Devība vīnogulāju vai jāņogas - kas tas ir?

Senos laikos vīnogulājs iztikt savas bagātības dārznieki, kas kultivē to ar mīlestību un bijību. Vīnogas - augs, kas ir uzņēmīga pret aprūpi un uzmanību no cilvēka. Laika gaitā, pateicoties pūlēm vīnkopji, šī siltuma mīlošs kultūra ir izplatījusies visā pasaulē. Tomēr, neskatoties uz savu popularitāti, vīnogu joprojām ir dārgs produkts, kas nav pieejami vajadzīgajā daudzumā lielākā daļa iedzīvotāju.

Grow vīnogām - tas nav viegli, bet ieguldīta darba ir rezultāts. Šāda plaša izmantošana vairs nav viena augļu koku. Vīnogas izmanto svaigā veidā, tā konservēti, marinēti, vārīti no tā sulu un vīnu, veikt rozīnes.

Upeņu - kas tas ir?

Daudzi satiekas nosaukumu cepšanas receptes, bet nezinu, ko šo "zvēru". Jāņogas sauc mazas melnas bezsēklu rozīnes. Tās galvenais mērķis - garšvielu vai sastāvdaļu cepšanai. Jāņogas, tāpat kā visi žāvēti, ir daudz noderīgas īpašības, un tā kaloriju saturs ir 224 kcal uz 100 gramiem.

To bieži jauc ar irgu jāņogas, lai gan tie nav nekā kopīga. Rozīnes jāņogu iegūti no īpašā bezsēklu vīnogas. Lai sēklas tā joprojām pastāv, bet tie ir ļoti mīksti un gandrīz nav jūtama, un tas ir slavens ar jāņogu. Kas tas ir, mēs esam atraduši, un tagad zina, kā iegūt rozīnes.

Kā veikt vīnogu rozīnes?

Lai ražotu bezkauliņu rozīnes izmanto un ļoti saldu vīnogu. Ar cukura saturu tajā līmenī palielina pašas īrniekiem. 20 dienas pirms ražas laistīšanas iekārtas apstājās. Tajā pašā laikā, daļa lapu ir noņemta, un veic kalšanai no kātiem. Pēc 20 dienām, ar nosacījumu, ka laiks ir sauss, un rīta rasa ir nožuvusi, sākt ražas novākšanu. Tad klastera hung un žāvē, lai dotu rozīnes.

Parunāsim par vīnogām jāņogas krievu

Mums ir vārds "jāņogu" sauc mazas melnas rozīnes un vīnogu jāņogas krievu, kā arī upenes. Turklāt, kā minēts iepriekš, to bieži sauc irgoy, tas nepareizs izplatījies trešdaļa iedzīvotāju bijušās PSRS.

Vīnogas jāņogas Krievijas tika uzsākta ar palīdzību robežpārejas šķirņu Dawn melnā un sultāna. Rezultātā tika iegūts ar enerģisku augu, kas ražo labu ražu. Šķirne attiecas sākumā, kā pirmā ražas novāc jūlija beigās. Spraudeņi vīnogu saknes labi.

Funkcijas šķirņu jāņogas krievu

Tas ir ziemcietīgi šķirnes. Krievu jāņogas ir augļu pumpuri, kas nav iesaldēt pat -28 ° C Dažos reģionos, vīnogas tiek atstāti pavadīt ziemu zem sniega.

No vīnogu lapas ir lielas, sadauzīja, pa vēnām ir izlaidumi. Bunches augt maza izmēra, sver ne vairāk kā 200 g, un ir konusa forma. Šīs ogas ir mazas - sver 1-2 gramus, zelta krāsā. Bērni ir ļoti mīl šo vīnogu šķirnes, lai trūkumu sēklu un ļoti saldu garšu. Lai palielinātu izmēru ogu un vīnogu, ko izmanto gibberelin.

Lai aizsargātu kultūraugus no kaitēkļiem, krūms pārklāti ar smalku sietu pirms sākuma ražas novākšanas. Jau nogatavināti ķekaru uzkar uz krūma līdz rudenī, tajā pašā laikā nezaudējot garšas īpašības.

Kā es varu izmantot šo vīnogas?

Ir nepareizs par kvalitātes krievu jāņogas - tas ir ogas, no kuriem tikai padarot rozīnes. Tomēr daudz vairāk iespējas. To bieži lieto svaigā veidā, jo tas satur daudz noderīgas vielas no šīs vīnogu bieži gatavot garšīgus kompotus un padara vīnu, lai gan šis dzēriens dod ļoti salds. Turklāt iegūtie rozīnes aktīvi izmanto maizes un pievienot labību.

Kā žāvētām vīnogām?

Ir daudzi veidi, kā žāvēšanas vīnogas, bet ne visi no tiem var lietot mājās. Lai ieslēgtu sulīgs ogas rozīnes, vislabāk ir izmantot saules un gaisa žāvēšana. Vīnogas ir sakārtoti un izplatīt uz koka vai plastmasas paplātes, kas pārklāta ar papīru, un atstāt vēdināmā vietā saulē. Galvenokārt izmanto šiem mērķiem veranda vai balkons. žūšanas laikā jābūt periodiski pagriezt klasteri labāku žāvēšanai. Tātad jums nav let fermentāciju un pagrimums. Klasteri nepieciešams ieslēgt vismaz reizi trīs dienās. Ja laika apstākļi ir labi un pareizi tehnika mēnesī Jūs saņemsiet gatavus ēst rozīnes. Keep tas būtu vēsā tumšā vietā, ietin papīra.

Vēl viena metode ietver izmantot žāvēšanu. To var izmantot, lai būtiski paātrinātu procesu. Tas ir svarīgi, ja jūs nolemjat, lai sagatavotu daudz rozīnes, un laika apstākļi to neļauj. Šī metode uzņemas vienotu plūsmu un izplatīšanu, karstā gaisa žāvēšanai. procedūras, ātrums ir atkarīgs no spējas iekārtu un to specifikācijām. Vidēji pirmajā posmā žāvēšanas temperatūra 60-70 grādi ir pietiekami, un pēdējā - 40-50 grādi. Tādējādi vienā partijā rozīnes būs gatavs 1-2 dienu laikā.

Ir kļūdains nepareizs par vīnogu šķirnēm krievu jāņogu - auga, ka tā ir kaprīza, grūti augt. Piemērojot šīs zināšanas praksē, jūs redzēsiet absurdumu šim apgalvojumam.