedaudz sāli un nedaudz sviestu.

gaļa siers

Neparasti, garšīgs un pietiekams. Jums ir nepieciešams, lai vārīties kādu gaļu. Rice ir nepieciešams, lai sagatavotu viskozu putru. Tad, maltā gaļa un biezputra rūpīgi sajauc, līdz gludas. Pasniedz atdzesētu.

Zupas zemnieks

Sākotnēji ar zemu tauku saturu vārītas gaļas buljonu. Tad pievieno šādus dārzeņus: sasmalcinātus kāpostus, ceptus burkāni un rāceņi. Rādot zupu pārkaisa ar zaļumiem un ielikt šķīvja kubiņos vai sagrieztu svaigu tomātu.

Dārzeņu zupa ar grūbām

Vēl diētas zupu variācijas. Mieži presoaked. Kā jūs varat izmantot dārzeņu vai vistas buljonu kā bāzi zupu. Apmēram 10 minūtes, līdz vārīti add graudaugu zupa kartupeļiem, ceptu (sīpolu un burkānu). Pirms pasniegšanas pārkaisa ar zaļumiem.

Burkānu-ābolu kotletes

Jums būs nepieciešams burkāni, āboli, piens, olas un mannu. Sākotnēji burkāni garām caur gaļas mašīnā vai režģim. Āboli sagriež mazos gabaliņos. Tad pārlej ar pienu un burkāniem, pievieno mannas putraimi maisījumu. Rūpīgi samaisa un vāra apmēram 10 minūtes, nepārtraukti maisot. Uz atdzesēto masu pievieno ābolu un olu. Sezona ar sāli pēc garšas. Tad veidot kotletes, apvārta miltos. Kotletes pārkaisa ar mērci un īsi ielieciet cepeškrāsnī.

Sambuc ābols

Jums būs nepieciešams āboli, cukura aizvietotāju un olu baltumus. Izņemiet no pusceļā ābolu un cep cepeškrāsnī. Dzesināti augļi berzēt caur sietu. Tai būtu jāspēj misu, uz kuru vēlaties pievienot cukura aizvietotāju un olbaltumvielu. Massu pārspēt līdz brīdim, kad parādās putas virsmu. Pēc tam, ābolu-olbaltumvielu maisījums tika injicēts atšķaidītu želatīnu un tas ielej formochkam. Garšīgi un veselīgi deserts ir gatavs.

Kā jūs varat redzēt, uzturs skaitlis 9 ir ne tikai noderīga, bet arī ļoti garšīgs. Jums vienkārši nepieciešams, lai, pamatojoties uz sarakstu, atļauto produktu, savā ikdienas ēdienkartē un neaizmirstiet apmeklēt ārstu. Palieciet veseli!