Viss par Lūkas, kādi ir šķirņu sīpoliem

Sīpoli ir neatņemama sastāvdaļa gandrīz jebkuru ēdienu, bet kādu iemeslu dēļ lielākā daļa cilvēku atsaucas uz šo produktu viegli. Varbūt tāpēc, ka pagātnē izmanto sīpolu lauksaimniekiem viņu uzturu. Bet kādi aizspriedumi var lauzts, ja pareizi un droši iesniegt informāciju. Lai to panāktu, šajā rakstā mēs dalīties ar zināšanām un aprakstīt loki, kuras šķirnes ir visvairāk noderīga.

Tas nav noslēpums, ka sīpolu - neatņemamu sastāvdaļu, gatavojot gaļas, zivju un dārzeņu ēdieniem, bet ne visi zina, ka šis dārzenis ir ļoti plaši izmanto kosmetoloģijā un medicīnā, kā arī vārīšanas to bieži izmanto netradicionālā veidā. Un tas, ka tas parasts un nezināmi produktam ir dažādas noderīgas īpašības.

Gandrīz jebkurš dārzs aug dažādu šķirņu sīpoliem, no kuriem viens ir parasta sīpolu - pastāvīgs iedzīvotājs jebkurā virtuvē un pestītāja vīrietim, īpaši ziemas sezonā. Patiesi, kad mūsu organismam trūkst vitamīni, nāk palīgā sīpoliem. Neizglītoti cilvēki domā, ka ir tikai divi veidi sīpoliem: Sīpolus un zaļā krāsā. Tomēr tā nav. Šajā pasaulē ir daudz šķirņu šo augu, kas atšķiras pēc dzīvotnes, garšu, nogatavināšanas laiku, formu, krāsu.

Slavenākajiem šķirnes sīpoliem: puravi, Velsas sīpoli, maurloki, šalotes, sīpoli. Bulb satur cukuru, celuloze, ūdens, C vitamīns, olbaltumvielām, minerālsāļiem, ēteriskās eļļas. Nesen dot auga asa garša. Šī sīpolu veids ir pikants, salds un pussalu. Tā rezultātā selekcijas darba parādīts daudz dažādu šķirņu. Pēc ekspertu domām labāko šķirņu sīpoliem -, ir: "Mstiora", "bessonovskoy", "Arzamas", "Rostov bulb" (asas sugas) un "Gribovsky", "Jalta", "Havsky" (pussala).

Sweet sīpols šķirnes aug dienvidos Krievijā. Ziemeļu platuma grādos, tas nogatavojas daudz ilgāk, tāpēc tās audzēšana ir nepraktiska. Viņa labākais šķirnes tiek uzskatītas par "Kaba", un "spāņu", tiem ir patīkama garša un maigu aromātu. Bet pussala un asu priekšgala ir ievērojamas priekšrocības salīdzinājumā ar saldu - tie tiek uzglabāti ilgu laiku Fresh.

Ar lieliem sīpoliem var ēst sīpolus un spalvas, un spuldzes, atšķirībā-velsiešu sīpolu. Bet Velsas sīpoli lapas ir bagātas ar C vitamīnu un garša ir ļoti līdzīga lapām sīpolu. Velsas sīpoli ir ļoti izturīgas un brīvus. Pirmā raža šīs kultūras novāc vēlā pavasarī. Krievijā šī suga aug visur, izņemot Tālajiem Ziemeļiem. Visgardākos šķirnes batuna ir: "Sandy", "Tatarka", "Ziemas".

Šādi: a puravus. Visbiežāk šķirnes - "Bulgārijas" un "Karantansky" ražīgs un ar vērtīgām aromatizētāju īpašībām. Šī veida loku, bagāti ar karotīnu, kālija, PP vitamīna, B2, B1, S.

Maurloki ļoti nepretenciozs, rezistenti pret gandrīz visiem laika kaprīzēm, izņemot saskaņā ar nosacījumiem Tālo Ziemeļu. In patērētās pārtikas jauniešu lapām maurloki, kas satur daudz karotīna un vitamīnu C. Diemžēl, šī iekārta netiek uzglabāti ilgu laiku un izbalināt ātri, tāpēc audzē nelielos daudzumos. Labākais šķirnes tiek uzskatītas par "scorodite", "Sibīrijas", "Ryazanets".

Šalotes-sīpolu var pieaugt, jo sala ziemeļu platuma grādos. Tās galvenā priekšrocība - agri ražu, turklāt tā tiek glabāta uz ilgu laiku, un nezaudē garšu un noderīgas īpašības. To var ēst svaigu un marinētu pārtikā, ir lapas un sīpoli. Lapas satur 5,5% cukura, sīpolu - 13%, kas dod augu zināmu piquancy un patīkamu pēcgaršu. Labākās šķirnes: "Sorozubka" un "Charlotte".

Visi loki uzskaitītas šķirnes ir savas individuālās īpašības, bet tie vieno augstu saturu būtisku uzturvielu un garšas. Uzglabāt priekšgala nepieciešams temperatūrā no 0 ... + 30C.