Marinator vakuuma: kas tas ir un kā tā var palīdzēt virtuvē

Lai garšīgi gaļas gabalu pārvērtusies smaržīgu un sulīgām kebabs, tie ir labs sālījumi un dažas stundas ledusskapī. Bet ko tad, ja jums ir nepieciešams kebabs tagad marinēt gaļu jau uzreiz? Diez, daudzi ir gatavi pirkt veikalā gatavu pusfabrikāta - tas ir dārgs un apšaubāmas prieks. Lai palīdzētu mūsdienu mājsaimniece ir pienācis molekulāro virtuvi, kas pazīstams ar savu ēdienu gatavošanas metodēm, izmantojot fizikas likumus. Meet vakuuma ekspress marinator.

Kas tas ir?

Marinator vakuuma - tas ir salīdzinoši jauna ierīce tirgū virtuves iekārtu, kas ietaupa laiku marinēšana pārtiku no 6-8 stundām līdz 9-15 minūtēm. Ar marinatora sagatavot ne tikai kebabs, bet arī marinētas sēnes, sālītas gurķus, dažādus ēdienus no dārzeņiem un zivīm, salātiem un vairāk.

Par pārtikas garša vārīti tehnoloģiju veidā pilnībā atšķiras no tiem, kas gulēja vairākas stundas ledusskapī. Ierīce ietaupa daudz laika, tas neaizņem daudz vietas virtuvē, un ir salīdzinoši lēti.

Kā marinator

Vacuum marinator apzīmē vientiesīgs struktūru, kuras galvenais elementi ir cilindrisks konteiners forma, iebūvētu elektrisko sūkni vai sūkni gaisa padeves un stacionāru rotējošu ierīci. Ierīces lietošana viegli un vienkārši, vienkārši lejupielādēt produktus un sastāvdaļas marinādei konteinerā un izsūknēt gaisu ārā. Konteiners ir uzstādīta stacijā, kas sāk, lai pagrieztu to vienmērīgi sadalot marinādi. Šis process aizņem mazāk nekā 9 minūtes, un pēc tam automātiski slēgtas marinator.

priekšrocības ierīces

Kāpēc kāds saimniece uzskata lietderīgu tādu ierīci kā marinator?

• Vakuuma konteineru uzglabāt neizmantoto pārtiku ledusskapī ilgāk nekā parasti.
• Pazīstami pārtiku, iepriekš marinētu instrumentā iegūst jaunu garšu.
• Gofrētais plate iekšpusē marinatora piebilst maigumu un maigumu no gaļas gabalu, piemēram, pārspējot tos.
• Apparatus neatkarīgi maisījumi visus komponentus konteinera iekšpusē, vienmērīgi sadalot marinādi.
• Konteineru ietilpīgs, taču ierīce var viegli demontēt un neaizņem daudz vietas virtuvē.
• Ierīce tiek galā ar savu galveno uzdevumu - marinēšana tikai 9 minūšu laikā.

Izvēlieties gudri

Šodien straujās marinēšana pārtikas ierīces ir pieaugošo popularitāti, šajā sakarā, tirgus parādās vairāk un vairāk modeļus šādu aprīkojumu. Galvenais producents brīnišķīgi sistēmas - Celestiālajā Empire, un starp modeļiem izceļas "Marinator 9 minūtes", "Marinator Ves», Supra, Viconte un citi. Kā izvēlēties starp šo šķirni tā, ka instruments nav savākt putekļus virtuvē un nav bojāta pārāk ātri? Ir vairāki punkti, kas jums vajadzētu pievērst uzmanību pirms pirkšanas:

1. Marinatory atšķiras apjoma un masu iekraušanu. Lai ģimenes vakariņām un piknika labāk izvēlieties ierīces 4-6 litri tilpumu, iekraušana līdz 4 kg.
2. Ne visiem modeļiem ir tik noderīgs līdzeklis, kā rievotas plāksnes pēršana gaļu.
3. Par evakuējot izmanto rokas sūkni, vai elektrisko sūkni. Pēdējais variants ir dārgāks, jo tas ir daudz ērtāk izmantot. Bet, ja lūzuma rokas sūkni viegli nomainīt, bet gadījumā, ja neizdodas ar elektrisko sūkni nāksies mest pats marinator.
4. Vakuuma konteiners var tikt izgatavots no metāla, caurspīdīgas plastmasas vai stikla. Metāla - visizturīgākā variants, stikls - visvairāk noderīga. Jūs varat atrast alternatīvu veidā konteinera rūdīta stikla, tā varēs saglabāt precīzu perforatori un krist no zema augstuma.
5. Lielāka jauda ierīce tikai nedaudz samazina procesu cooking, bet elektrība nav precīzi saglabāt.
6. Drošāka būs modelis ar taimeri un automātisko izslēgšanās funkciju.

Ko jūs varat darīt ar marinatore

Tas mājsaimniece viegli atrast dažādas izmantošanas tādu ierīci kā marinator. Receptes ierīcēm beigās nav kebabs un marinētiem gurķiem, ir iespējams sagatavot masu ēdienus, ierasto mainīt vakariņas nepazīšanai.

Visi parasti skābētiem kāpostiem var izdarīt dažu minūšu laikā, novietojot ierīci vienā sasmalcinātu dakšas un diviem burkāniem, pārlej ar sālījumu iepriekš sagatavots un palaist 2 ciklus 9 minūtes. Sālījums ir sajaukts ar pusi tasi ūdens 1/3 glāze etiķa un 1/3 tase augu eļļas. Arī sālījumā pievieno 2 ēdamkarotes cukura un ēdamkaroti sāls un garšvielas un ķiplokus pēc garšas.

Pat tie, kas nebija darījumus ar marinatorom, viegli gatavot crispy sēnes. Šim nolūkam, 0,5 kg sēņu ielej stikla konteinera marinatora karstu ūdeni ar 30 gramiem cukura un sāls un 50 ml etiķa. Garšvielas pievieno pēc garšas, un vienība sāk trīs reizes pēc kārtas.

Kā citādi izmantot marinator? Receptes dažādu ēdienu, kas būs pārsteigums jebkuru gardēdi, jūs varat domāt par sevi - nepieciešams izmantot tikai nedaudz iztēli. Ar izveicīgs saimniece ar marinatorom bruņojušies vienmēr saņemt kaut ko interesantu.