Hurma "paceplītis" - noslēpumaina augļi

Hurma "paceplītis", kas grieķu valodā nozīmē "augļi dievu." Parasti tās augļi ir oranži vai dzelteni tumši sarkana-oranža krāsa. Daži no tiem ir lodveida forma. Atkarībā no dažādiem hurma var sasniegt izmēru līdz pat deviņām ar pusi centimetru diametrā. Ziedu biķeri pēc ražas tā paliek pie auglim, bet ir viegli noņemt nogatavojas hurma laikā.

Savvaļā persimmons var atrast kalnu mežos Ķīnā. Eiropā šis augs tika audzētas jau 8. gadsimtā. Pašlaik hurma "paceplītis" - diezgan populārs augs Rietumeiropā, Austrumos un Dienvidāzijā, Austrālijā un Centrālamerikā, Āfrikā.

"Bead" (hurma) satur ievērojamu daudzumu ogļhidrātu, kas pārstāv galvenokārt glikozi un fruktozi. augļi satur arī karbonskābes (citrāta, ābolskābe), lipīdus, askorbīnskābes, karotīnu, mikro- un makroelementu (kālijs, Ferum, varu, BBQ), miecvielas. Hurma sula liels daudzums joda. Sakarā ar sabalansētu proteīnu, auglis šo apbrīnojamo augu bieži lieto, lai sagatavotu dažādas narkotikas.

Kopš seniem laikiem, "paceplītis" hurma tiek uzskatīts dziednieciska, jo tas ir attīrošs efekts. Tās sula ir baktericīda iedarbība. Tā hurma augļi satur daudz dzelzs, tie ir noderīgi anēmija (anēmija). Hurma "bead" ir lietots uztura pārtikas svaigā vai sausā veidā. Tās augļi ir ieteicams kaheksija (izšķērdēt), cingu, tuberkulozi, drudzi, iekaisuma slimības, slimības sieviešu dzimumorgānu.

Hurma: pakāpe

Plaši audzē šķirnes hurma ir japāņu hurma. Šis saldais auglis ir nedaudz šķiedraina struktūra. Šī hurma populārs Dienvidaustrumu Āzijā, tipa Dienvideiropā, Kalifornijā un Brazīlijā.

Japānas Hurma augļi satur daudz miecvielu. Tāpēc nenogatavojušies augļi ir savelkoša iedarbība, un ir rūgta garša. No tanīnu procesā nobriešanas koncentrācija tiek samazināta. Nogatavināti šķirnes hurma atšķiras saturīgs pieniņš, kas tiek liktas plānas ādai čaulas.

Hurma "Sharon" nav astringency, jo tā mākslīgi tika noņemts. Arī augļu Sharon nav kodols un sēklas. Augļi ir īpaša saldumu. Daudzi dziednieki uzskata, ka regulāra patēriņa no šiem augļiem kavē sirds un asinsvadu slimības, it īpaši par aterosklerozi.

Amerikāņu hurma salīdzinot ar Japānas satur lielu daudzumu C vitamīna un kalcija. Vietējie iedzīvotāji tradicionāli izmanto savus augļus, lai sagatavotu pārtikas produktu. Kokmateriālu par šo noderīgo augu bieži lieto, lai ražotu dažādus instrumentus.

Daži Hurma speciālisti ir sadalīti divās kategorijās: adīšanas un nevyazhuschuyu.

Japāņu hurma ir viens no visbiežāk šķirņu adīšanu. Šādas īpašības ir saistītas augļi augstu šķīstošā tanīniem. Šo vielu Augļu nogatavošanās laikā līmenis ir ievērojami samazināts. Lai samazinātu to oglekļa dioksīda koncentrācija tiek izmantota, kas pārveido tanīna neizšķīdušo formā. Dažreiz augļus apstrādā ar aukstu vai sals.

Pakāpes nevyazhuschey tā sauktā hurma tanīns biosoedineniya satur arī, bet daudz mazākā koncentrācijā. Turklāt šajā procesā nobriešanas, tie zaudē lielāko daļu no tiem. Ir arī trešais veids - apputes iemiesojuma savelkošas persimmons. Šīs šķirnes ir visvairāk populāra Japānā, bet tās var atrast tur tikai specializētajos lauksaimnieku tirgi. Būtu jāatceras, ka pirms nogatavošanās persimmons, parasti ir rūgta garša.