Amazing sēņu chesnochnik

Sēnes - lielākais un neticami daudzveidīga grupa dzīvo organismu. Pazīstami pie mums - Boletus, gailenes, sēnes, sviests sēnes, sēnes. Taču ir brīnišķīgi pārstāvji valstību - lauvas krēpes, lietusmētelis, zilā mlechnik, reshetochnik chesnochnik un sēnītēm, kuras apraksts ir norādīts rakstā.

izskats

Šī sēne izskatās diezgan interesants:

• Cepure ar pilnu attīstību sasniedz diametrs 2-3 cm, jaunībā, viņa ir izliekta puslodes forma, kādā vecāku vai kļūt guļus slabovdavlennoy dažreiz paliek augšējā pilskalna. Edge ir nepareizi, viļņaini. No vāciņa bieži pilnīgi gludu, kails, bez pūka vai pārslveida, bet virsma reizēm ir sēņu ar nedaudz grumbaino chesnochnik cepuri. Krāsa var būt brūna, okera sarkanā vai krējuma.
• Celuloze bālgans tonis, ļoti plānas, ir izteikta smarža ķiploku. Šī sēne atšķiras no visām citām viņa radiniekiem.
• Kāju ļoti elegants, tā biezums ir tikai 2,3 milimetru, garums ir no 3 līdz 5 cm, cilindrisku stingo un elastīgo, top apelsīnu, un zem - dark sarkanīgi brūns tonis apakšā pilnīgi melns, visā garumā kāja kails un spoža, bet apakšā ar gaismas apmales.

Kā nedrīkst sajaukt ar chesnochnik Toadstool

Tika aprakstīts iepriekš, tas izskatās sēņu chesnochnik. Lai gan viņš pats ēdami un augsti novērtē šefpavāri par brīnišķīgu sēņu garšu ar mājienu ķiploku, nepieredzējuši amatieri kluss medību bieži vien viņam indīga Toadstool, jo tās izskats ir ļoti atgādina lielu grupu mazo neiekasējamiem indīgu sēņu.

Choby pārliecinieties, ka jūsu rokas vēl chesnochnik, nepatīk viņam indīgas kolēģi, vajadzētu berzēt miesu savās rokās, tā sāks emitēt īpašu garšu - ķiploku (tātad nosaukums sēnītes). Jūtieties brīvi noteikt viņa grozā un izmanto kā garšvielu, gatavojot dažādus ēdienus.

Kur tas aug un kur, lai savāktu

Sēņu chesnochnik sauc par visu sezonu, jo tā ir iegūta no maija līdz oktobra sākumam, nozvejas un dažreiz pat ziemas meža atkusis sniedza garu atkusni. Tā aug kolonijās, lapu koku, jauktos un skuju koku mežos, dod meža malas un atvērt laukus.

Tas ir labākais, lai savāktu chesnochniki pēc lietus, jo tie uzsūc mitrumu un kļūst skaidri redzams, tādējādi izsvīst atšķirīgu garšu. Meklēt sēnes nepieciešamas uz adatas, zari, mizas koku, celmu, virši izriet, zālītē viņi reti.

Growing dārzā

Chesnochniki var audzēt pašā valstī: meža atrasts micēlija rūpīgi izrakt augšu un pārvietot to uz citu vietu. Piemērots ēnains laukums zem kokiem vai krūmiem, aveņu krūmiem un biezu zāli. Top nosēšanās uz 5-10 cm, uz kuriem ar augsni, pārlej kā nepieciešams. Sāk nest augļus nākamajā gadā, tad raža būs nepieciešams, lai savāktu ik pēc 3 nedēļām.

ārstnieciskas īpašības

Vai jūs zināt, kas ir vērtīgs neapstrādāts sēņu chesnochnik? Recipe daudzi pretvīrusu un baktericīdu narkotikām, profilakses kompozīcijas satur to komponenti. Tas pieder pie ģimenes marasmius, jo viņš nepūst, un tajā pašā laikā, palīdz saglabāt pārtikas. Lai to panāktu, Eiropā tas tiek izmantots kā dabisks konservants.

Izmanto kulinārijā

Šī sēne tiek uzskatīts par vērtīgu delikatesi tās unikālo ķiploku-sēņu maisījums garšu. Kā garšvielas, ko parasti izmanto Eiropā. Kā sagatavot sēņu chesnochnik ka tas ir radījis Delight gardēžus? Viņa tikai nepieciešams, lai cept vai gatavot mērci bez vārot, kā cooking iznīcina pilnīgi pārsteidzošu smaržu no šiem mazajiem.

Arī šīs sēnes var žāvēt. Kā tādi, tie tiek saglabāti jau daudzus gadus. Pirms izmantot žāvētas chesnochniki izmet ūdenī, un pēc 5-7 minūtēm, tie ir tik svaigas, tās tika savākti pirms gadiem.

šķirnes chesnochnikov

Biologi ir trīs veidu sēnes:

• parasts chesnochnik;
• ozols;
• liels (sīpols).

tie visi ir ļoti līdzīgi viens otram pēc izskata, ir vienlīdz spēcīga īpatnēja smarža, lai atšķirtu tos tikai šauras speciālisti var dažos aspektos.

Galvenais ir tas, ka jebkura sēņu chesnochnik - tas ir pārsteidzošs aromātisko garšvielu uz jūsu galda!