Saindēšanās ar pārtiku

Pārtikas saindēšanās - tas ir ļoti smags, akūts stāvoklis cilvēka organismu, kas izraisa sadursmes ar patogēniem organismiem, vielmaiņas produktu toksisko augu vai dzīvnieku, kā arī ķīmiski agresīvas vielas.

Pārtikas saindēšanās: Simptomi un klasifikācija

Saindēšanās simptomi ir tieši atkarīga no veida un smaguma toksīna saindēšanās. Vairumā gadījumu - tas ir smaga vemšana, caureja, sāpes vēderā, drudzis, un dažos gadījumos izsitumi uz ādas.

Tā kā tas ir patogēni visbiežāk izraisa saindēšanos ar pārtiku, jāpārzina to sugām un galvenajiem simptomiem intoksikācijas.

- stafilokoku saindēšanās ar pārtiku. Tās iezīme ir tā, ka inkubācijas periods ir no 30 minūtēm līdz vairākām stundām - saindēšanās simptomi attīstīt gandrīz nekavējoties. Pacients sūdzas par sliktu dūšu, kas kļūst paroksismāla vemšanu. Ir arī sāpes kuņģī, bet drudzis vai caureja, var būt klāt. Inficēšanās notiek, ēdot zemas kvalitātes piena vai konditorejas izstrādājumiem.

- Saindēšanās E. coli. Slimība attīstās apmēram 4-10 stundas pēc saskares ar baktērijām, kas mikroorganismu. Tas sākas ar akūtu saindēšanos sliktu dūšu, vemšanu un caureju. Tādējādi krēsls ir gļotas vai asinis, bet ir atšķirīgs skāba smaka. Kā likums, saindēšanās notiek pēc ēšanas nepareizi sagatavotas, indīgi dārzeņus.

- Streptococcus saindēšanos ar pārtiku - diezgan specifiska saindēšanās, kas izpaužas ne tikai traucējumi gremošanas traktā (slikta dūša, caureja), bet arī balsenē, kas atgādina iekaisis kakls.

Pārtikas saindēšanās: Ārstēšana

Ar spēcīgu uzbrukumiem vemšana, bieža, aizskarošu caureju sajaukts ar asinīm, un spēcīgas sāpes vēderā, nekavējoties vērsieties pie ārsta, jo īpaši, ja tā ir inde mazs bērns vai grūtniece. Smagākos gadījumos intoksikācijas vajadzīga tūlītēja kuņģa skalošanu. Šim nolūkam var izmantot vienkāršu vārītu ūdeni, sodas šķīdumu vai īpašas narkotikas.

Turklāt, slims pacients vajadzētu dzert vairāk ūdens, cik vien iespējams - tas var būt vienkāršs, tīrs ūdens, tēja bez cukura vai vājās risinājumiem cepamais sodas un sāls. Kopējais apjoms piedzēries Šķidrumam jābūt vismaz 3 litri dienā. Dažos gadījumos, slimnieks ir burtiski piespiest sevi dzert, jo spēcīga un pastāvīga slikta dūša. Pirmajā vietā, lai jūs varētu ātri atbrīvoties no intoksikācijas simptomus. Otrkārt, pārmērīga dzeršana novērš atūdeņošanos attīstību, kas izpaužas kā rezultātā smagu caureju.

Nākotnē, jums ir nepieciešams ēst sabalansētu diētu, kas izslēdz visus smagos, karstu un pikantu pārtikas produktiem.

Pārtikas saindēšanās: profilakses metodes

Jāatzīmē, ka gandrīz visos gadījumos, toksīni iekļūt organismā caur veselīgu uzturu. Pirmkārt, atcerēsimies, ka pirms lietojat jebkādus produktus, būtu rūpīgi un nav noskalotas novārtā pareizās metodes termiskās apstrādes.

Ja pamanāt, ka pārtika ir slikta smarža, neraksturīgu krāsu vai faktūru izskatās sastāvējies, viņas puves pēdas, tad nelietojiet to. Nelietojiet nolaidība veselības un higiēnas noteikumi.

Attiecībā uz ķīmisko saindēšanās ar toksīniem, tas ir visbiežāk nosacījums redzams starp maziem bērniem, kas garšoja sadzīves ķimikālijas. Tas ir iemesls, kāpēc šādas lietas jāuzglabā nepieejamā bērniem. Tāpat vajadzētu paturēt pulveri, ziepes un citus līdzekļus, kas ir tieši blakus pārtiku vai traukiem.